Assistant Restaurant Manager - Caramella (Planet Hollywood LV)

Job title: Assistant Restaurant Manager – Caramella (Planet Hollywood LV)

Company: Caesars Entertainment

Job description: Descripción del trabajo:RESUMEN DEL TRABAJO: El Gerente ayuda al Subgerente General del Restaurante en todos los aspectos y actividades de la operación del restaurante. Las responsabilidades incluirán, entre otras: capacitación, establecimiento y mantenimiento de estándares de servicio, programación, liderazgo, capacitación, administración y controles generales de costos comerciales, al tiempo que se garantiza que todos los miembros del equipo excedan en todo momento los estándares de servicio de Caramella. El gerente del restaurante deberá irradiar el más alto nivel de profesionalismo en todo momento y predicar con el ejemplo.FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO:

Gestionar todos los aspectos de las operaciones diarias del lugar de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.
Garantiza que el lugar esté siempre acorde a la marca y cumpla con todos los estándares de la marca.
Crea y lleva a cabo programas de capacitación de equipos e incorpora nuevos empleados, al tiempo que garantiza que todos los miembros del equipo estén actualizados sobre los requisitos de educación continua.
Mantiene una política de puertas abiertas con todos los miembros del equipo.
Prepara y realiza turnos previos y posteriores.
Desarrolla a los miembros del equipo y ayuda en el proceso de crecimiento y desarrollo.
Entrena y apoya a los medios para gestionar eficazmente los salarios y los gastos controlables. Esfuércese por mantener los márgenes de beneficio sin comprometer la experiencia de los huéspedes, la satisfacción de los miembros del equipo o la marca.
Mantiene un programa eficiente de programación para garantizar un alto nivel de preparación y servicio de alimentos con el uso de horas de trabajo mínimas.
Actúa como defensor invitado de la propiedad. Utiliza de manera eficiente y efectiva los recursos necesarios para resolver los desafíos operativos y de los huéspedes.
Mantiene e instruye al personal asignado sobre las políticas y procedimientos de seguridad y realiza un seguimiento para garantizar que se eliminen los peligros.
Garantiza que el edificio y el outlet estén bien mantenidos y que las áreas operativas tengan una atmósfera que cumpla o supere las expectativas de los huéspedes y los estándares de la marca. Asegúrese de que la propiedad esté siempre segura para los huéspedes y miembros del equipo.
Supervisa la apariencia de todos los alimentos y bebidas y comunica las desviaciones del estándar al supervisor/gerente responsable del área.
Actúa inmediatamente sobre todas las quejas/solicitudes de los huéspedes para garantizar que se realicen correcciones cuando sea posible.
Es muy visible e interactúa con los huéspedes de forma regular para obtener comentarios sobre la calidad del producto, el servicio y la experiencia general.
Observe los comportamientos de servicio de los miembros del equipo y proporcione retroalimentación. Se esfuerza continuamente por mejorar el rendimiento del servicio y la experiencia de los huéspedes.
Revise los comentarios de los huéspedes a partir de encuestas y monitoree las tendencias, el desempeño y los comentarios de las redes sociales.
Analiza problemas de servicio e identifica tendencias. Facilita el desarrollo de soluciones creativas para superar obstáculos y garantiza la implementación para mejorar continuamente la experiencia general de los huéspedes.
Compila el presupuesto anual, informes de variación, informes de gestión semanales, informes de compensación, inventario de ropa/vidrio/plata/menú y cualquier otro informe que el Gerente General del Restaurante o el Director de Alimentos y Bebidas considere necesarios.
Trabaja en estrecha colaboración con la Oficina Comercial y Auditoría Interna para garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Asesora, orienta e instruye al personal asignado en el adecuado desempeño de sus funciones.
Recomienda cambios que incluyen contratación, ascenso, descenso de categoría y despido de personal; recomienda ajustes salariales para el personal dentro de los lineamientos establecidos.

CALIFICACIONES:

El trabajo requiere una comunicación efectiva en inglés, tanto verbal como escrita de manera profesional.
Trabajo previo en una propiedad impulsada por un chef de alto calibre.
Trabajar en un establecimiento de alto volumen con los más altos estándares y conocimiento en alimentos y bebidas.
Preferido: Como mínimo título asociado
El trabajo requiere cinco años de servicio de restaurante/alimentos, incluidos dos años de experiencia en supervisión.
Debe presentar una apariencia ordenada y profesional.
Habilidades bilingües una ventaja.
El trabajo requiere capacidad para compilar, calcular y analizar los datos pertinentes necesarios para los informes.
El trabajo requiere flexibilidad de horarios que puede incluir noches, fines de semana y feriados.
El trabajo requiere conocimiento de programas informáticos que incluyen: Word, Excel, Windows, LMS.
El trabajo requiere conocimientos de sistemas de Punto de Venta.
Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación.

DEMANDAS FÍSICAS, MENTALES Y AMBIENTALES:Entorno de ritmo rápido y alto volumen que implica una interacción constante con los miembros del equipo, los invitados y el público. Los turnos pueden variar según las necesidades del negocio. Debe ser capaz de gestionar situaciones desafiantes de manera profesional y amable. Estar de pie por períodos prolongados de tiempo. Es posible que sea necesario agacharse, estirarse y levantar hasta veinte libras para cumplir con las tareas laborales.Descargo de responsabilidad: Esta no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, deberes, requisitos, esfuerzos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Si bien esto pretende ser un reflejo exacto del trabajo actual, la gerencia se reserva el derecho de revisar el trabajo actual o exigir que se realicen otras tareas o diferentes cuando las circunstancias cambian (por ejemplo, emergencias, cambios de personal, carga de trabajo, trabajos urgentes o avances técnicos).Las declaraciones anteriores tienen como objetivo describir la naturaleza general y el nivel de trabajo realizado por las personas asignadas a esta clasificación. No pretenden ser interpretados como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas del personal así clasificado.Caesars Entertainment se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo cuando sea necesario.Como parte del proceso de empleo de Caesars Entertainment, los candidatos finalistas deberán completar una prueba de drogas y una verificación de antecedentes antes de que se les extienda la oferta. Caesars Entertainment Inc. es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, origen nacional, género, edad, religión, discapacidad, orientación sexual, condición de veterano o estado civil.Acerca de nosotros: Con 2,500 habitaciones y suites bellamente diseñadas que ofrecen algunas de las mejores vistas de la ciudad, Planet Hollywood abarca más de 100,000 pies cuadrados de juegos, varios salones y varios restaurantes, incluido Gordon Ramsay BurGR. Únase a nuestro equipo, donde nuestra misión es “¡Inspirar a los adultos a jugar!”Caesars Entertainment participará en un proceso interactivo y realizará adaptaciones razonables, según lo exige la ley, para personas con discapacidades o para adaptarse al embarazo, condiciones relacionadas con el embarazo o cuando exista un conflicto entre el puesto y las creencias o prácticas religiosas de una persona.Las siguientes declaraciones tienen como objetivo describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que se realiza en este puesto. No pretenden interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas para el puesto.La Compañía se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del puesto cuando sea necesario.Como parte del proceso de incorporación de nuevos empleados, los candidatos deberán completar una verificación de antecedentes. Además, las pruebas de detección de drogas previas al empleo son obligatorias para cualquier función que opere un vehículo motorizado (valet, conductores de autobuses, conductores de limusinas), instalaciones y/o ingeniería, salvavidas, pilotos, funciones de seguridad y vigilancia. Las evaluaciones previas al empleo se completarán antes de que se extienda una oferta, excepto cuando la ley aplicable requiera que dichas evaluaciones previas al empleo puedan ocurrir después de la oferta. La Compañía es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina a los empleados ni a los solicitantes por motivos de raza, color, origen nacional, sexo, edad mayor de 40 años, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, condición de veterano, estado civil o cualquier otra característica protegida por la ley.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sun, 15 Dec 2024 03:43:30 GMT

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