Chef Ejecutivo Senior de Área

Job title: Senior Area Executive Chef

Company: Sodexo

Job description: Descripción general de funciones¿Te esfuerzas por crear experiencias culinarias increíbles?Los lugares y eventos no sólo unen a las personas, sino que crean momentos excepcionales y recuerdos duraderos. ¡Sodexo en vivo! brinda servicios de hospitalidad a salas VIP de aeropuertos, estadios, arenas, centros de convenciones y conferencias, zoológicos, museos y más. Trabajar en uno de estos lugares es emocionante y le permite ser parte de la creación de experiencias memorables para las personas.SodexoMagic es la sociedad conjunta entre el miembro del Salón de la Fama de la NBA, Earvin “Magic” Johnson, y Sodexo. Como empresa minoritaria certificada, brindamos alimentos, administración de instalaciones y servicios integrados a corporaciones, centros de atención médica, escuelas K-12, colegios y universidades y salas VIP de aviación. Esta alianza estratégica entre Magic Johnson Enterprises y Sodexo, Inc. nos permite ofrecer soluciones creativas a nuestros clientes junto con nuestros socios locales en las comunidades a las que servimos.El segmento de salas VIP del aeropuerto de Sodexo Live! tiene la oportunidad de contar con un chef ejecutivo de área senior que respalda nuestra cartera de salas VIP de American Airlines en el Aeropuerto Internacional de Miami (MIA). Este Chef Ejecutivo Senior asume la responsabilidad de Culinario Residente y brindará soluciones culinarias dentro de Admirals Clubs y Flagship Lounge.IncentivosAparcamiento de pago en el aeropuertolo que harás

• desarrollar estrategias de innovación culinaria a largo plazo y estándares culinarios que equilibren las expectativas de los consumidores y clientes con objetivos financieros predeterminados;
• crear experiencias culinarias personalizadas y distintas a través de un conocimiento integral de las cocinas globales;
• formular, escribir y colaborar en todos los menús de temporada, artículos exclusivos y seleccionados de todos los socios clientes;
• utilizar plataformas acordadas de gestión y transformación de alimentos de Sodexo;
• brindar entrenamiento, tutoría y retroalimentación equilibrada a todos los miembros del equipo culinario;
• apoyar preaperturas, aperturas, reinicios y lanzamientos de nuevos menús de temporada;
• Ser dueño de todas las relaciones Chef-Socio, estableciendo objetivos y gestionando todas las expectativas.

Lo que ofrecemosLa compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:

• Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
• Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
• Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
• Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula

Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación.lo que traes

• una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
• experiencia en producción de alimentos de gran volumen en catering, hoteles o restaurantes a la carta de lujo;
• excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
• la capacidad de comunicarse en español sería útil para gestionar esta fuerza laboral;
• conocimiento y experiencia en sistemas culinarios;
• experiencia en gestión culinaria en hoteles o restaurantes exclusivos/de alta cocina;
• sólidas habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o
• Pasión por la comida y las innovaciones.

Quienes somosEn Sodexo, nuestro propósito es crear un día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de aquellos a quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo se asocia con los clientes para brindar una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Hacemos esto brindando servicios de alimentos, catering, administración de instalaciones y otras soluciones integradas en todo el mundo.Nuestra empresa lo valora por usted; Serás tratado de manera justa y con respeto, y podrás ser tú mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted esté feliz en el trabajo. Es por eso que adoptamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno donde todos los empleados son valorados y respetados. Estamos comprometidos a brindar igualdad de oportunidades laborales a las personas independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, estado militar, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales aplicables. , estatal o local. Si necesita ayuda con el proceso de solicitud, complete .Calificaciones y requisitosRequisito mínimo de educación: licenciatura o experiencia equivalente
Experiencia mínima en gestión: 5 años.
Experiencia funcional mínima: 3 años.

Expected salary: $83900 – 127050 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 26 Jan 2025 05:34:25 GMT

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