Cocinar

Job title: Cook

Company: Fairmont

Job description: Descripción de la empresaSu equipo y entorno de trabajo:La propiedad de lujo más grande de Austin, Fairmont Austin, ofrece 1,048 habitaciones y suites, junto con más de 140,000 pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos. Esta es su oportunidad de ser parte de los equipos de hoteles más innovadores y apasionados en uno de los mercados de más rápido crecimiento en los Estados Unidos.¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Le damos la bienvenida como usted y puede encontrar un trabajo y una marca que coincida con su personalidad. Le apoyamos a crecer y aprender todos los días, asegurándose de que el trabajo traiga un propósito a su vida, de modo que durante su viaje con nosotros, pueda continuar explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.Al unirse a Accor, cada capítulo de su historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubra la vida que te espera en Accor, visite https://careers.accor.com/¡Haz lo que amas, cuida el mundo, se atreve a desafiar el status quo! #LiMitlessDescripción del trabajoInformar al chef de cocina, las responsabilidades y las funciones de trabajo esenciales incluyen, entre otros, lo siguiente:Responsabilidad

• Comprenda la importancia y demuestre un compromiso con nuestra “cultura culinaria”.
• Como cocinero, mostrará una apertura y disposición para aprender todas las cosas relacionadas con su desarrollo profesional.
• Proporcione plena cooperación al Sous Chef y Chef de Partes de servicio para garantizar el más alto nivel de producción.
• Tenga el conocimiento completo de todos los elementos del menú, el programa de estudios, las características diarias y las promociones a medida que se aplica a su operación.
• Asegúrese de que todos los alimentos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares especificados por el chef de cocina y/o el chef sous, esto incluye controles de calidad y degustación todos los alimentos antes de que se sirvan.
• Asegure la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Siga políticas de cocina, procedimientos y estándares de servicio.
• Asegúrese de que se sigan todos los estándares de EcoSure y Servesafe que respalda la dirección de sus chefs y chef de fiestas. Asegúrese de que todos los registros de temperatura estándar de EcoNe se completen con precisión.
• Mantenga la rotación adecuada del producto en todos los enfriadores para minimizar el desperdicio/deterioro.
• Asegure la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias en las sesiones informativas diarias.
• Mantenga la rotación adecuada del producto en todos los enfriadores para minimizar el desperdicio/deterioro.
• Asegúrese de que las solicitudes de Storeroom sean precisas.
• Otras tareas asignadas.

¿Qué hay para ti?

• Tiempo libre pagado
• Seguro médico, dental y de visión, 401k
• Comida de turno de cortesía
• Tarjeta de beneficio de empleados que ofrece tarifas con descuento en Accor Worldwide
• Programas de aprendizaje a través de nuestras academias y asistencia educativa para un mayor desarrollo
• ¡Oportunidad de desarrollar su talento y crecer dentro de su propiedad y en todo el mundo!
• Capacidad para marcar la diferencia a través de nuestras actividades de responsabilidad social corporativa, como el Comité de Sostenibilidad

CalificacionesPara realizar este trabajo con éxito, un individuo debe poder realizar cada deber esencial satisfactoriamente. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos del conocimiento, la habilidad y/o la capacidad requeridos. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales:

• Se requiere experiencia previa en el campo culinario.
• Fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.
• Altamente responsable y confiable.
• Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
• Capacidad para trabajar de manera cohesiva como parte de un equipo.
• Capacidad para centrar la atención en las necesidades de los huéspedes, permanecer tranquilo y cortés en todo momento.

Demandas físicasEsta posición requiere:

• Constante de pie y caminando durante todo el turno.
• Levantamiento frecuente y transporte de hasta 30 libras.
• Ocasional arrodillado, empujando, tirando.
• Licas, escaleras y rampas ascendentes o descendentes ocasionales.

información adicionalSu equipo y entorno de trabajo:
Un equipo de heartistas que se comprometen a trabajar juntos, apoyarse mutuamente y proporcionar la mejor experiencia de invitado, sentirse valorado, sentirse provocado, somos unoNuestro compromiso con la diversidad e inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover un talento diverso. Nos comprometemos con un futuro donde se celebran diversas identidades, y las prácticas equitativas e inclusivas se entrelazan en el tejido de todo lo que hacemos como organización.Fairmont Austin se enorgullece de ser un empleador de igualdad de oportunidades. EOE/M/F/D/V

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 14 Mar 2025 23:04:08 GMT

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