Assistant Restaurant Manager – Bistecca

Job title: Assistant Restaurant Manager – Bistecca

Company: Tuscany Suites & Casinos

Job description: Ubicado a solo minutos de toda la emoción del resplandeciente Strip de Las Vegas y del Centro de Convenciones de Las Vegas, Tuscany Suites & Casino ofrece a los huéspedes una escapada relajante perfecta para viajeros de negocios, un fin de semana largo con amigos o sus próximas vacaciones familiares. Estamos buscando un subgerente de restaurante a tiempo parcial para Bistecca que ayudará al gerente del restaurante.DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

• Supervisa el restaurante y la supervisión de todo el personal de servicio del frente de la casa de acuerdo con las políticas operativas de Tuscany Suites & Casino.
• Responsable de la capacitación, supervisión y asesoramiento de todos los empleados del Frente de Casa en conjunto con el Gerente del Restaurante.
• Responsable de garantizar que el personal del restaurante cumpla con los procedimientos adecuados de manipulación y presentación de los alimentos.
• Responsable de revisar las transacciones financieras y monitorear el presupuesto para garantizar que los gastos se mantengan dentro de las limitaciones presupuestarias.
• Debe poseer un sentido de urgencia, disfrutar de un entorno dinámico y centrarse en el servicio al huésped.
• Participar activamente en el seguimiento de los niveles de inventario y suministro, el costo de mano de obra, la seguridad y la limpieza según sea necesario.
• Incrementar las ventas garantizando la satisfacción de los huéspedes y la pronta resolución de problemas.
• En ausencia del gerente del restaurante, las responsabilidades incluirían realizar pedidos, programación, nómina, etc. en correlación con el chef ejecutivo.
• Capacidad para pararse y caminar por un restaurante para supervisar las operaciones durante 8 a 10 horas.
• Capacidad para levantar 50 libras y capacidad para doblarse, agacharse y levantar los brazos por encima de la cabeza en ocasiones.
• Trabajar en turnos variados, incluidos fines de semana y feriados.
• Todas las demás funciones que le sean asignadas.

EDUCACIÓN Y EXPERIENCIASe requiere diploma de escuela secundaria o GED. Debe tener 2 años de experiencia en restaurantes de servicio completo junto con una pasión por crear comida de alta calidad, un historial comprobado de lograr resultados y formar un equipo ganador. Gran atención al detalle, eficiente, confiable, organizado, amigable y agradable. Experiencia en capacitación, tutoría y educación de miembros del equipo. Fuertes habilidades de liderazgo, buen juicio y conocimiento de las operaciones. Debe poseer destacadas habilidades de liderazgo, organización, interpersonales y administrativas, así como una excelente atención al detalle con un verdadero enfoque en toda la experiencia del huésped. Debe tener al menos 21 años. Debe tener tarjetas TAM, Salud y Juegos vigentes. Los horarios de trabajo normales pueden variar según las necesidades comerciales. El puesto requiere disponibilidad para noches, fines de semana, días festivos y eventos especiales.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Thu, 21 Nov 2024 23:14:47 GMT

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