Cafe Chef

Job title: Cafe Chef

Company: McCalls Catering & Events

Job description: Beneficios:

• 401(k)
• Seguro dental
• Seguro médico
• tiempo libre remunerado
• Seguro de visión

McCalls' Catering and Events está buscando un chef de cafetería dedicado durante el día para operar y dirigir uno de nuestros equipos de cocina de cafetería. Actualmente contamos con cafeterías de gran volumen en San Francisco y estamos buscando agregar algunas más en el futuro cercano. Somos una empresa con reputación de altos estándares, satisfacción del cliente y delicias culinarias. Tenemos más de 40 años de experiencia empresarial en San Francisco. Este puesto es el más adecuado para un Sous-Chef experimentado que está listo para asumir el puesto de primer chef.Buscamos un chef apasionado y capacitado para crear comidas deliciosas para nuestros clientes. Usted será responsable de planificar nuestro menú, garantizar que cada plato sea nutritivo y rentable, y colaborar con un equipo de personal de cocina para entregar alimentos que cumplan con los más altos estándares de calidad.Para asegurar el éxito en tu rol como chef, debes ser un excelente líder con grandes habilidades organizativas y una impecable gestión del tiempo. Los mejores candidatos también serán personas creativas, capaces de crear platos que nos distingan y hagan que la gente vuelva por más.Garantizar que toda la comida sea de excelente calidad y se sirva en el momento oportuno.Planificar el menú teniendo en cuenta el presupuesto y la disponibilidad de ingredientes de temporada.Supervisar todas las operaciones de la cocina.Coordinar al personal de cocina y ayudarles en lo necesario.Capacitar al personal para preparar y cocinar todos los elementos del menú.Hacer inventario de ingredientes y equipos y realizar pedidos para reponer stock.Hacer cumplir las normas de seguridad y sanidad en la cocina.Creando nuevas recetas para mantener el menú fresco.Mantenerse al día con las tendencias de la industria.Recibir comentarios y realizar mejoras cuando sea necesario.Título/diploma de escuela culinaria.Experiencia previa como sous chef en activo.Conocimientos avanzados de las artes culinarias.Perfeccionismo en saneamiento y control de calidad.Portafolio de platos creativos y únicos.Capacidad multitarea experta.Gran liderazgo y habilidades interpersonales.Capacidad para realizar inventarios y realizar pedidos de reabastecimiento.Ética de trabajo ejemplar en un ambiente de alta presión.Pasión y orgullo por deleitar a la gente con la comida.Disponible para trabajar fines de semana, fuera de horario y días festivos.Físicamente capaz de estirarse, doblarse y permanecer de pie durante largas horas.Físicamente capaz de levantar y transportar objetos de entre 30 y 50 libras.Certificación ServeSafe válida a nivel de gerente de CaliforniaLa vacunación contra Covid es un requisito del trabajo y las adaptaciones por discapacidad o motivos religiosos se evaluarán de conformidad con la normativa vigente.

Expected salary: $67500 – 80000 per year

Location: San Francisco, CA

Job date: Sat, 02 Nov 2024 02:14:15 GMT

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