Banquet Chef

Job title: Banquet Chef

Company: Capital City Club

Job description: Banquete chefSupervisor inmediato: Chef ejecutivo * directamente responsable de todos los banquetes; MISE EN LUGAR Y Ejecución, supervisión, orientación y capacitación del personal con respecto a la ejecución del banquete.

Trabaje con el Sous Chef para hacer pedidos y crear listas de preparación.
Publique todas las listas de preparación para cantidades específicas 3 días antes del evento.
Asistir al Sous Chef en el seguimiento del producto para el costo.
Verifique el estado de toda la comida caliente y fría 45 minutos antes del servicio.
Asegúrese de que los banquetes se ejecuten de manera eficiente y a tiempo con todas las copias de seguridad en su lugar.
Mantiene constantemente estándares de calidad, costo, atractivo para los ojos y sabor a los alimentos. Pruebe todos los productos alimenticios antes de servir. Establezca controles para minimizar los alimentos y el suministro de desechos y robo.
Pruebe y registre nuevas recetas.
Coordina las presentaciones y verificaciones de buffet en el lugar antes del tiempo de servicio e inspecciona la presentación de alimentos para garantizar que se mantengan los estándares de calidad.
Trabaje en estrecha colaboración con Sous Chef y Coordinador de Banquetes para garantizar la precisión con respecto al éxito del banquete.
Supervisar la configuración de todos los buffet y pantallas de banquetes, ayude al frente de la casa a asignar buques de comida.
Mantener la organización en un alto nivel.
Trabaje en estrecha colaboración con el personal de la cocina para asegurarse de que todo esté etiquetado, fechado y girado correctamente con cinta verde.
Asistir con la calidad de los alimentos para la comida del personal. Asegúrese de que la comida sea sanitaria, bien sazonada y cocida adecuadamente.
Cualquier otra tarea asignada por el chef ejecutivo.

He leído, entiendo y reconozco la recepción de las reglas y regulaciones anteriores.Firma del empleado: Fecha: Cocinero de banquetesSupervisor Inmediato: Chef Ejecutivo * Directamento responsable de los banquetes; MISE EN LUGAR Y EJECUCUÓN, Supervisión, Orientación y atrenamiento de personal de Banquetes.

Trabaje Con el Sous Chef para Hacer órdenes y Cear listas de Preparació.
Publique Todas Las Lidades de Preparacia para Cantidadadas Especías 3 Días Antes del Evento.
Ayudar al Sous Chef en Calcular Y Apuntar el Costo de Producto
Verificar El Estado de Todos los Alimentos Fríos y Calientes 45 Minutos Antes del Servicio.
Asegúrese de que los banquetes se eJecuten de Manera eficiente y patuaria con Todas la reservas listas.
Mantiene Constante Los Estándares de Calidad, Costo, Atracción Visual y Sabor de los Alimentos. Pruebe Todos los productos Alimenticios Antes de Servir.
El establecimiento controla para minimizar el desesperdicio y robo de alimentos y suministros.
Pruebe y Registro Nueva recetas.
Trabajar en Colaboracia con el Sous Chef y El Coordinador de Banquetes para Garantizar la Precisión con Respeto al Éxito del Banquete.
Supervisar La Configuración de Todos los Banquetes, Buffet y Exhibiciones, Aydar Al Frente de la Casa A Asignar destinatario de Comida.
Avanzar en el Conocimento de la Cocina y Compartir con los Demás.
Mantener la Organización en un Alto Nivel.
Trabaje en Estrecha Colaboracia con el personal de la cocina para asegurarse de que todo esté etiquetado, fechado y rotado correcto con cinta verde.
Colaborar Con la Calidad de los Alimentos para la Alimento del Personal. Asegúrese de Que los Alimentos Sean Higiénicos, Estén Bien Sazonados y Cocinados Adecuadamento.
Supervisar A Los Mayordomos Cuando Necesario y Dar instrucciones Sobre Sanaamiento y Limpieza, Así Como complementaria la preparación de la cocina.
CUALQUIER OTRA FUNCIÓN QUE LE ASIGNE EL Chef EJECUTIVO.

Él leído, entiende y acepto las reglas y regulaciones anteriormente.Firma del Empleado: Fecha: ___Todos los solicitantes de empleo de esta compañía a quien se le hayan ofrecido empleo deberán someterse a pruebas para la presencia de drogas ilegales como condición para el empleo.Impulsado por jazzhr

Expected salary:

Location: Atlanta, GA

Job date: Fri, 25 Apr 2025 00:57:19 GMT

Apply for the job now!