Chef de cocina

Job title: CHEF DE CUISINE

Company: Compass Group

Job description: Salario: $ 90,000 – $ 100,000 / añoOtras formas de compensación:¿Qué hace que Flik haga clic?¿Qué hace que Flik haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo cultivarlos. Comienza con la contratación de personas que comparten nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.Mantenemos a nuestra gente renovada, emocionada y comprometida al proporcionar capacitación práctica y educarles sobre las últimas tendencias. Les damos una participación en elevar con éxito el bar. Nuestra gente ama lo que hacen y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y vea la diferencia de Flik. Donde un trabajo no es simplemente un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes florecer.Resumen del trabajoEl Chef de Cuisine es responsable de supervisar todos los aspectos de la producción de alimentos, incluido el desarrollo del menú, la gestión del personal, el control de calidad, la compra de alimentos, el inventario y garantizar que la cocina funcione sin problemas mientras mantiene altos estándares de calidad y presentación de alimentos. A cargo de toda la operación de la cocina, trabajando estrechamente con el chef ejecutivo para implementar la visión y las políticas culinarias.Responsabilidades clave:

• Operación de producción culinaria exitosa bajo la dirección del chef ejecutivo
• Oportunidad de servir como jefe de departamento para operaciones culinarias en ausencia del chef ejecutivo
• Adhiera las pautas de HACCP para garantizar la producción, preparación y presentación de alimentos eficientes, seguros y sanitarios
• Oportunidad de ayudar en el desarrollo del menú, inventario, pedidos/compras, controles de costos de alimentos, capacitación, saneamiento y gestión de personal para incluir contratación, despido, asesoramiento, tutoría y desarrollo

Calificaciones preferidas:

• AOS Licenciado en artes culinarias o certificado culinario y de tres a cinco años de experiencia culinaria preferida
• Mínimo de dos a cinco años de experiencia culinaria/de gestión de la cocina, dependiendo del título formal o la capacitación
• Experiencia de catering
• Conocimiento de la comida y las tendencias de catering con un enfoque en calidad, producción, saneamiento, controles de costos de alimentos y presentación
• Cocina por lotes o experiencia de cocción de alto volumen preferida
• Experiencia con la producción de alimentos para grandes funciones de catering o banquetes
• ServSafe certificado

¡Solicite a Flik hoy!Flik es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado de veteranos, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de manejo relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la iniciativa de oportunidad justa de la ciudad de Los Ángeles para contratar ordenanzas , La Ordenanza de la Buestración de la Feria de San Francisco y la Ley de Cosiciaciones Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Flik Hospitality se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gasto flexible (FSA)

REQ ID: 1384480Grupo de hospitalidad de FlikJeanne M Lane[[req_classification]]

Expected salary: $90000 – 100000 per year

Location: New York City, NY

Job date: Tue, 31 Dec 2024 23:46:18 GMT

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