Cocina de línea experimentada quería / saltear o parrilla
Job title: Experienced Line Cook wanted / Saute or Grill Station
Company: Farmers and Chefs LLC
Job description: Beneficios/ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajoEstamos buscando un talentoso sous chef para unirse a nuestro equipo. En este rol, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar deliciosas comidas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si te apasiona crear comidas que “wow”, queremos saber de ti.Responsabilidades:
- Cree menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y expectativas del cliente
- Prepare y platee la comida de acuerdo con las especificaciones de la cocina
- Ayudar al chef ejecutivo con operaciones de cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias
- Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
- Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de la cocina
- Mantener los niveles apropiados de inventario y negociar con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
- Siga todas las reglas y reglamentos de seguridad alimentaria
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria/GED
- Experiencia culinaria previa extensa
- Certificación de la escuela culinaria preferida
- Certificación de servesafe o manipulador de alimentos
- Conocimiento avanzado de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
Expected salary: $23 – 25 per hour
Location: Poughkeepsie, NY
Job date: Fri, 24 Jan 2025 07:20:37 GMT
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