Chef

Job title: Chef

Company: NexDine

Job description: ¿Te apasiona crear experiencias increíbles en la industria hotelera? ¡Entonces considera a NEXDINE Hospitality para vivir una experiencia increíble en el sector hotelero! Ofrecemos servicios confiables de administración de instalaciones, centros de fitness, restaurantes y hotelería en todo el país. Experimenta la diferencia de NEXDINE con programas auténticos y transparentes. Nuestra familia de empresas crea experiencias únicas. Valoramos la capacidad de respuesta, la creatividad y la excelencia. Aprovecha las oportunidades gratificantes para marcar la diferencia en el mundo de la hospitalidad. ¡Explora y comienza tu increíble experiencia con nosotros hoy mismo!*NEXDINE no se asociará con agencias externas o reclutadores para este puesto*Detalles del trabajo:Puesto: Chef a tiempo completoUbicación:Cronograma:Horas:Tarifa de pago:Beneficios: ¡SÍ!Ofrecemos a nuestros colegas de tiempo completo un generoso paquete de compensación y beneficios, oportunidades de capacitación, desarrollo y crecimiento. Ofrecemos recursos, recompensas e incentivos a nuestros valiosos colegas.

• Seguro médico, dental y de la vista
• Cuentas de gastos flexibles
• Seguro de vida pagado por la empresa
• Diversos seguros y planes voluntarios
• Plan de ahorro 401(k)
• Vacaciones pagadas, días festivos y licencia por enfermedad
• Programa de asistencia al empleado (EAP)
• ¡Y además varias ventajas!

Frecuencia de pago:

• Pago semanal – Depósito directo

Resumen de trabajo:El chef reporta al chef ejecutivo o al chef gerente. El chef es responsable de desarrollar y ejecutar resultados culinarios para superar las expectativas de los clientes. Supervisa y supervisa al personal culinario y de back of house, y todos los estándares de servicio, producción y presentación. El chef aplicará técnicas culinarias a la preparación de alimentos y gestionará la presentación y el servicio final de los alimentos.Funciones esenciales y tareas clave:

• Puede ayudar con la redacción del menú y el ciclo de control de costos utilizando recetas y medidas de costos apropiadas.

• Responsable de la calidad de todos los productos alimenticios y garantizar que se cumplan los estándares, incluida la preparación de todos los alimentos y la presentación final.

• Apoyar al equipo culinario con todos los aspectos de la producción, ejecución y presentación de alimentos.

• Puede ayudar con la supervisión de todos los aspectos de las operaciones de catering.

• Ayudar a mantener las relaciones con los proveedores.

• Inspeccionar suministros, equipos o áreas de trabajo para garantizar la conformidad con los estándares establecidos.

• Demostrar nuevas técnicas o equipos de cocina al personal.

• Comunicarse con el supervisor sobre compras o reparaciones de equipos.

• Ayudar al supervisor con la compra de todos los alimentos u otros suministros necesarios para garantizar un funcionamiento eficiente, asegurando que se implementen prácticas de control de calidad para recibir todos los productos.

• Puede ayudar a determinar los cronogramas de producción y los requisitos de personal necesarios para garantizar la entrega oportuna de los servicios.

• Garantizar que se mantengan los estándares de la empresa en materia de seguridad, prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, saneamiento, pautas de uniformes y productividad.

• Recopilar y registrar datos de producción u operativos en formularios específicos.

• Gestionar los gastos controlables del departamento (P&L), incluidos los costos de alimentos, mano de obra, suministros, uniformes y equipos, específicos de las pautas presupuestarias.

• Puede ayudar en el proceso presupuestario.

• Puede ayudar a analizar recetas para asignar precios a los elementos del menú, en función de los costos de alimentos, mano de obra y gastos generales.

• Ayudar con el inventario.

• Ayudar con el proceso de revisión para el personal culinario.

• Instruir, capacitar y supervisar a los cocineros u otros trabajadores en la preparación, cocción, guarnición o presentación de alimentos.

• Brindar un excelente servicio al cliente que incluya ser atento, accesible, saludar y agradecer a los clientes.

• Podrá desempeñar otras funciones y responsabilidades según se le asignen.

Responsabilidad de supervisión:Este puesto supervisa, junto con su supervisor directo, a los empleados de la unidad. Entorno de trabajo Este trabajo se desarrolla en un entorno de cocina en el que los empleados pueden estar expuestos a equipos y/o tener que operarlos, incluidos, entre otros, un horno, una estufa, un lavavajillas, una cortadora de rebanar, una máquina de café, una vaporera, una batidora y cuchillos de chef. El empleado está expuesto con frecuencia al calor, al vapor, al fuego y al ruido. Este trabajo también incluirá trabajar en un entorno de oficina. Este puesto puede utilizar equipos de oficina estándar, como computadoras, teléfonos, televisores, fotocopiadoras, archivadores y máquinas de fax.Demandas físicas:Las exigencias físicas que se describen aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Es posible que se le pida al empleado que se siente, se estire, se agache, se arrodille, se encorve, trepe y empuje, tire y levante objetos que pesen 40 libras o menos. Es posible que se le pida al empleado que permanezca de pie durante largos períodos de tiempo. El puesto requiere destreza manual, habilidades auditivas y visuales y la capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.Educación y experiencia requeridas

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente

• 1 – 3 años de experiencia en puesto similar

Educación y experiencia preferidas

• Certificado o título de escuela culinaria

• Paquete de Microsoft Office

Requisitos de elegibilidad requeridos

• Certificación ServSafe

• Certificación de seguridad de estrangulamiento

• Certificación de Concienciación sobre Alérgenos (MA)

Quienes somos:NEXDINE Hospitality crea experiencias increíbles. Nuestra familia de marcas ofrece servicios confiables de administración de instalaciones, centros de fitness, hotelería y restaurantes. Estamos orgullosos de brindar servicios a empresas, escuelas independientes, instituciones de educación superior, comunidades para adultos mayores y hospitales en todo el país. Ponemos a nuestra gente en primer lugar para atraer grandes talentos, liberar su pasión y creatividad, y brindar programas diseñados a medida y administrados por expertos para cada uno de nuestros socios clientes. La experiencia NEXDINE es receptiva, transparente y auténtica. Se trata de bienestar, sustentabilidad y comunidad. Obtenga más información sobre lo que la experiencia NEXDINE puede significar para usted y cómo puede experimentar un servicio increíble en .NEXDINE es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los candidatos calificados serán considerados para el empleo sin importar su raza, color, religión, sexo, origen nacional, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra clasificación protegida por la ley. NEXDINE participa en E-Verify.

Expected salary:

Location: Columbus, OH

Job date: Wed, 24 Apr 2024 06:37:08 GMT

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