Cocinar 1

Job title: Cook 1

Company: Jackson Health System

Job description: Departamento: Centro de atención a largo plazo de Jackson MemorialDirección: 2500 NW 22nd Avenue – Miami, FL 33142Detalles del turno: en la llamada/grupo, estatus de empleo por día, cambios variablesPor qué Jackson Memorial a largo plazo Centro de atención:Jackson Memorial a largo plazo Centro de atención a largo plazo es un centro de enfermería especializado sin fines de lucro de 180 camas con licencia del estado de Florida. JMLTCC es uno de los dos instalaciones de enfermería especializada propiedad y operada por el Condado de Miami-Dade, Public Health Trust y Jackson Health System para ayudar a Jackson Memorial Hospital con el alta oportuna de pacientes que no pueden ser de alta fácil de darles de alta del hospital a hogares u otros hogares de ancianos comunitarios .ResumenCook 1 es responsable de realizar varias tareas de cocina limitadas en un hospital. El Cook 1 trabaja desde menús, recetas, hojas de producciones, boletos de comida y/o instrucciones del chef ejecutivo, chef sous, supervisores departamentales y/o gerentes. Prepara alimentos para pacientes, minoristas y funciones especiales. Algunos empleados de esta clase realizan tareas de aprendices, aprenden los deberes de un cocinero totalmente calificado. Una responsabilidad adicional incluye la supervisión de un pequeño grupo de trabajadores de servicios de alimentos que realizan tareas relacionadas de preparación o servicio de alimentos, según lo asignado.Responsabilidad

Prepara artículos de parrilla o cantidades por lotes para cubrir todas las líneas y horarios de servicio de alimentos.
Maneja la comida de acuerdo con los estándares sanitarios.
Prepara los alimentos para el paciente como se especifica en el boleto de comida de los pacientes.
Aelreve presenta todos los artículos con una guarnición adecuada y tamaños de porción correctos.
Entrevistas a los pacientes y a la familia/pariente u otra parte responsable en la estación de trabajo o al lado de la cama para obtener toda la información de cuenta necesaria.
Registro de cabecera realizado utilizando carros/computadoras sobre ruedas.
Obtenga información demográfica del paciente con seguro e información financiera, según lo justificado.
Participa en la temperatura diaria y los paneles de sabor para garantizar la calidad.
Sigue las recetas estandarizadas, las hojas de producción y los estándares de control de porciones para prevenir el desperdicio de alimentos y asegurar productos de alta calidad.
Saluda a los clientes de una manera cortés y sincera el 100% del tiempo.
Platos y sirven a los clientes de la cafetería. Opera varios equipos de cocina estándar.
Informa todos los problemas de equipo de inmediato al Chef, Gerente y/o Supervisor ejecutivos.
Recibe instrucciones sobre varios métodos de retmalización y cocina del chef ejecutivo, gerentes y/o supervisores.
Participa en la limpieza de equipos de cocina, refrigerador, almacenes y áreas de comedor para cumplir con los estándares de saneamiento.
Utiliza la sobreproducción correctamente.
Sirve y porciones a los alimentos asignados.
Mantiene el área de trabajo de manera limpia, ordenada y ordenada.
Almacena correctamente todos los alimentos después de su uso. Recuerda cubrir, etiquetar y fechar todos los alimentos antes de la refrigeración.
Todos los artículos se utilizarán de manera consciente de los costos.
No se manejarán alimentos de manera para exponer los alimentos a la zona de peligro o los estándares de saneamiento.
Utilice el método del punto de control crítico de análisis de riesgos (HACCP) para el manejo de alimentos.
Responde y coopera con cambios en la carga de trabajo.
Conocimiento, observa y cumple con las políticas de seguridad hospitalaria, procedimientos de emergencia y precauciones estándar.
Demuestra comportamientos de excelencia en el servicio y valores de atención (compasión, responsabilidad, respeto y experiencia).
Realiza todas las demás tareas laborales relacionadas según lo asignado.

ExperienciaGeneralmente requiere 0 a 3 años de experiencia relacionada.EducaciónEl diploma de escuela secundaria es muy preferido.Jackson Health System es un empleador de igualdad de oportunidades y toma decisiones de empleo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional, el estado de veteranos, el estado de discapacidad, la edad o cualquier otro estado protegido por la ley.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Wed, 05 Feb 2025 02:14:06 GMT

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