Chef De Partie

Job title: Chef De Partie

Company: Whole Foods Market

Job description: Descripción del puesto Whole Foods Market busca un Chef de Partie para unirse al equipo. El puesto de Chef de Partie es un puesto de liderazgo de nivel de asistente de gerente de departamento en alimentos preparados enfocado en impulsar la excelencia culinaria y la experiencia de hospitalidad en el piso minorista. El Chef de Partie es un líder del lugar de venta minorista responsable de agilizar y ejecutar los procedimientos operativos estándar, los estándares de comercialización, los niveles de existencias, las implementaciones del menú principal, las iniciativas de impulso de ventas, las promociones y las ofertas principales para Chefs Case, Fresh Pack, Charcutería, Rotisserie, Food and Soup Bars y lugares de servicio en línea (pizza, sándwich, etc.).Whole Foods Market ofrece un programa integral de beneficios para los miembros del equipo a tiempo completo, que incluye planes de salud, dentales y de la vista con primas bajas, planes de seguro de vida, plan de tiempo libre remunerado, plan 401k, programas de bienestar, aprendizaje y desarrollo profesional, programa de asistencia para miembros del equipo y un descuento del 20 % para miembros del equipo. ¡Ofrecemos salarios competitivos y un excelente equilibrio entre el trabajo y la vida personal!Excelencia culinaria, cultura y liderazgo

Impulsar y elevar la excelencia operativa culinaria siendo un defensor de la calidad de los alimentos y promoviendo una cultura de pasión por la comida en el frente y la parte trasera de la casa.
Comunicar y modelar de manera consistente la visión y los objetivos de Whole Foods Market
Demostrar conocimiento avanzado de los productos y conciencia de las tendencias, productos e innovaciones de la industria.
Construir un ambiente de trabajo positivo de excelente trabajo en equipo, respeto mutuo y moral excepcional.
Mantiene un nivel excepcional de conocimiento y conciencia de los competidores y las tendencias de la industria.
Desarrollar, orientar, motivar y capacitar a los miembros del equipo para mantener un alto rendimiento y una fuerte retención.
Establecer estándares de servicio y servir como la voz y el rostro de Prepared Foods.

Producción y calidad de alimentos

Gestionar y agilizar la producción dentro de Alimentos Preparados [hot/soup/salad bars, chef’s case, venues and fresh pack] Para garantizar que la calidad, la presentación y la seguridad alimentaria se mantengan diariamente en los niveles más altos.
Comunicar y ejecutar los procedimientos operativos estándar de los procesos de almacenamiento y las normas regionales de comercialización para todos los programas culinarios.
Garantizar la integridad de todas las implementaciones de menú y planogramas.
Supervisar y mantener los niveles de existencias o Ejecutar todas las ofertas Prime, promociones e iniciativas de impulso de ventas.
Construir una sólida asociación y comunicación con el liderazgo de la tienda y el equipo de compras.
Establecer la propiedad de los resultados, organizar un enfoque sistemático del trabajo y la capacidad de delegar responsabilidades de manera eficiente o Establecer y alcanzar los más altos estándares de ejecución minorista.
Priorizar las listas de producción para la parte trasera de la casa
Garantizar los más altos niveles y condiciones estándar para los visitantes sin cita previa
Garantizar el cumplimiento de toda la señalización y los mensajes.
Supervisar el cumplimiento de pedidos de catering de alimentos preparados.
Coordinar eventos regionales de degustación culinaria.
Participar en el inventario según sea necesario

Hospitalidad y servicio

Dar ejemplo al promover la hospitalidad entre todos los clientes de Whole Foods Market
Actuar como embajador culinario y mejorar la experiencia de los huéspedes en la tienda.
Mantenerse al tanto de los flujos y necesidades de los clientes; dirigir a los miembros del equipo según sea necesario para satisfacer y deleitar a los clientes.

SOCIOS Y COLABORADORESEste puesto dependerá directamente de nuestro líder del equipo de alimentos preparados y trabajará en colaboración con el liderazgo de la tienda y los equipos culinarios regionales. El chef de partida liderará y se ganará la confianza de un equipo de líderes, supervisores y miembros del equipo de producción y servicio.CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS

Historial combinado (mínimo 18 meses) de experiencia profesional en hotelería/cocina Y formación culinaria
Capacidad para enseñar y desarrollar a otros de manera constructiva y positiva.
Enfoque organizado y sistemático del trabajo y capacidad para priorizar de manera eficiente y delegar responsabilidades.
Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y motivacionales para construir equipos y relaciones con los clientes.
Verdadera pasión por la comida o Certificación en seguridad alimentaria. Si no está certificado actualmente, se compromete a obtener la certificación en un plazo de 6 meses.
Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluya noches, fines de semana y feriados según sea necesario.
Sólidas habilidades tecnológicas: Microsoft Office
Consistente y puntual

CONDICIONES DE TRABAJO

Estar de pie y caminar durante períodos prolongados de tiempo, hasta 8-10 horas
Doblarse, agacharse, torcerse, ponerse en cuclillas, alcanzar objetos, trepar; puede requerir el uso de escaleras
Levantamiento de objetos pesados sin ayuda y/o con ayuda de hasta 50 libras
Destreza física; movimiento repetitivo de manos y brazos: agarre único, manipulación fina, empujar, tirar
Exposición a productos químicos de limpieza aprobados por la FDA
Exposición y trabajo en distintas temperaturas:

32 grados F (congelación), 32-40 grados F (refrigeradores),
90 grados F * Capacidad para trabajar en condiciones húmedas y secas

Capacidad para utilizar herramientas y equipos de maquinaria operativa.
Iteración de deberes.
Capacidad para viajar con fines de capacitación u otras reuniones según sea necesario.

En Whole Foods Market, ofrecemos oportunidades de empleo justas e igualitarias para todos los miembros del equipo y candidatos, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, género, embarazo, orientación sexual, identidad/expresión de género, edad, estado civil, discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley. Whole Foods Market contrata y promueve a las personas únicamente en función de sus calificaciones para el puesto que se va a ocupar y las necesidades de la empresa.Whole Foods Market trabaja con sitios de empleo como Indeed, LinkedIn y ZipRecruiter para promocionar oportunidades en nuestra empresa. Tenga en cuenta que otros sitios de empleo pueden no ser precisos o no estar actualizados e incluso pueden ser fraudulentos. Animamos y recomendamos a todos los candidatos a que se postulen a través de nuestro sitio.

Expected salary:

Location: Ponce de Leon, FL – Atlanta, GA

Job date: Sun, 01 Sep 2024 04:21:05 GMT

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