CHEF GERENTE – UNIVERSIDAD HOFSTRA

Job title: CHEF MANAGER – HOFSTRA UNIVERSITY

Company: Compass Group

Job description: Ubicación: UNIVERSIDAD HOFSTRA – HEMPSTEAD, NYSalario: 70.000-75.000En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología llenos de alimentos que reúnen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias en materia de alimentos, unidos por el deseo de alimentar mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que busquen unirse y crecer con una organización diversa. Lo invitamos a comenzar su viaje profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.Resumen del trabajo¿Le apasiona la excelencia culinaria y está listo para generar un impacto en un ambiente vibrante del campus? Chartwells Higher Education está buscando un chef gerente talentoso para dirigir las operaciones culinarias y de servicio de alimentos para uno de los programas de comidas TARDE NOCHE de la Universidad de Hofstra (el horario de atención para esta unidad es de 6 p. m. a 3 a. m., los 7 días de la semana).** Este puesto trabajará el calendario académico con posibilidad de ser suspendido durante las vacaciones de verano e invierno. **¿Por qué unirse a nosotros?Salario competitivo: Disfrute de un puesto asalariado con excelente compensación.
Oportunidades de crecimiento: sea parte de una empresa líder que ofrece crecimiento profesional a largo plazo.
Beneficios Integrales: Paquete completo de beneficios.
Entorno dinámico del campus: prospere en un entorno que valore la innovación y la creatividad en los servicios de comedor.Responsabilidades clave:

• Gestión culinaria de la operación del servicio de alimentos para incluir, entre otros, el desarrollo/implementación del menú, la calidad de los alimentos, el inventario y los pedidos.
• Gestiona las operaciones diarias de la unidad.
• Realiza funciones de recursos humanos que incluyen contratación, capacitación, asesoramiento progresivo y despidos.
• Gestiona de conformidad con las leyes y regulaciones locales, estatales y federales.
• Mantiene excelentes relaciones con los clientes, invitados y el Cliente, así como con otros departamentos.
• Implementa nuevos programas en conjunto con los equipos culinarios y de marketing de la empresa.

Calificaciones preferidas:

• Debe tener conocimientos prácticos de HACCP.
• Tres años de experiencia en gestión culinaria en servicios de alimentos por contrato, restaurantes elegantes o restaurantes con conocimiento y control de inventario y compras.
• Amplio conocimiento de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de alimentos y presentación.
• Se necesita experiencia en cocina de exposición.
• Es deseable tener conocimiento de la responsabilidad de pérdidas y ganancias y experiencia en servicios gestionados por contrato.
• La certificación ServSafe es una ventaja

¡Solicite ingreso a Chartwells Higher Education hoy!Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de solicitud: 1358310Chartwells HESHARON MCNEELEY[[req_classification]]

Expected salary: $70000 – 75000 per year

Location: Hempstead, NY

Job date: Fri, 04 Oct 2024 22:54:06 GMT

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