Barista/Counter – Gjelina LA

Job title: Barista/Counter – Gjelina LA

Company: Gjelina Group

Job description: Barista/contador – Gjelina LaRango salarial: $ min salario por hora (DOE y estado) + MSCAcerca de nosotros: Definimos la hospitalidad como “calor para los extraños” y creemos que tiene un lugar en cualquier negocio y en todos los puestos. Somos un grupo interesado en crear diversas experiencias de hospitalidad, ya sea un hotel, una pizzería, una tienda de comestibles, una florería, una tienda de artículos para el hogar, una panadería o un restaurante, nos apasiona todo. Independientemente de si su posición está en minorista, mayorista, mantenimiento, conducción, eventos, diseño, contabilidad, recursos humanos o alimentos y bebidas, disfrutamos trabajar con personas que desean trabajar en un entorno que define la hospitalidad de la manera y somos curiosos. Obtenga más información sobre los diferentes tipos de negocios que ofrecemos.Resumen de la posición: como miembro del equipo del Grupo Gjelina, cada papel es clave en nuestra misión de crear constantemente experiencias cuidadosamente matizadas para los invitados en cada una de nuestras ubicaciones. Pedimos a todos los miembros de nuestro equipo que participen en una comunicación conocedora y respetuosa con los invitados y entre ellos, llegando a trabajar con el deseo de aprender y trabajar juntos. Cada posición en nuestro equipo requiere trabajo en equipo, un horario flexible, la capacidad de mantener la calma dentro de un entorno ocupado y la capacidad de realizar múltiples tareas y mantenerse organizado.El mostrador es el principal punto de contacto de invitado para el mostrador. Los asistentes de mostrador se aseguran de que todos nuestros invitados disfruten de excelente calidad y excelente servicio.El Barista es responsable de mantener y operar la estación de Barista hasta los estándares grupales de Gjelina. Esto incluye ofrecer un servicio al cliente excepcional, poseer un conocimiento completo de nuestras ofertas de café y té, y garantizar un control de calidad en todas las ofertas de café y té.Atributos generales:

• Mantener un alto enfoque de servicio al cliente al abordar su trabajo con la satisfacción de nuestros invitados siempre en mente.
• Tener un impacto positivo, asumir la responsabilidad y la iniciativa de resolver problemas, siempre comunicándose claramente con los invitados y sus colegas.
• Ser decisivo, aceptar la responsabilidad de hacer que las cosas sucedan, pensar en el futuro y desarrollar planes de contingencia (al tiempo que garantiza que tenga el apoyo para hacer el trabajo).
• Estar motivado y comprometido, abordando todas las tareas con entusiasmo y aprovechando oportunidades para aprender nuevas habilidades o conocimientos para mejorar su rendimiento.
• Ser flexible, respondiendo rápida y positivamente a entornos cambiantes
• Para mantener un alto enfoque en el equipo por un liderazgo fuerte, mostrando cooperación y apoyo a los colegas en la búsqueda de objetivos del departamento.

Deberes y responsabilidades esenciales Se pueden asignar otras tareas.

• Conocimiento de todos los platos en el menú, para poder identificarlos y conocer sus ingredientes
• Adherirse a todos los protocolos de salud, seguridad, control de alcohol y saneamiento.
• Siempre proporcione un servicio rápido y atento. Salude/agradezca a todos los clientes cuando ingresan/salen del espacio.
• Toma pedidos de invitados en el punto de venta – “Pos”
• Siempre sugiere alternativas de productos para mejorar la experiencia de la comida para huéspedes.
• Completa las transacciones de ventas de manera precisa y oportuna
• Preparar bebidas de café expreso para ordenar
• Prepare las órdenes de bebidas de acuerdo con todas las recetas proporcionadas por Gjelina Management.
• Trabajar con Boh para acelerar los pedidos de manera ordenada y oportuna
• Organice, limpie y mantenga todas las áreas del mostrador.
• Prepare el piso en la abertura y el cierre de cada turno, medias, limpiando y preparándose para el servicio.
• Preparar estaciones en la apertura y cierre de cada turno; medias, limpieza y preparación para el servicio.
• Asegúrese de que todas las estaciones estén equipadas para el servicio.
• Ayudar a otros con las estaciones cuando sea necesario.
• Mantenga la estación durante todo el turno, manteniendo los espacios limpios y ordenados. Esto incluye limpieza de casos y todas las superficies y reabastecerse de todo el día.
• Asista a la reunión previa al cambio para descubrir los cambios en el menú, 86 y la estética del chef para nuevos platos.
• Responda a cualquier consulta de menú/bebidas con respuestas expertas.
• Se ocupe de cualquier problema de servicio a través de su gerente de piso y comuníquese cualquier problema no resuelto al final del turno.
• Comprender el derecho de paso (invitados, mostradores y personal)
• Otras tareas asignadas por el supervisor/gerente
• El Barista practicará constantemente los procedimientos de limpieza adecuados e implementará medidas de mantenimiento preventivo tanto para los equipos de espresso como para los equipos de elaboración de cerveza.
• Continuamente aprenda sobre nuestros granos de café, tés y abastecimiento al tiempo que fomenta su propia curiosidad y experiencia a través de degustaciones, emparejamientos y sesiones de capacitación internas.
• Capacidad para realizar múltiples tareas en servicio de alto volumen
• Opere las máquinas de café espresso y otros equipos para hacer bebidas de acuerdo con recetas establecidas y estándares de calidad.
• Asegurar la limpieza y la organización del área de la cafetería, incluidos los suministros de reabastecimiento de reemplazo y los equipos de limpieza.
• Ejecutando bebidas calientes a los invitados en todo el restaurante
• Realizar otras tareas y responsabilidades según sea necesario o solicitado
• Servicio contrario
• Vertiendo barback

Calificaciones: para realizar este trabajo con éxito, un individuo debe poder realizar cada deber esencial satisfactoriamente. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos del conocimiento, la habilidad y/o la capacidad requeridos. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

• Mínimo 1-2 años de restaurante o experiencia relacionada (preferida).
• Experiencia de barista mínimo de 1 año
• Capacidad para comprender y seguir instrucciones escritas y verbales
• Capacidad para usar todos los artículos relevantes de equipo
• Comprensión, conocimiento y capacidad para cumplir con los procedimientos de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos
• Capacidad para priorizar las actividades laborales, proporcionar información y asistencia precisas a cualquier solicitud de gestión o colegas de manera oportuna y cortesa
• Capacidad para mantener la calma cuando se enfrenta a situaciones inusuales
• Capacidad para realizar las funciones esenciales del trabajo
• Conoce matemáticas básicas
• Capaz de tomar pedidos de invitados en el punto de venta – “Pos”
• Capacidad para tomar y seguir instrucciones
• Capacidad para trabajar en un entorno de equipo
• Capacidad de trabajar con calma y efectiva bajo presión
• Debe tener habilidades de resolución de problemas, ser motivado y organizado
• Capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido
• Apariencia ordenada, limpia y profesional
• Voluntad de trabajar un horario flexible, que incluye fines de semana y noches
• Exhibir un sentido de urgencia
• Voluntad de trabajar en tus pies
• Tiene un alto nivel de entusiasmo y auto motivación
• Conocimiento del manejo adecuado de los alimentos.
• Conocimiento y uso de formularios/sistemas de cocina.
• Educación en la escuela secundaria, diploma (o en el proceso) o GED preferido.
• Certificación de manejador de alimentos – Conciencia de manejo de alimentos y saneamiento, deseado
• Debe comprender cómo cumplir con las reglas del Departamento de Salud relacionada con el servicio de alimentos.

Conocimiento, habilidades y atributos

• Debe poder pararse, levantar, doblar y caminar por períodos prolongados de tiempo (8-12 horas)
• Debe poder subir juegos de escaleras repetidamente, a lo largo de un turno
• Debe poder moverse, tirar, empujar, transportar o levantar hasta 50 libras en ocasiones y 30 libras

Regularmente

• Debe poder tomar, agarrar, girar y mantener objetos con las manos regularmente y en frecuente o
• movimientos repetitivos
• Debe poder alcanzar artículos a niveles de altura variables (en estantes, en el suelo, etc.)
• Ocasionalmente arrodillarse, doblar, agacharse y subir según sea necesario
• Debe poder trabajar en condiciones de exposición ambiental al frío, calor, agua y
• Materiales de limpieza.
• Debe poder mantenerse enfocado en un entorno de ritmo rápido y cambiante
• Capacidad para trabajar un horario flexible que incluye cambios variables como días, tardes,
• fines de semana y vacaciones

Certificados y capacitación:

• CA Capacitación en prevención de acoso sexual
• Certificación de manipulador de alimentos de CA
• Debe comprender cómo cumplir con las reglas del Departamento de Salud relacionada con el servicio de alimentos y la seguridad de los empleados + invitados

Demandas físicas: las demandas físicas descritas son representativas de aquellos que un empleado debe cumplir para realizar la función esencial de este trabajo con éxito. La compañía es un empleador de igualdad de oportunidades. Se pueden hacer adaptaciones razonables según sea necesario para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.

• Debe poder pararse, levantar, doblar y caminar durante un período prolongado (8-12 horas).
• Debe poder moverse, tirar, empujar, transportar o levantar hasta 50 libras en ocasiones y 30 libras regularmente.
• Debe poder aprovechar, agarrar, girar y mantener objetos con manos regularmente y en movimientos frecuentes o repetitivos.
• Debe poder alcanzar artículos a niveles de altura variables (estantes, en el suelo, etc.)
• Ocasionalmente, arrodíllate, dobla, agacha y sube según sea necesario.
• Debe poder trabajar bajo exposición ambiental al frío, calor, agua y materiales de limpieza.
• Debe poder mantenerse enfocado en un entorno de ritmo rápido y en constante cambio.
• Capacidad para trabajar un horario flexible que incluya cambios variables, como días, tardes, fines de semana y vacaciones.

Entorno de trabajo: Las características del entorno de trabajo descritas son representativas de las que se encuentran por esta posición mientras realizan las funciones esenciales de este trabajo. La compañía es un empleador de igualdad de oportunidades.Se pueden hacer adaptaciones razonables según sea necesario para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. El nivel de ruido en el entorno de trabajo puede ser moderado, y las áreas circundantes pueden estar húmedas, calientes/frías, resbaladizas o húmedas.Somos un empleador de igualdad de oportunidades: el Grupo Gjelina ha creado un clima de inclusión intencional, un entorno donde todos pueden sentirse afirmados, seguros, valorados y tienen la oportunidad de prosperar dentro de la empresa. Apreciamos y reconocemos la diversidad de la humanidad, una diversidad que incluye diferencias, sexo, edad, raza, etnia y origen nacional, rango de habilidades, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, medios financieros, educación y perspectiva política. Estas creencias y prácticas se aplican a todas las actividades de nuestro negocio, incluidas las decisiones para oportunidades de carrera o empleo.Trabajo publicado por solicitantepro

Expected salary: $17.28 per hour

Location: Los Angeles, CA

Job date: Fri, 24 Jan 2025 23:04:09 GMT

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