Chef de Partie
Job title: Chef de Partie
Company: Marriott
Job description: Información adicional Cocina de Banquet
Número de trabajo25015826
Categoría de trabajo Food y bebidas y culinarios
Ubicación El fenicio un complejo de recolección de lujo Scottsdale, 6000 East Camelback Road, Scottsdale, Arizona, Estados Unidos, 85251
Horario programado
Ubicado de forma remota? N
Tipo de posición sin manejoResumen de posiciónPrepare comidas especiales o artículos sustitutos. Regular la temperatura de hornos, pollos de engorde, parrillas y tostadores. Tire de los alimentos del almacenamiento del congelador para descongelar el refrigerador. Asegure una porción, disposición y guarnición de alimentos adecuadas. Mantener registros de alimentos. Monitoree la calidad y cantidad de alimentos que se preparan. Comunique la asistencia necesaria durante los períodos ocupados. Informe al Chef sobre el exceso de alimentos para su uso en especiales diarios. Informe al personal del servicio de alimentos y bebidas de los especiales del menú y artículos de menú fuera de stock. Asegure la calidad de los alimentos. Prepare y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Prepara alimentos fríos.Asistir a la gestión en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina y motivación y entrenamiento de empleados; servir como modelo a seguir. Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa y la seguridad de la seguridad; Informar necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras para el gerente; Capacitación y certificaciones de seguridad completa. Asegúrese de que uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información patentada; Proteger los activos de la compañía. Anticipe y aborde las necesidades de servicio de los invitados. Habla con otros usando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; equipo de apoyo para alcanzar objetivos comunes; Escuche y responda adecuadamente a las preocupaciones de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Párate, siéntate o camina por un período prolongado de tiempo. Llegue a la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo doblar, torcer, tirar y agacharse. Mueva, levante, transporte, empuje, tire y coloque objetos que pesen menos o igual a 25 libras sin ayuda. Realice otras tareas laborales razonables según lo solicitado por los supervisores.Calificación preferidaEducación: Trasino Técnico, Comercial o Escolar Vocacional.Experiencia laboral relacionada: al menos 3 años de experiencia laboral relacionada.Experiencia de supervisión: sin experiencia de supervisión.Licencia o certificación: ningunaMarriott International es un empleador de igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y de gente. Estamos comprometidos con la no discriminación sobre cualquier base protegida, como la discapacidad y el estado de veteranos, o cualquier otra base cubierta por la ley aplicable.Los hoteles y resorts de recolección de lujo, con más de 120 propiedades en más de 35 países, ofrece la promesa de experiencias auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Nuestros más de 100 años de experiencia, que comienzan en 1906 bajo la marca italiana CIGA, una colección de las propiedades más famosas e icónicas de Europa, sirve como una base sólida a medida que evolucionamos continuamente para exceder los deseos del viajero de lujo.Desde palacios legendarios y retiros remotos hasta clásicos modernos atemporales, cada hotel y complejo de lujo es una expresión única y apreciada de su localidad, un portal a los encantos y tesoros culturales del destino. Si eres alguien con una apreciación por la narración evocadora, un gran interés y pasión por la herencia de este destino y un deseo de ofrecer hospitalidad genuina, personalizada y anticipatoria, entonces te invitamos a nuestro viaje. Al unirse a la colección de lujo, se une a una cartera de marcas con Marriott International. Estar donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted.
Expected salary:
Location: Phoenix, AZ
Job date: Thu, 30 Jan 2025 08:59:18 GMT
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