CHEF, SOUS II - Denver, CO

Job title: CHEF, SOUS II – Denver, CO

Company: Compass Group

Job description: Salario: $55,000 – $65,000Impulsados por nuestra pasión en la búsqueda de la hospitalidad y la excelencia culinaria, Morrison Living ha construido una comunidad a través de experiencias gastronómicas durante más de un siglo. Integrados en nuestra cultura, brindamos un servicio excepcional y nuestro objetivo es ser la mejor parte del día de alguien. El compromiso de los miembros de nuestro equipo con estos principios fundamentales nos convierte en un líder de la industria y el empleador elegido por los profesionales de la hotelería.Todo lo que hacemos significa más cuando se sirve con cuidado. El cuidado excepcional y el arte culinario de los miembros de nuestro equipo se nutren de la capacitación, el desarrollo y el reconocimiento de nuestro mayor activo: nuestra gente. Este enfoque marca la diferencia en Morrison Living. Únase a nosotros y descubra cómo construimos una comunidad con una comida a la vez.Resumen del trabajoResumen: Como Sous Chef II, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedidos, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye adherirse a la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef II también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los asociados internos que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación para la satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.Deberes y responsabilidades esenciales:

Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de diversos alimentos.
Ayuda con la planificación y creación de menús.
Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
Ayuda a gestionar los controles de costos y controlar los gastos.
Realiza otras tareas que le sean asignadas.

Calificaciones:

5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel de supervisión o liderazgo.
Experiencia en restaurantes, hoteles, cenas corporativas, educación, militares, atención médica y/o operaciones de servicios de alimentos relacionados.
Conocimiento de las tendencias de la industria y los alimentos con enfoque en calidad, producción, sanidad, seguridad, controles de costos de los alimentos y presentación.
Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y coaching.
Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.
Se prefiere un título asociado en artes culinarias.

¡Aplica a Morrison Living hoy!Morrison Living es miembro de Compass Group EE. UU.A los asociados de Morrison Living se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de Vida/ AD
Seguro de Incapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre flexible
Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
Programa de compras para asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuentos
Protección contra robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios para viajeros diarios
Programa de asistencia al empleado
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Morrison Living mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1370649Vida MorrisonDANIELLE BETZELBERGER[[req_classification]]

Expected salary: $55000 – 65000 per year

Location: Denver, CO

Job date: Wed, 06 Nov 2024 23:19:15 GMT

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