Cocinar

Job title: Cook

Company: Calle Dragones

Job description: Beneficios:

Descuentos para empleados
Oportunidad de avance
Formación y desarrollo

En Calle Dragones, no solo creamos comidas; Estamos creando experiencias que celebran el alma de la cocina cubana. Inspirándonos en las bulliciosas calles de La Habana y el intrincado tapiz de la cultura cubana, lo invitamos a unirse a nosotros en un viaje donde la tradición se encuentra con la innovación y el sabor no conoce límites.Ven, sé parte de algo extraordinario en Calle Dragones. Abrace la fusión del pasado y el presente, Oriente y Occidente, y descubra las posibilidades de su futuro culinario con nosotros.El papel de un cocinero es preparar platos excepcionales para nuestros huéspedes. La satisfacción de los huéspedes en nuestro restaurante gira en torno a la experiencia gastronómica, la alta calidad de la comida y la experiencia gastronómica en general.El cocinero es responsable de la preparación diaria de los alimentos en la despensa, las estaciones de fritura u otras áreas de la cocina.Conocimientos / Habilidades / Habilidades (KSA's):Conocimientos/Habilidades:

Conocimientos básicos de cocina profesional y manejo de cuchillos.
Comprensión y conocimiento de los procedimientos de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos.
Se requiere experiencia previa en preparación o cocinero de línea.

Habilidades:

Se requieren habilidades de comunicación profesional.
Capacidad para tomar dirección.
Capacidad para trabajar en un ambiente de equipo.
Capacidad para trabajar con calma y eficacia bajo presión.
Debe tener capacidad para resolver problemas, estar motivado y organizado.
Compromiso con la calidad del servicio y el conocimiento de alimentos y bebidas.
Debe poder hablar, leer y comprender instrucciones básicas de cocina.

Experiencia / Educación / Certificaciones:

Se requiere permiso de manipulación de alimentos.
Debe poder trabajar noches, fines de semana y feriados.

Deberes/tareas/responsabilidades esenciales:

Configura la estación de acuerdo con las pautas del restaurante.
Prepara todos los alimentos según las indicaciones de manera sanitaria y oportuna.
Sigue recetas, controles de porciones y especificaciones de presentación establecidas por la empresa.
Reabastece todos los artículos según sea necesario durante el turno.
Limpia y mantiene la estación mientras practica habilidades excepcionales de seguridad, saneamiento y organización.
Tiene comprensión y conocimiento sobre cómo usar y mantener adecuadamente todos los equipos en su estación.
Ayuda con la limpieza, el saneamiento y la organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y todas las áreas de almacenamiento.
Informe inmediatamente todos los sucesos sospechosos y condiciones peligrosas.
Mantener en todo momento la limpieza y seguridad de las áreas de trabajo.
Practicar hábitos de trabajo seguros en todo momento y evitar lesiones a uno mismo y a los demás.
Cumplir con las normas y reglamentos de seguridad departamentales y de la empresa, incluido el manejo de propiedad de todos los equipos y maquinaria relevantes.
Asista a todas las reuniones obligatorias según las indicaciones.
Realiza responsabilidades adicionales según lo solicitado.

Ambiente de Trabajo/Exigencias Físicas:La mayor parte del tiempo lo pasaremos en la cocina. Las demandas físicas descritas en este documento son representativas de aquellas que debe cumplir un titular para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen funciones esenciales.Esta Descripción del puesto reemplaza por completo cualquier otro entendimiento, acuerdo, carta de oferta y SOP escritos o expresados verbalmente. La Compañía además se reserva el derecho de mo

Expected salary: $15 – 18 per hour

Location: Miami, FL

Job date: Mon, 06 Jan 2025 07:54:51 GMT

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