Asistente de gerente de restaurante

Job title: Assistant Restaurant Manager

Company: Marriott

Job description: Descripción del trabajo:Resumen del trabajoPuesto de gestión de nivel de entrada que ayuda a las operaciones diarias en restaurantes/bares y servicio de habitaciones. El puesto ayuda con la planificación del menú, mantiene los estándares de saneamiento, los servidores de ayuda y los anfitriones en el piso durante los períodos pico de comida y supervisa restaurantes/bares y departamentos de servicio de habitaciones, cuando corresponda. Las responsabilidades incluyen garantizar la satisfacción de los huéspedes y los empleados mientras se mantiene el presupuesto operativo. Responsable para garantizar que se sigan los estándares y las obligaciones legales.Perfil de candidatoEducación y experiencia

• Diploma de escuela secundaria o GED; 3 años de experiencia en alimentos y bebidas, área culinaria o profesional relacionada.

O

• Grado de 2 años de una universidad acreditada en gestión de servicios de alimentos, gestión de hoteles y restaurantes, hospitalidad, administración de empresas o especialización relacionada; Experiencia de 1 año en alimentos y bebidas, área culinaria o profesional relacionada.

Actividades laborales básicasAsistir en la gestión del equipo de restaurantes

• Maneja las preguntas y preocupaciones de los empleados.

• Monitorea a los empleados para garantizar que se cumplan las expectativas de rendimiento.

• Proporciona comentarios a los empleados basados ​​en la observación de los comportamientos de servicio.

• Ayuda a supervisar las operaciones de turno diario.

• Supervisa el restaurante y todas las áreas relacionadas en ausencia del director de restaurantes o gerentes de restaurantes.

• Participa en las reuniones del departamento comunicando un mensaje claro y consistente con respecto a los objetivos departamentales para producir los resultados deseados.

Realización de operaciones diarias de restaurantes

• Asegura que todos los empleados tengan suministros, equipos y uniformes adecuados.

• Comunica al gerente de chef y restaurantes cualquier problema con respecto a la calidad de los alimentos y los niveles de servicio.

• Ayuda a garantizar el cumplimiento de todas las políticas, estándares y procedimientos de restaurantes.

• Monitorea el servicio de bebidas de alcohol de conformidad con las leyes locales.

• Asistencias para lograr o superar los objetivos presupuestados.

• Realiza todas las tareas de empleados de restaurantes y departamentos relacionados según sea necesario.

• Abre y cierra los turnos de restaurantes.

Brindar un servicio al cliente excepcional

• Interactúa con los invitados para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.

• Supervisa los niveles de personal para garantizar que se satisfagan el servicio de huéspedes, las necesidades operativas y los objetivos financieros.

• Alienta a los empleados a proporcionar un excelente servicio al cliente dentro de las pautas.

• Maneja problemas y quejas de los huéspedes, buscando asistencia del supervisor según sea necesario.

• Se esfuerza por mejorar el rendimiento del servicio.

• Digue un ejemplo positivo para las relaciones con los invitados.

• Asiste en la revisión de las tarjetas de comentarios y los resultados de satisfacción de los invitados con los empleados.

• Se reúne y saluda a los invitados.

Asistir en actividades de recursos humanos

• Supervisa las iniciativas de capacitación en curso.

• Utiliza todas las herramientas de capacitación de trabajo disponibles para los empleados.

• Comunica las expectativas de rendimiento de acuerdo con las descripciones de trabajo para cada puesto.

• Entrenadores y aconseja a los empleados sobre el rendimiento de forma continua.

El rango de pago por hora para esta posición es de $ 25.96 a $ 31.73. Marriott ofrece un programa de bonificación, beneficios integrales de atención médica, plan de 401 (k) con hasta 5% de coincidencia de la empresa, plan de compra de acciones de empleados con un descuento de 15%, tiempo libre pagado (incluida la licencia por enfermedad donde corresponda), seguro de vida, discapacidad grupal Seguros, descuentos de viajes, asistencia de adopción, licencia parental remunerada, cuenta de ahorro de salud (a excepción de los puestos basados ​​o realizados en Hawai), cuentas de gasto flexibles, asistencia de matrícula, beneficios de viajeros antes de impuestos y otros beneficios de bienestar y bienestar laboral. Los beneficios pueden estar sujetos a elegibilidad generalmente aplicable, período de espera, contribución y otros requisitos y condiciones.La información de compensación y beneficios se proporciona a partir de la fecha de esta publicación. Marriott se reserva el derecho de modificar la compensación y los beneficios en cualquier momento, con o sin previo aviso, sujeto a la ley aplicable.Marriott International es un empleador de igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y de gente. Estamos comprometidos con la no discriminación sobre cualquier base protegida, como la discapacidad y el estado de veteranos, o cualquier otra base cubierta por la ley aplicable.Acerca del equipo: en más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las damas y caballeros de Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que mucho después de que un invitado se quede con nosotros, la experiencia se queda con ellas. Al atraer a los principales profesionales de la hospitalidad del mundo que seleccionan recuerdos de por vida, creemos que todos tienen éxito cuando están facultados para ser creativos, reflexivos y compasivos.Todos los días, establecemos el estándar para un servicio de lujo raro y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y la comodidad de nuestros invitados.Su papel será asegurarse de que los “estándares de oro” del Ritz-Carlton se entreguen con gracia y cuidadosamente todos los días. Los estándares de oro son la base del Ritz-Carlton y son lo que nos guía cada día para ser mejores que el siguiente. Es esta base y nuestra creencia que nuestra cultura impulsa el éxito por el cual Ritz Carlton se ha ganado la reputación como líder de la marca global en hospitalidad de lujo. Como parte de nuestro equipo, aprenderá y ejemplificará los estándares de oro, como nuestra promesa de empleado, credo y nuestros valores de servicio. Y nuestra promesa es que ofrecemos la oportunidad de estar orgullosos del trabajo que realiza y con quién trabaja.Al unirse al Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estar donde pueda hacer su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirse en la mejor versión de usted.

Expected salary:

Location: Orlando, FL

Job date: Thu, 16 Jan 2025 03:06:56 GMT

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