Chef ejecutivo Sous – Amex Centurion Lounge, MIA

Job title: EXECUTIVE SOUS CHEF – AMEX Centurion Lounge, MIA

Company: Compass Group

Job description: Salario: $ 65,000.00Otras formas de compensación:¿Qué hace que Flik haga clic?¿Qué hace que Flik haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo cultivarlos. Comienza con la contratación de personas que comparten nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.Mantenemos a nuestra gente renovada, emocionada y comprometida al proporcionar capacitación práctica y educarles sobre las últimas tendencias. Les damos una participación en elevar con éxito el bar. Nuestra gente ama lo que hacen y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y vea la diferencia de Flik. Donde un trabajo no es simplemente un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes florecer.Resumen del trabajoResumen: Como chef ejecutivo Sous, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. La posición implica ayudar en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye cumplir con la cultura y las directrices del cliente, las regulaciones del departamento de salud y los estándares y expectativas de la compañía sobre la calidad, la frescura y la presentación de los alimentos. El chef ejecutivo Sous también motiva, entrena, desarrolla y dirige la parte trasera de los asociados de la casa que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación a satisfacción de los clientes, clientes y gestión.Deberes y responsabilidades esenciales:

• Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de varios alimentos.
• Ayuda a planificar y crear menús.
• Lanza nuevos programas culinarios junto con el equipo de marketing y culinaria.
• Ayuda con la gestión de controles de costos y gastos de control.
• Realiza otras tareas asignadas.

Calificaciones:

• 5 años de experiencia culinaria relacionada que incluye 1 año a nivel de gestión.
• Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educación, militares, atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
• Conocimiento de las tendencias de los alimentos y la industria con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, los controles de los costos de los alimentos y la presentación.
• Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
• Supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y habilidades de entrenamiento.
• Se prefiere servsafe o la certificación del Departamento de Salud.
• Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de Office MS, incluido Excel.
• Se prefiere el título de asociado en artes culinarias.

¡Solicite a Flik hoy!Flik es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado de veteranos, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la iniciativa de oportunidad justa de la ciudad de Los Ángeles para contratar ordenanzas , La Ordenanza de la Buestración de la Feria de San Francisco y la Ley de Bolsas Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Hospitality se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

REQ ID: 1395479Grupo de hospitalidad de FlikSteven Goldberg[[req_classification]]

Expected salary: $65000 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sat, 01 Feb 2025 23:07:43 GMT

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