Chef

Job title: Chef

Company: Six Flags Great Adventure

Job description: Los chefs de Six Flags Great Adventure garantizarán la operación exitosa y rentable de ubicaciones asignadas, supervisar y producir comidas de calidad, y capacitar al personal de cocina existente mientras mantiene el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos para lograr un servicio de huéspedes sobresaliente.Deberes y responsabilidades clave:

Supervisar y asistir a la casa de los asociados y pasantes culinarios de la casa.
Configuración adecuada de la cocina para incluir utensilios y equipos como cuchillos, sartenes y escamas de cocina.
Estudie las recetas y reúna todos los ingredientes necesarios para que todas las comidas puedan hacerse de manera oportuna.
Supervisar la preparación de alimentos, delegar y verificar el personal de la cocina están realizando sus deberes.
Experimentar con recetas y sugerir nuevos ingredientes o técnicas; Informe al personal de espera de todos y cada uno de los nuevos especiales en el menú.
Modifique ligeramente las recetas para satisfacer las solicitudes o las necesidades dietéticas de los clientes.
Asegúrese de que los huéspedes reciban elementos de menú de alta calidad hechos para ordenar de la presentación más alta.
Asegúrese de que la experiencia del invitado se encuentre con un servicio amigable, rápido y preciso, al tiempo que resuelve problemas cuando sea necesario.
Haga cumplir los procedimientos adecuados de preparación y manejo de alimentos, de conformidad con todos los departamento de salud y las políticas de operación de alimentos y bebidas con respecto al saneamiento.
Controle continuamente la limpieza de todas las unidades dentro del área asignada.
Asegure la seguridad de todos los asociados e invitados.
Asegúrese de que se mantenga un nivel adecuado de inventario en cada ubicación en el área asignada.
Evaluar el personal en el área asignada.
Desarrolle un personal bien entrenado y eficiente y asegúrese de que los asociados calificados estén disponibles para la promoción.
Haga recomendaciones sobre la contratación de asociados, las promociones y la acción correctiva.
Identificar áreas para una mejora continua; desarrollar e implementar estrategias para mejorar estas áreas.
Cumplir con las seis políticas de Flags en todo momento.

Habilidades y calificaciones:

Debe tener al menos 18 años de edad.
Debe estar dispuesto a trabajar entre 40 y 60 horas por semana, incluso antes y después de turnos programados si es necesario y los fines de semana y feriados. Cambios para incluir tempranas mañanas a tarde en la noche.
Debe ser profesional, extrovertido, enérgico, motivado, capaz de motivar a los demás y tener una actitud positiva.
El preparación y la conducta perfectas deben mostrarse constantemente.
Preferido 3-4 años de experiencia laboral probada como chef o cocinero.
Experiencia práctica con varios equipos de cocina.
Conocimiento avanzado y actualizado de habilidades culinarias y técnicas de recubrimiento.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo y la capacidad de mantener la calma y asumir varias tareas.
Conocimiento de las regulaciones de saneamiento y requisitos de OSHA.
Certificación activa de ServSafe preferida.
Diploma escolar culinario A Plus.
Debe estar dispuesto a cambiar de ubicación cuando el personal de tiempo completo lo solicite.

El empleo dentro del Departamento de Operaciones de Alimentos y Bebidas depende de recibir puntajes de aprobación en alcohol Servsafe, alérgenos de servicio y certificaciones de ServSafe Manager. Todas las clases de certificación son suministradas por el parque.Nota: Esta descripción del trabajo no pretende ser todo incluido. Los asociados pueden realizar otras tareas relacionadas según sea necesario, satisfacer las necesidades continuas de la empresa.Six Flags Entertainment Corporation es el operador regional de participación regional más grande de América del Norte con 27 parques de diversiones, 15 parques acuáticos y nueve propiedades centrales en 17 estados en los Estados Unidos, Canadá y México. Centrado en su propósito de hacer felices a las personas, Six Flags ofrece experiencias divertidas, inmersivas y memorables a millones de invitados cada año con posavasos de clase mundial, atracciones temáticas, emocionantes parques acuáticos, resorts y una cartera de amadas propiedad intelectual como Looney Tunes®, DC Comics® y Peanuts®.¿Qué hay para ti?

Comida gratis para el Día de los Caídos, el 4 de julio y el Día del Trabajo
Partes exclusivas de viajes para todos los empleados.
Oportunidades de beca
Desarrollo profesional
Boletos de cortesía
¡Descuentos en el parque y más!

Otras funciones: todas las demás tareas asignadas o necesarias para apoyar el parque en su conjunto. Si bien esta descripción del trabajo está destinada a ser un reflejo preciso de los requisitos del trabajo, la gerencia se reserva el derecho de agregar o eliminar deberes cuando las circunstancias (por ejemplo, emergencias, cambios en la carga de trabajo, trabajos apresurados o desarrollos tecnológicos) dictan.Six Flags es un empleador de igualdad de oportunidades y apoya un lugar de trabajo libre de drogas.

Expected salary:

Location: Jackson, NJ

Job date: Wed, 12 Feb 2025 08:54:57 GMT

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