Chef ejecutivo asiático
Job title: Asian Executive Chef
Company: Tanuki River Landing Llc
Job description: Beneficios/Ventajas
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
- Oportunidades de bonificación
LOS REQUISITOS incluyen:** ¡El currículum DEBE incluir su CIUDAD, número de teléfono y CORREO ELECTRÓNICO!1) Experiencia seria de CHEF EJECUTIVO con operaciones de cocina de alto volumen, exclusivas y desde cero.2) Especial experiencia en cocina panasiática (NO solo sushi)3)Creatividad culinaria, capaz de crear y desarrollar menús de temporada, especiales nocturnos, cenas especiales del chef, fiestas privadas, etc.4) Grandes habilidades de GESTIÓN DE BOH. Un líder fuerte que domina una cocina ajetreada y de ritmo rápido con serenidad. Garantizar la calidad, la coherencia, la puntualidad, el cumplimiento de los estándares, la limpieza y la excelencia general. Supervisar y mentorizar al equipo de BOH, controlar costos, inventarios, cronogramas, etc.5) Práctico y trabajador. Fuerte ética de trabajo personal y compromiso con la excelencia. Un líder de equipo que motiva con el ejemplo y trabaja bien con los demás.6) Personalidad dinámica, con gran don de gentes. Cómodo con la interacción con el cliente, cenas especiales del chef, cenas VIP, eventos para los medios, etc.7) Conocimiento práctico de sushi: supervisar y trabajar con cocineros de sushi.9) Trayectoria sólida y estable con sólidas referencias profesionales. Dispuesto y capaz de pasar una verificación de antecedentes, un examen de detección de drogas, un comprobante de ciudadanía y/u otros procedimientos de evaluación si se le solicita. Comprometidos con el crecimiento profesional a largo plazo. ¡Capaz de comenzar lo antes posible!TAMBIÉN PREFERIDO: Vivir en o cerca de Miami.Por favor envíe su currículum por correo electrónico
Expected salary: $85000 per year
Location: Miami, FL
Job date: Tue, 24 Dec 2024 03:53:42 GMT
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