Chef de pastelería - Oportunidades futuras

Job title: Chef de Cuisine Pastry – FUTURE OPPORTUNITIES

Company: Eataly

Job description: Descripción de la empresa¡Eataly es el mercado artesanal de alimentos y bebidas italianos artesanales más grandes del mundo! Eataly no es una cadena; Cada eataly es diferente, con su propio carácter y su propio tema, pero todo con el mismo objetivo … para que nuestros invitados:

Come auténtica comida italiana en nuestros restaurantes, cafés y mostradores para llevar
Compre una selección de productos italianos, locales y caseros de alta calidad
Aprenda a través de nuestras clases y el conocimiento del producto de nuestro equipo

Si está interesado en unirse a nuestro equipo y puede ser flexible con su cronograma de búsqueda de empleo, ¡estaríamos encantados de recibir su solicitud! Estamos buscando candidatos con movilidad e interés en el crecimiento, a medida que continuamos abriendo en las principales ciudades de América del Norte.Descripción del trabajoEl Chef de Cuisine (CDC) apoya al equipo ejecutivo de Chef en la gestión de todos los aspectos de la producción de platos italianos auténticos en los restaurantes de Eataly's. Los CDC aseguran que los estándares de calidad se cumplan constantemente en las áreas de producción de alimentos, gestión de equipos y experiencia de invitados.Informes al Chef Ejecutivo y administra un equipo de Sous Chef.

Colabora estrechamente con el equipo de chef ejecutivo para planificar y ejecutar menús de temporada en los restaurantes
Dirige la contratación de empleados, asignación, capacitación, nómina, programación, evaluaciones y terminaciones
Revisa información financiera como ventas, costos y mano de obra, para garantizar el cumplimiento de los presupuestos
Administra el inventario: estima las necesidades, realiza pedidos, recibe y cheques entregas
Informa al personal del frente de los cambios de menú, especiales y escasez
Documentos, investiga, intensifica y resuelve incidentes de empleados o invitados
Realiza otras tareas según sea necesario o asignado

Calificaciones

5+ años de experiencia en chef, incluidos más de 2 años de experiencia en gestión
Conocimiento de la cocina italiana
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo
Habilidades informáticas avanzadas
Licenciatura o licenciatura de un programa de capacitación de artes culinarias postsecundarias altamente preferido

Requisitos de trabajo

Disponibilidad para trabajar en el sitio con un horario flexible que incluye tardes, fines de semana y vacaciones
Capacidad para levantar hasta 50 libras
Capacidad para ejercer movilidad bien ritmo por hasta 8 horas, que incluyen estar de pie, caminar, doblar y ponerse en cuclillas
Capacidad para usar equipos de cocina comerciales que incluyen mezcladores de pie, hornos, antorchas, etc.

Compensación: la tasa base para esta posición es de 75k – 90k.información adicionalBeneficios y ventajas

Seguro médico, dental, visión
Tiempo libre pagado
Licencia parental pagada
401k con coincidencia o RRSP
Programa de bonificación
Comida familiar gratis diariamente
Descuentos en Eataly
Clases sobre productos y cocina italiana
Programa de bonificación de referencia
¡Y más!

Eataly es un empleador de igualdad de oportunidades de empleo. Es la política de la compañía no discriminar ilegalmente a ningún solicitante o empleado sobre la base de la raza, el color, el sexo, la orientación sexual, la religión, el origen nacional, la edad, la discapacidad o cualquier otra característica hecha ilegal a considerar por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Eataly también prohíbe el acoso de solicitantes y empleados en función de cualquiera de estas categorías protegidas. También es política de Eataly cumplir con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables con respecto a la consideración del estado de desempleo, el historial salarial, el historial de crédito/bancarrota e antecedentes penales/historial de condena en la toma de decisiones de contratación. Si se contacta para una oportunidad de empleo, avíse los recursos humanos si necesita alojamiento.

Expected salary: $75000 – 90000 per year

Location: New York City, NY

Job date: Thu, 13 Feb 2025 05:38:47 GMT

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