Chef ejecutivo 4
Job title: Executive Chef 4
Company: Sodexo
Job description: Descripción de la unidadSodexo está buscando un Chef Ejecutivo 4 en la Universidad de Texas en Austin, ubicada en Austin, TX. En 1883 Provisions Co., nos enorgullecemos de ser el socio oficial de alimentos y bebidas de la Universidad de Texas en Austin. Como subsidiaria de Sodexo, estamos comprometidos a brindar experiencias culinarias excepcionales que celebren el espíritu vibrante de la comunidad de UT. Nuestro equipo se dedica a obtener los mejores ingredientes y a elaborar menús innovadores que satisfagan los diversos gustos y necesidades dietéticas de los estudiantes, el personal docente y los visitantes. Ya sea una comida informal, un evento especial o un banquete para el día del juego, 1883 Provisions Co. garantiza que cada experiencia gastronómica sea memorable y esté llena del orgullo de los Longhorn. ¡Enganchen a los cuernos!Te inspiran los buenos ingredientes y la cocina creativa. En Sodexo, combinamos todo esto para lograr la innovación culinaria.Este chef ejecutivo de catering 4 será un chef ejecutivo altamente motivado y enérgico para liderar el equipo culinario de catering deportivo en el Departamento de Atletismo de la Universidad de Texas. Este es un puesto de alto perfil con gran visibilidad dentro de la organización. Este es un puesto basado en eventos que van desde el catering del club premium en los partidos de fútbol de la UT en casa hasta recepciones fuera del sitio y cenas con platos. Trabajamos directamente con el Departamento de Atletismo para ejecutar el catering premium en suites, clubes y eventos especiales. Este puesto reportará al chef ejecutivo sénior.El candidato seleccionado deberá:
- ser responsable de las compras, el cumplimiento del menú, el inventario, el análisis de costos de alimentos y la previsión de producción de alimentos;
- garantizar que se implementen los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de las recetas y la calidad de los alimentos;
- tener la capacidad y la voluntad de desarrollar y motivar a los miembros del equipo para adoptar innovaciones culinarias;
- garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo; y/o
- Tener conocimientos prácticos de sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos.
¿Esta oportunidad es adecuada para usted? Buscamos candidatos que tengan:
- una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
- Fuertes habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o
- Tengo pasión por la comida y la innovación.
Lo que ofrecemosSodexo ofrece una remuneración justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Si bien el rango presupuestado para el puesto está publicado, las ofertas salariales de Sodexo se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: Licenciatura o experiencia equivalenteExperiencia básica en gestión: 5 añosExperiencia funcional básica – 3 añosSodexo es un empleador que respeta los principios de igualdad de oportunidades en el empleo (EEO), derechos antidiscriminación (AA), minorías, mujeres, discapacidades y veteranos.
Expected salary: $71000 – 107250 per year
Location: Austin, TX
Job date: Wed, 21 Aug 2024 00:44:48 GMT
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