Banquet Chef

Job title: Banquet Chef

Company: Montage Hotels

Job description: Vive tu pasión. Añade tu magia.En Montage International, estamos haciendo algo diferente, algo emocionante y se necesita gente apasionada para hacer realidad nuestra visión. Hemos construido una cultura que lidera con la importante noción que vivimos todos los días; haz lo que amas. Si esto le resuena, esperamos recibir su solicitud.Damos la bienvenida a los solicitantes con discapacidades y brindamos adaptaciones razonables según sea necesario para nuestros solicitantes. Hable con nuestros gerentes de contratación durante nuestros procesos de selección.Si es un solicitante interno, inicie sesión en Workday y solicite que se considere su solicitud.Por favor aplicar internamente.¡En Montage International, todo es gracias a TI!Chef de banquetesImagínese convertir su pasión y talento en una carrera satisfactoria. Imagine un hermoso lugar de trabajo donde pueda aprender, crecer y divertirse. En (insertar marca), sabemos que todo nuestro éxito se debe a usted. Aquí no eres sólo un asociado, sino un apasionado creador de experiencias auténticas y personalizadas. Se sentirá capacitado para pensar creativamente, descubrir oportunidades de crecimiento profesional y divertirse mientras crea momentos duraderos y preciados para nuestros huéspedes. Trabajar en (insertar marca) es más que un trabajo; es una forma de vida. No se limite a imaginar la posibilidad: únase a nosotros.Tu liderazgoPrepare y solicite todos los artículos para todos los pedidos de eventos de banquetes, cree hojas de pedidos y sistemas de inventario para garantizar siempre los niveles de existencias adecuados.Gestionar, en conjunto con el Executive Steward, el inventario, control de todo el equipo y loza requerida para los eventos.Ejecutar toda la producción y enchapado de manera oportuna y eficiente; Cumplir y superar las expectativas de los huéspedes.Asistir a reuniones de BEO, comunicar información al departamento de cocina de banquetes, supervisar el flujo de producción de banquetes y realizar ajustes para cumplir con los procedimientos de control de costos y calidad.Supervisa el funcionamiento diario de la cocina de banquetes, incluido el reclutamiento, la contratación, la capacitación y la supervisión de los sous chefs y cocineros, haciendo cumplir las políticas.Liderar y ayudar en la preparación de alimentos durante banquetes y eventos.Mantener las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos limpias e higiénicas en todo momento de acuerdo con los requisitos y códigos sanitarios estatales y locales.Elaborar horarios semanales de trabajo de cocina y distribuirlos oportunamente.Estimar las necesidades de producción diarias semanalmente y comunicar las necesidades de producción al personal de cocina diariamente.Supervisar y crear menús y experiencias de comedor para empleados.Preparar y cocinar alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales.Mantener los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos.Tener el deseo de crear momentos WOW.Realizar tareas adicionales asignadas que pueden estar fuera del alcance de las funciones, según las necesidades comerciales.Acerca de tiTe apasionan los banquetes y crear una experiencia culinaria excepcional.Eres excepcional al liderar un equipo.Está abierto a aprender, desarrollarse y crecer tanto usted mismo como personalmente y ayudar a otros a hacer lo mismo.Eres digno de confianza y tienes integridad.Debe tenerUn mínimo de tres años de experiencia previa en supervisión o gestión culinaria.Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.productos de Microsoft Office; Word, Excel, PowerPoint y OutlookAdopte la tecnología: aprenda, adapte y domine continuamente nuevos sistemas operativosConocimiento en la implementación de nuevos conceptos alimentarios y menús.Capacidades de análisis presupuestario, un plusCapacidad para trabajar en un horario flexible que incluye fines de semana y feriados.Experiencia en hotel de lujo, un plusDisfrutarásDTO (tiempo libre discrecional)Beneficios de atención médicaCuenta de ahorro para la salud y cuentas de gastos flexibles401 [k] plan de jubilación con contrapartida de la empresa, derechos adquiridos y opción de préstamoEl programa de banca e inversión ofrece recompensas preferidas, descuentos hipotecarios y exención de tarifasAsistencia para la fertilidad y la formación de familiasDiferencial salarial por licencia parentalSeguro para mascotasDescuentos en hotelesComidas gratisDescuentos en fitness y bienestarMembresía de aprendizaje de LinkedInCorazones de (insertar marca)/Participación comunitaria de Hearts of PendryEventos para asociados durante todo el año.Requisitos físicosCapacidad para ponerse de pie y ejercitar la movilidad durante períodos prolongados durante su turno programadoCapacidad para levantar y transportar hasta 50 libras con regularidad y durante períodos prolongados durante el turno.Capacidad para empujar y tirar de equipos y carritos para servir alimentos que pesen hasta 200 libras de forma semiregular.Capacidad para trabajar en temperaturas extremas como congeladores (-10°F) y cocinas (+110°F)En Montage International, queremos que cada huésped y cada asociado sientan que pertenecen. Ser visto, reconocido y sentir nuestro agradecimiento. En los Estados Unidos, estamos orgullosos de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades: veteranos/discapacitados. Los solicitantes calificados serán considerados sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra base prohibida por la ley federal, estatal o local. Los solicitantes de empleo con discapacidades que necesiten ayuda o adaptación para postularse para un puesto (o su representante) deben comunicarse directamente con el departamento de Personas en su ubicación preferida.La escala salarial para el puesto de chef de banquetes es de $ 65,760 a $ 82,200 al año. La escala salarial es el salario base o rango de salario por hora, excluyendo el pago de incentivos como comisiones, tarifas por pieza, gratificaciones y similares, que Pendry espera razonablemente pagar por el puesto.En los Estados Unidos estamos orgullosos de ser unEmpleador EEO M/F/D/V. Mantenemos un lugar de trabajo libre de drogas y realizamospruebas de abuso de sustancias en el empleo.

Expected salary: $65760 – 82200 per year

Location: Baltimore, MD

Job date: Thu, 26 Dec 2024 06:35:12 GMT

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