CATERING EVENT COOKS | CAMERON MITCHELL PREMIER EVENT (Evening Shift)

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Job title: CATERING EVENT COOKS | CAMERON MITCHELL PREMIER EVENT (Evening Shift)

Company: Cameron Mitchell Restaurants

Job description: Descripción :Estamos buscando cocineros de preparación y eventos de tiempo completo y parcial, cocineros de preparación de recepción matutina, cocineros de eventos de guardia y puestos de horneado. ¡Tenemos varias posiciones para adaptarnos a múltiples horarios!¡Nuestro equipo de Premier Events está buscando varios asociados sinceros con pasión por la hospitalidad y la cocina genuinas para agregar a nuestro equipo! Es responsabilidad de nuestros chefs y cocineros preparar una variedad de alimentos fríos y calientes, como mezclas para ensaladas, salsas, guarniciones y aperitivos. Porciona, lava, pela, rebana y mezcla verduras, frutas, pastas y otros ingredientes de platos principales, aperitivos, ensaladas y guarniciones. Corta y rebana carne y queso. Mida y mezcle ingredientes para preparar aderezos para ensaladas, salsas, ensaladas y alimentos fríos y calientes siguiendo recetas. La posición incluye posiciones de cocinero de preparación, posiciones de cocinero de eventos y posiciones combinadas para preparación y evento.Resumen: Es responsabilidad del cocinero preparar una variedad de alimentos fríos y calientes, como mezclas para ensaladas, salsas, guarniciones y aperitivos. Porciona, lava, pela, rebana y mezcla verduras, frutas, pastas y otros ingredientes de platos principales, aperitivos, ensaladas y guarniciones. Corta y rebana carne y queso. Mida y mezcle ingredientes para preparar aderezos para ensaladas, salsas, ensaladas y alimentos fríos y calientes siguiendo recetas.Responsabilidades esenciales:1. Cumple con todos los tamaños de porciones, recetas, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.2. Cumple con las normas de aseo personal y uniforme adecuado en todo momento.3. Cumple con las políticas y procedimientos establecidos para recibir todos los alimentos y suministros según el pedido y las especificaciones de la tienda.4. Cumple con la administración y otros asociados que ayudan con otras tareas, si es necesario.5. Muestra técnicas adecuadas de seguridad alimentaria en su manipulación y preparación. Esto incluye higiene personal adecuada, lavado de manos, guantes, habilidad con el cuchillo, etc.6. Mantiene una estación de trabajo sanitaria.7. Demuestra puntualidad y confiabilidad.8. Conoce los procedimientos de emergencia del restaurante.Competencias: Para realizar el trabajo con éxito, el individuo debe demostrar las siguientes competencias:1. Hospitalidad: Capacidad para responder rápidamente a las necesidades de los huéspedes, cumplir compromisos, responder a solicitudes de servicio y asistencia, brindar hospitalidad genuina.2. Trabajo en equipo: Da y agradece la retroalimentación, contribuye a construir un espíritu de equipo positivo, antepone el éxito del equipo a los propios intereses, apoya los esfuerzos de todos para tener éxito, muestra objetividad y apertura a los puntos de vista de los demás.3. Habilidades técnicas: participa en oportunidades de capacitación y desarrollo, se esfuerza por desarrollar continuamente el conocimiento y las habilidades del restaurante y la empresa, comparte experiencia con otros.4. Resolución de problemas: identifica y resuelve situaciones de los huéspedes de manera oportuna5. Servicios para huéspedes: gestiona situaciones difíciles o emocionales de los huéspedes (con la satisfacción del huésped como prioridad), responde con prontitud a las necesidades de los huéspedes, solicita comentarios de los huéspedes para mejorar los servicios, responde a las solicitudes de servicio y asistencia, cumple con los compromisos, brinda hospitalidad genuina6. Habilidades interpersonales: mantiene las emociones bajo control, permanece abierto a las ideas de los demás, resuelve conflictos.7. Comunicación oral: Habla clara y cortésmente en situaciones positivas o negativas, escucha y obtiene aclaraciones, responde bien a las preguntas, participa en reuniones.8. Comunicación escrita: demuestra competencias para el control de porciones y recetas.9. Apoyo al restaurante: respalda objetivos y valores, se esfuerza por desarrollar continuamente conocimientos y habilidades, mantener la limpieza del restaurante y la estación de trabajo.10. Gestión de calidad: busca formas de mejorar y promover la calidad, demuestra precisión y minuciosidad, monitorea su propio trabajo para garantizar la calidad, aplica comentarios para mejorar el desempeño, trabaja rápidamente, garantiza que el restaurante exhiba excelentes problemas de seguridad e higiene de los alimentos.11. Conciencia de costos: contribuye a las ganancias y los ingresos del restaurante, conserva los recursos organizacionales.12. Diversidad y Ética: Muestra respeto y sensibilidad por las diferencias culturales, promueve un ambiente libre de acoso, mantiene compromisos, trabaja éticamente y con integridad, trata a las personas con respeto, inspira la confianza de los demás, defiende los valores organizacionales.13. Apoyo organizacional: sigue políticas y procedimientos, apoya los objetivos y valores de CMR14. Juicio: muestra voluntad de tomar decisiones, incluye a las personas adecuadas en el proceso de toma de decisiones, demuestra capacidad para priorizar15. Profesionalismo: Reacciona bien bajo presión, trata a los demás con respeto y consideración independientemente de su estatus o posición, se acerca a los demás con tacto, cumple sus compromisos, tiene una conducta agradable, mantiene la confidencialidad.16. Cantidad/Productividad: Cumple con los estándares de productividad y del restaurante, completa el trabajo de manera oportuna, se esfuerza por aumentar la productividad, utiliza el tiempo de manera eficiente17. Seguridad y protección: Observa y enseña procedimientos de seguridad y protección, informa condiciones potencialmente inseguras y utiliza equipos y materiales adecuadamente.18. Asistencia y Puntualidad: Está constantemente en el trabajo a tiempo y con uniforme completo.19. Confiabilidad: Sigue instrucciones, responde a instrucciones, asume responsabilidad por sus propias acciones, cumple compromisos, completa tareas a tiempo o notifica a la persona adecuada.20. Adaptabilidad: Se adapta a los cambios en el entorno laboral, capaz de afrontar cambios frecuentes, retrasos o eventos inesperados.21. Planificación/Organización: Utiliza el tiempo de manera eficiente, posee buenas habilidades de organización, es capaz de mantener una estación de trabajo ordenada, reabastecer y organizar las estaciones.Calificaciones: Los requisitos enumerados a continuación son representativos del conocimiento, habilidad y/o habilidad requerida para realizar este trabajo satisfactoriamente. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.Habilidad o HabilidadDescripciónEducación y/o experienciaDiploma de escuela secundaria o título de educación general (GED); o de uno a tres meses de experiencia y/o capacitación relacionada; o combinación equivalente de educación y experiencia.Habilidades lingüísticasCapacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia breve, descripciones de menús y notas. Capacidad para escribir correspondencia sencilla. Capacidad para presentar información en situaciones individuales y en grupos pequeños a los huéspedes y otros asociados del restaurante.Capacidad de razonamientoCapacidad para aplicar la comprensión del sentido común para llevar a cabo instrucciones escritas u orales detalladas pero no involucradas.Habilidades matemáticasCapacidad para sumar, restar, multiplicar y dividir.Habilidades computacionalesPara realizar este trabajo con éxito, el individuo debe tener conocimiento/experiencia y/o capacidad para aprender con sistemas de punto de venta.Requisitos físicos y ambiente de trabajo:RequisitoDescripciónFrecuenciaLevantar, empujar, tirar, transportarHasta 50 libras.Hasta 50 libras.FrecuentementeOcasionalmenteAgacharse, arrodillarseFrecuentementeMovilidadSe requiere usar las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con las manos o los brazosFrecuentementeDe pie continuoRegularmenteEscaladaOcasionalmenteConduciendoNuncaAmbiente de trabajoAdentroAfueraRegularmenteOcasionalmenteTemperaturas anormalesDebe sentirse cómodo trabajando en refrigeradores fríos y calientes durante largos períodos de tiempo.RegularmenteAudienciaEl nivel de ruido es moderado.CríticoVisiónVisión de cerca, visión de lejos, visión de colores, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad de concentración.CríticoDiscursoCapacidad para presentar información de manera efectiva en situaciones individuales y en grupos pequeños a los invitados y otros asociados en el restaurante.CríticoLiteraturaCapacidad para leer y comprender instrucciones sencillas, correspondencia breve y memorandos. Capacidad para escribir correspondencia sencilla.ModeradoHorario requerido: variará según el concepto y el horario de funcionamiento de la ubicación específica.Comportamientos: Jugador de equipo: Trabaja bien como miembro de un grupo.
Orientado a los detalles: capaz de realizar una tarea determinada con todos los detalles necesarios para realizarla bien.
Dedicado: Dedicado a una tarea o propósito con lealtad o integridad.Motivación: Autoemprendedor: Inspirado para actuar sin ayuda externa.
Oportunidades de crecimiento: inspirado para desempeñarse bien por la oportunidad de asumir más responsabilidades
Flexibilidad: inspirado para desempeñarse bien cuando se le otorga la capacidad de establecer su propio horario y objetivos.Experiencia: 1 años: Experiencia en Restaurante

Expected salary:

Location: Columbus, OH

Job date: Thu, 29 Feb 2024 06:06:14 GMT

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