Client Executive 1- Culinary Operations

Job title: Client Executive 1- Culinary Operations

Company: MetaOption

Job description: Ejecutivo de Cliente 1- Operaciones CulinariasHabilidades: atención médica, gestión, fabricación.Nivel de experiencia: Intermedio-superior
Experiencia requerida: 5 años
Nivel de estudios: Licenciatura
Asistencia para reubicación: No¡¡¡Bono de inscripción de $5000!!!Buscamos una persona dinámica con una combinación única de experiencia culinaria, perspicacia en la fabricación y habilidades de gestión de instalaciones para ocupar el puesto de Ejecutivo de clientes 1 (Operaciones culinarias) y supervisar toda la producción culinaria del Centro culinario del NYC Health + Hospital en Brooklyn, NY. El candidato seleccionado, que reportará directamente a un Ejecutivo de clientes 2, trabajará en estrecha colaboración con 3 gerentes y supervisará un equipo de aproximadamente 98 empleados sindicalizados del cliente.Debe tener experiencia en fabricación para comprender los procesos que impulsan la producción y un enfoque en el monitoreo de las finanzas y el gasto de capital futuro para la mejora y el crecimiento del centro culinario.Este puesto representa una oportunidad única para un pensador estratégico con pasión por la producción de alimentos, la gestión de instalaciones y el servicio al cliente. El candidato seleccionado desempeñará un papel fundamental en la definición del futuro de la prestación de servicios de alimentación dentro del hospital, impulsando la innovación y garantizando la excelencia operativa.Experiencia imprescindible: liderazgo de calidad, finanzas, gestión sindical, fabricación (FDA, USDA)Las responsabilidades de este puesto incluyen:

• Supervisión de operaciones culinarias:

• Gestionar las operaciones de producción de alimentos para más de 14 instalaciones dentro del hospital, garantizando una entrega oportuna y de alta calidad.
• Colaborar con equipos culinarios para ejecutar menús desarrollados por nuestro chef interno, manteniendo la consistencia y la calidad en todas las ubicaciones.
• Implementar procesos de fabricación eficientes para escalar la producción respetando los estándares regulatorios y las medidas de control de calidad.
• Gestión de las instalaciones:

• Supervisar las instalaciones relacionadas con la producción de alimentos, incluidas las instalaciones de cocina, el equipo y las áreas de almacenamiento.
• Coordinar las actividades de mantenimiento para garantizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normas de seguridad.
• Optimice la distribución de las instalaciones y el flujo de trabajo para mejorar la productividad y agilizar las operaciones.
• Interacción con el cliente y planificación futura:

• Actuar como el principal punto de contacto para la interacción con el cliente, abordando inquietudes e identificando de manera proactiva oportunidades de mejora.
• Colaborar con los clientes para planificar proyectos y expansiones futuras sin interrumpir la producción en curso.
• Anticipar las necesidades de los clientes y desarrollar estrategias para mejorar las ofertas de servicios y satisfacer los requisitos cambiantes.
• Gestión financiera:

• Asumir una responsabilidad financiera significativa, asegurando una asignación prudente de los recursos y una gestión meticulosa del presupuesto.
• Rendir cuentas de cada dólar gastado, manteniendo la transparencia y la rendición de cuentas en las transacciones financieras
• Implementar medidas de ahorro de costos y eficiencias para optimizar el desempeño financiero
• Gestión de empleados sindicalizados:

• Navegar por las complejidades de trabajar con empleados sindicalizados, fomentando relaciones laborales positivas y garantizando el cumplimiento de los acuerdos de negociación colectiva.
• Abordar las inquietudes y quejas de los empleados de manera justa y equitativa, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso.

Cualificaciones:

• Experiencia comprobada en producción y fabricación de alimentos a gran escala, preferiblemente en un entorno sanitario o institucional.
• Sólida formación culinaria con un profundo conocimiento del desarrollo de menús y operaciones de servicio de alimentos.
• Experiencia en gestión de instalaciones, incluido el conocimiento de equipos de cocina, protocolos de mantenimiento y normas de seguridad.
• Habilidades excepcionales de interacción con el cliente con un historial de construcción y mantenimiento de relaciones sólidas.
• Perspicacia financiera con capacidad para gestionar presupuestos, analizar datos financieros e impulsar iniciativas de ahorro de costos.
• Experiencia trabajando con trabajadores sindicalizados y navegando en la dinámica de las relaciones laborales.
• Familiaridad con el mercado de Nueva York y el entorno regulatorio.
• Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y de comunicación.

Ofrecemos una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, feriados, cobertura médica, dental, de la vista, 401K y acceso a programas de capacitación y desarrollo continuos, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.Debe tener:

• Licenciatura o experiencia equivalente.
• Más de 5 años de experiencia en fabricación y producción de alimentos a gran escala.
• Experiencia comprobada en un entorno sanitario o institucional.
• Sólida formación culinaria con experiencia en desarrollo de menús y operaciones de servicio de alimentos.
• Experiencia en gestión de instalaciones, incluyendo conocimiento de equipos de cocina, protocolos de mantenimiento y normas de seguridad.
• Experiencia en gestión de plantilla sindicalizada.
• Sólida visión financiera con experiencia en gestión de presupuestos e iniciativas de ahorro de costos.
• Excelentes habilidades de interacción con el cliente con experiencia en construir y mantener relaciones sólidas.
• Familiaridad con las regulaciones de la FDA y el USDA y los requisitos de cumplimiento.
• Sólidas habilidades de organización, resolución de problemas y comunicación.

Desarrollado por JazzHR

Expected salary:

Location: Brooklyn, NY

Job date: Fri, 05 Jul 2024 05:57:16 GMT

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