Cocinar

Job title: Cook

Company: Irish 31

Job description: Beneficios:

Descuentos de empleados
Horario flexible
Uniformes gratis
Oportunidad de avance

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJOResumen/objetivoEl cocinero se enorgullece de preparar y servir el menú de Irish 31. Saben que para hacer esto, necesitan un área de trabajo limpia y organizada. Preparan y/o dirigen la preparación de alimentos que se servirán, cumpliendo con todos los estándares de saneamiento, salud e higiene personal aplicables y siguiendo programas y procedimientos establecidos de producción de alimentos. Siguen constantemente las recetas adecuadas y se adhieren a altos estándares con respecto a la preparación de alimentos, el uso adecuado de los suministros y equipos de las instalaciones para minimizar las pérdidas, los desechos y el fraude, la limpieza y el saneamiento, el trabajo en equipo y el servicio al cliente. También ayudan a garantizar que la experiencia del cliente de nuestros huéspedes sea siempre lo mejor que pueda ser. Las responsabilidades requieren que esté de pie trabajando mientras se registra, a menos que esté en el descanso. Si no está ocupado, se espera que realice tareas que ve que deben completarse, así como lanzar para ayudar a los compañeros de equipo cuando sea necesario.Funciones esencialesSe pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

Prepara o dirige la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos.
Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros requeridos utilizando sistemas de producción.
Asegura la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas en un tiempo adecuado para la preparación.
Establece la mesa de vapor; Sirve o garantiza un servicio adecuado de comida para la línea de bandeja o comedor.
Cumple con los estándares de saneamiento establecidos, la higiene personal y los estándares de salud. Observa las técnicas adecuadas de preparación y manejo de alimentos y seguridad mientras se prepara y cocina alimentos.
Almacena alimentos de manera adecuada y segura, marcando la fecha y el artículo.
Informes necesarios para la reparación y mantenimiento del equipo al supervisor.
Preparación de alimentos.
Completando la asignación de preparación de alimentos fríos y calientes con precisión, cuidadosa y de manera oportuna.
Preparación de alimentos durante todo el día con anticipación al volumen del cliente.
Prepara correctamente todos los alimentos que se sirven después de recetas estándar y pedidos de dieta especiales.
Planea la producción de alimentos para coordinar con los tiempos de servicio de comidas para que se conserven la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
Preparando alimentos con adherencia a los procedimientos adecuados para su uso al día siguiente.
Mantener las apportiones de alimentos apropiadas para servir.
Monitoreo de los niveles de alimentos en la línea.
Mantiene registros de producción diarios, así como cualquier papeleo BOH requerido.
Mantiene el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; Limpia y mantiene el equipo utilizado en la preparación de alimentos.
Completa los controles de temperatura alimentaria antes del servicio.
Responsable de todas las tareas del lavavajillas si es necesario.
Adherirse a la productividad de la política (mantenerse ocupado en todo momento).
Pasar la capacitación y las pruebas requeridas.
Asegura que los huéspedes tengan una experiencia de cliente excepcional al tener una actitud amigable y profesional para garantizar un servicio al cliente de calidad a través del conocimiento del servicio y la comunicación efectiva con la gerencia y el personal.
Debe llevarse bien con los compañeros de trabajo.
Debe mantener una actitud positiva y profesional en todo momento.
Debe adherirse a todas las políticas y procedimientos establecidos en la orientación irlandesa 31.
Debe mantenerse ocupado cuando esté en el reloj.
Tolerancia cero para cualquier tipo de robo.
Trabajo lateral, siempre limpiando, limpiando cosas, nunca de pie en un lugar durante demasiado tiempo o inclinado.
No se tolerarán ningún juego de caballos ni violencia, incluidas las amenazas verbales.
No discutir
Manejo de todos los equipos con cuidado
Siguiendo todos los procedimientos de seguridad y saneamiento de acuerdo con el Manual de seguridad y saneamiento de Irish31, la orientación irlandesa y el Código de Salud del Estado
Etiquetar cualquier cosa que sea perecedera.
No se permiten artículos personales en refrigeradores, estaciones severas, áreas de cocina o almacenados detrás de la barra
No se permiten cocineros detrás de la barra.
Los cocineros solo pueden estar en la parte delantera de la casa para registrar o usar el baño.
Debe “mantenerlo 31”.
Profesionalismo con invitados. No “Talking Shop” con invitados, compartiendo cualquier información privada de 31 Irish o hablando con ellos sobre otros miembros del equipo o miembros de la gerencia.
Mantenga un comportamiento profesional con invitados o compañeros sobre temas que puedan causar problemas (es decir, política, religión, etc.).
Debe tener una comunicación clara y profesional y poder leer, hablar y comprender el inglés.
Responsable de las tareas diarias de limpieza profunda, las tareas de limpieza regulares y cualquier limpieza adicional establecida por Irish 31 o gerencia.

Ambiente de trabajoEste trabajo opera en un entorno de cocina, ubicado con equipos como horno, estufa, lavavajillas, cortador, cafetera, vaporizador, mezclador y cuchillos de chef. El empleado está frecuentemente expuesto al calor, el vapor, el fuego y el ruido.Demandas físicasLas demandas físicas descritas aquí son representativas de las que deben ser cumplidas por un empleado para realizar con éxito las funciones esenciales de este trabajo.
Ocasionalmente, se requiere que el empleado se sienta, se pare, alcance, levante, se dobla, arrodíe, se agote, suba, empuje y tira de artículos que pesan 50 libras o menos. La posición requiere destreza manual; habilidades auditivas y visuales; y la capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.Tipo de posición/Horas de trabajo esperadasEste es un puesto a tiempo parcial o a tiempo completo. Los días y las horas de trabajo pueden variar según la necesidad. Se requiere trabajo frecuente de la tarde y el fin de semana.Tenga en cuenta que esta descripción del trabajo no está diseñada para cubrir o contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este trabajo. Las tareas, las responsabilidades y las actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.

Expected salary: $16 – 18 per hour

Location: Tampa, FL

Job date: Thu, 01 May 2025 04:29:21 GMT

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