CATERING PREP/EVENT COOKS | CAMERON MITCHELL PREMIER EVENT (Evening Shift)

Job title: CATERING PREP/EVENT COOKS | CAMERON MITCHELL PREMIER EVENT (Evening Shift)

Company: Cameron Mitchell Restaurants

Job description: Descripción :Estamos buscando cocineros de preparación y para eventos a tiempo completo y parcial, cocineros de preparación para recepción matutina, cocineros de eventos de guardia y puestos de repostería. ¡Tenemos varios puestos que se adaptan a múltiples horarios!Nuestro equipo de Premier Events está buscando varios asociados con pasión por la hospitalidad y la cocina genuinas para que se sumen a nuestro equipo. Nuestros chefs y cocineros son responsables de preparar una variedad de platos fríos y calientes, como ensaladas, salsas, guarniciones y aperitivos. Divide, lava, pela, corta y mezcla verduras, frutas, pastas y otros ingredientes de platos principales, aperitivos, ensaladas y guarniciones. Corta y corta carnes y quesos. Mide y mezcla ingredientes para hacer aderezos para ensaladas, salsas, ensaladas y platos fríos y calientes siguiendo recetas. El puesto incluye puestos de cocinero de preparación, puestos de cocinero de eventos y puestos combinados para preparación y eventos.Resumen: Es responsabilidad del cocinero preparar una variedad de platos fríos y calientes, como ensaladas, salsas, guarniciones y aperitivos. Divide, lava, pela, corta en rodajas y mezcla verduras, frutas, pastas y otros ingredientes de platos principales, aperitivos, ensaladas y guarniciones. Corta y corta carnes y quesos. Mide y mezcla ingredientes para hacer aderezos para ensaladas, salsas, ensaladas y platos fríos y calientes siguiendo recetas.Responsabilidades esenciales:1. Cumple con todos los tamaños de porciones, recetas, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.2. Cumple con los estándares de limpieza personal y uniforme adecuado en todo momento.3. Cumple con las políticas y procedimientos establecidos para recibir todos los alimentos y suministros según el pedido y las especificaciones de la tienda.4. Cumple con la gerencia y otros asociados ayudándolos con otras tareas, si es necesario.5. Demuestra técnicas adecuadas de seguridad alimentaria durante la manipulación y preparación de alimentos. Esto incluye una higiene personal adecuada, lavado de manos, uso de guantes, manejo de cuchillos, etc.6. Mantiene un puesto de trabajo sanitario.7. Demuestra puntualidad y confiabilidad.8. Conoce los procedimientos de emergencia del restaurante.Competencias: Para desempeñar el trabajo con éxito, un individuo debe demostrar las siguientes competencias:1. Hospitalidad: Capacidad de responder rápidamente a las necesidades de los huéspedes, cumplir compromisos, responder a solicitudes de servicio y asistencia, brindar hospitalidad genuina.2. Trabajo en equipo: Da y recibe retroalimentación, contribuye a construir un espíritu de equipo positivo, pone el éxito del equipo por encima de sus propios intereses, apoya los esfuerzos de todos para tener éxito, muestra objetividad y apertura a las opiniones de los demás.3. Habilidades técnicas: Participa en oportunidades de capacitación y desarrollo, se esfuerza por desarrollar continuamente el conocimiento y las habilidades del restaurante y la empresa, comparte su experiencia con otros.4. Resolución de problemas: Identifica y resuelve situaciones de los huéspedes de manera oportuna.5. Servicios al huésped: gestiona situaciones difíciles o emocionales de los huéspedes (con la satisfacción del huésped como prioridad), responde con prontitud a las necesidades de los huéspedes, solicita comentarios de los huéspedes para mejorar los servicios, responde a las solicitudes de servicio y asistencia, cumple con los compromisos, brinda una hospitalidad genuina.6. Habilidades interpersonales: Mantiene las emociones bajo control, permanece abierto a las ideas de los demás, resuelve conflictos.7. Comunicación oral: Habla con claridad y cortesía en situaciones positivas o negativas, escucha y obtiene aclaraciones, responde bien a las preguntas, participa en reuniones.8. Comunicación escrita: Demuestra competencias para el control de porciones y recetas.9. Apoyo al restaurante: apoya los objetivos y valores, se esfuerza por desarrollar continuamente conocimientos y habilidades, mantiene la limpieza del restaurante y el puesto de trabajo.10. Gestión de la calidad: busca formas de mejorar y promover la calidad, demuestra precisión y minuciosidad, supervisa su propio trabajo para garantizar la calidad, aplica la retroalimentación para mejorar el rendimiento, trabaja rápidamente, se asegura de que el restaurante exhiba excelentes problemas de seguridad alimentaria y saneamiento.11. Conciencia de costos: contribuye a las ganancias e ingresos del restaurante y conserva los recursos organizacionales.12. Diversidad y ética: Muestra respeto y sensibilidad por las diferencias culturales, promueve un ambiente libre de acoso, cumple con los compromisos, trabaja éticamente y con integridad, trata a las personas con respeto, inspira la confianza de los demás, defiende los valores organizacionales.13. Apoyo organizacional: sigue políticas y procedimientos, apoya los objetivos y valores de CMR14. Juicio: Muestra voluntad de tomar decisiones, incluye a las personas adecuadas en el proceso de toma de decisiones, demuestra capacidad para priorizar.15. Profesionalismo: Reacciona bien bajo presión, trata a los demás con respeto y consideración independientemente de su estatus o posición, se acerca a los demás con tacto, cumple sus compromisos, tiene un comportamiento agradable, mantiene la confidencialidad.16. Cantidad/Productividad: Cumple con los estándares de productividad y del restaurante, completa el trabajo de manera oportuna, se esfuerza por aumentar la productividad, utiliza el tiempo de manera eficiente.17. Seguridad y protección: observa y enseña procedimientos de seguridad y protección, informa condiciones potencialmente inseguras y utiliza equipos y materiales de manera adecuada.18. Asistencia y puntualidad: Llega al trabajo a tiempo y con el uniforme completo.19. Confiabilidad: sigue instrucciones, responde a las direcciones, asume la responsabilidad de sus propias acciones, cumple con los compromisos, completa las tareas a tiempo o notifica a la persona adecuada.20. Adaptabilidad: Se adapta al cambio en el entorno de trabajo, capaz de lidiar con cambios frecuentes, retrasos o eventos inesperados.21. Planificación/Organización: Utiliza el tiempo de manera eficiente, posee buenas habilidades organizativas, es capaz de mantener una estación de trabajo ordenada, reabastecer y organizar las estaciones.Requisitos: Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos de los conocimientos, las habilidades y/o la capacidad necesarios para realizar este trabajo de manera satisfactoria. Se podrán realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.Habilidad o habilidadDescripciónEducación y/o experienciaDiploma de escuela secundaria o título de educación general (GED); o de uno a tres meses de experiencia y/o capacitación relacionada; o una combinación equivalente de educación y experienciaHabilidades lingüísticasCapacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia breve, descripciones de menús y notas. Capacidad para redactar correspondencia sencilla. Capacidad para presentar información en situaciones individuales y en grupos pequeños a los clientes y otros asociados del restaurante.Capacidad de razonamientoCapacidad de aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no complejas.Habilidades matemáticasCapacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir.Habilidades informáticasPara realizar este trabajo con éxito, una persona debe tener conocimientos o experiencia y/o capacidad para aprender con sistemas de punto de venta.Requisitos físicos y entorno de trabajo:RequisitoDescripciónFrecuenciaLevantar, empujar, tirar, transportarHasta 50 libras.Hasta 50 libras.FrecuentementeOcasionalmenteDoblar, arrodillarseFrecuentementeMovilidadSe requiere el uso de las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con las manos o los brazos.FrecuentementeDe pie continuoRegularmenteEscaladaOcasionalmenteConduciendoNuncaAmbiente de trabajoAdentroAfueraRegularmenteOcasionalmenteTemperaturas anormalesDebe sentirse cómodo trabajando tanto en refrigeradores fríos como calientes durante períodos prolongados.RegularmenteAudienciaEl nivel de ruido es moderadoCríticoVisiónVisión cercana, visión a distancia, visión del color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad de enfoque.CríticoDiscursoCapacidad para presentar información de manera eficaz en situaciones individuales y en grupos pequeños a los huéspedes y otros asociados en el restaurante.CríticoAlfabetismoCapacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia breve y memorandos. Capacidad para redactar correspondencia sencilla.ModeradoHoras requeridas: 4 p.m. a 10 p.m.Comportamientos: Jugador de equipo: trabaja bien como miembro de un grupo.
Orientado a los detalles: capaz de llevar a cabo una tarea determinada con todos los detalles necesarios para realizarla bien.
Dedicado: Dedicado a una tarea o propósito con lealtad o integridad.Motivación: Iniciativa propia: Inspirado para actuar sin ayuda externa.
Oportunidades de crecimiento: Inspirado para desempeñarse bien por la oportunidad de asumir más responsabilidad.
Flexibilidad: Inspirado para desempeñarse bien cuando se le otorga la capacidad de establecer su propio cronograma y objetivos.Experiencia: 1 año: Experiencia en Restaurante

Expected salary:

Location: Columbus, OH

Job date: Thu, 29 Aug 2024 03:53:59 GMT

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