Bartender / Sommelier

Job title: Bartender / Sommelier

Company: Scratch Restaurants Group

Job description: Beneficios:

• 401(k)
• 401(k) coincidente
• Salario competitivo
• Descuentos para empleados
• Seguro médico
• tiempo libre remunerado
• Formación y desarrollo
• Recursos de bienestar

Sushi by Scratch Restaurants busca un bartender que sea creativo, extrovertido, profesional, atractivo y dispuesto a aprender. Los restaurantes Scratch no son ambientes de restaurante tradicionales, somos un grupo único de restaurantes de alta cocina, con 10 invitados a la vez, que brinda una experiencia íntima y disfruta del mejor sushi y sake que el dinero puede comprar.¡Solicite ahora nuestra nueva ubicación que se inaugurará en diciembre de 2024!El candidato ideal podrá crear y mantener un programa de cócteles único para complementar la cocina. También se le pedirá que comprenda los pasos del servicio y brinde apoyo cuando sea necesario, fuera de sus responsabilidades de bebidas. No se requieren conocimientos de licores japoneses, sake y cerveza.RESUMEN DEL PUESTO La función del Bartender es brindar apoyo principal al frente del restaurante y ejecutar el programa de bebidas según las instrucciones de los estándares de la Compañía. El barman deberá poseer, entregar, practicar y utilizar una sólida ética de trabajo, un servicio de bar ejecutivo de alta cocina con un conocimiento especializado de vinos, cócteles y cócteles sin alcohol. El puesto es responsable de las diversas tareas involucradas en las operaciones de recepción, incluida la interacción positiva constante con los invitados y el equipo (culinario y de recepción), la capacidad de preparar cócteles en lotes, hacer recomendaciones de maridaje de bebidas y mantener un área impecable de operación. El puesto requiere disponibilidad para trabajar en turnos regulares programados y eventos especiales.DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales ● Garantizar que cada huésped reciba excelentes servicios al brindarle un ambiente cálido y acogedor, que incluya saludar y reconocer a cada huésped; y manteniendo estándares elevados, teniendo conocimiento del producto, una comprensión sólida de la mecánica del servicio y todos los demás componentes de los servicios al huésped. ● Con conocimientos en las siguientes áreas: Vino, cócteles o cócteles sin alcohol con énfasis en whisky japonés y sake para maridajes ● Comunicación concisa con el Gerente General y el Chef de Cocina para inquietudes relacionadas con alergias de los huéspedes ● Reporta a tiempo y trabaja en la totalidad de todos los servicios vestido y preparado para el servicio ● Trabajo de preparación completo ● Trabaja de manera limpia y eficiente ● Capaz de conectarse con los huéspedes y hacer recomendaciones de bebidas. ● Completa listas de verificación de limpieza nocturna y profunda ● Ayuda con el control de inventario y reporta cantidades bajas de producto ● Completa todas las capacitaciones requeridas según lo asignado ● Ayuda en otras tareas según lo asignadoREQUISITOS MÍNIMOS ● Certificaciones válidas de manipulación de alimentos y alcohol responsable ● Mantener el profesionalismo en todo momento fuera del trabajo y en entornos sociales (incluidos todos los medios de comunicación social), entendiendo que es un representante de Scratch Restaurant Group ● Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar proyectos/tareas ● Excelentes habilidades de comunicación oral y escrita ● Excelente higiene ● Actitud centrada en los huéspedes y el equipo ● Disponibilidad para trabajar dentro del horario de operación esperado (por ejemplo, tardes, días festivos, fines de semana) ● Capacidad para trabajar en colaboración con el Chef de Cocina, la Gerencia y el TéEste es un tiempo completo, mínimo 40 horas, 5 días a la semana.
Beneficios ofrecidos después de 60 días: médicos, dentales, de la vista, PTO, tiempo de enfermedad
¡401K con igualación de la empresa!

Expected salary: $65000 – 75000 per year

Location: Denver, CO

Job date: Sat, 02 Nov 2024 08:02:00 GMT

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