Sushi Cook

Job title: Sushi Cook

Company: Westgate Resorts

Job description: Descripción de la empresaWestgate Las Vegas Resort & Casino es un destino principal que ofrece alojamientos de lujo, comidas galardonadas y una emocionante acción del casino a solo una cuadra del famoso Strip Las Vegas. Como parte de Westgate Resorts, ofrecemos experiencias de vacaciones inolvidables en todo el país, desde las playas arenosas de Florida hasta las montañas nevadas de Utah. Líder en la industria del tiempo compartido y la hospitalidad, Westgate ofrece opciones de escape asequibles y diversas para cada familia y cada presupuesto. Ya sea que los invitados busquen entretenimiento de alta energía en Las Vegas o un retiro relajante en uno de nuestros otros destinos principales, brindamos un servicio excepcional y recuerdos duraderos.Descripción del trabajoEstamos buscando un cocinero de sushi hábil y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina. El cocinero de sushi será responsable de preparar y presentar sushi de alta calidad fría y caliente, sashimi, rollos de sushi y platos de tempura en un entorno de ritmo rápido y de alta energía. El candidato ideal debe tener una comprensión profunda de la preparación de sushi, freyers, habilidades con cuchillos y una apreciación por los ingredientes frescos y de alta calidad.Responsabilidades clave:

• Prepare (caliente y frío) sushi, sashimi, rollos de sushi y artículos de tempura siguiendo recetas y técnicas establecidas.
• Asegure la calidad, la frescura y la presentación de los alimentos.
• Mantenga la limpieza y la organización de la estación de sushi y el área de la cocina.
• Trabaje con una variedad de ingredientes como pescado, mariscos, arroz y verduras.
• Siga todas las pautas de seguridad e higiene alimentaria.
• Colabore con otro personal de cocina para garantizar operaciones de cocina suaves.
• Asegúrese de que todos los platos de sushi/freidora estén preparados de acuerdo con las especificaciones del cliente.

Calificaciones

• Experiencia probada como un chef o cocinero de sushi.
• Fuerte conocimiento de las técnicas de preparación de sushi, incluida la cocina de arroz y el corte de pescado.
• Familiaridad con varios rollos de sushi, sashimi y platos de tempura.
• Capacidad para manejar situaciones de alta presión y mantener el enfoque.
• Excelentes habilidades de cuchillo y atención al detalle.
• Comprensión de los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Capacidad para trabajar bien tanto de forma independiente como como parte de un equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y pasión por la comida.
• Capacidad para soportar largos períodos y levantar artículos pesados ​​según sea necesario.

Calificaciones preferidas: * Experiencia trabajando en un restaurante de sushi de alto volumen.información adicionalRequisitos de experiencia:

• Experiencia trabajando en un restaurante de sushi de alto volumen.

Requisitos de educación:

• Grado o certificaciones de la escuela de artes culinarias preferidas pero no necesarias.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sat, 15 Mar 2025 23:15:41 GMT

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