Sous Chef (a tiempo completo)

Job title: SOUS CHEF (FULL TIME)

Company: Compass Group

Job description:

• Estamos contratando de inmediato para una posición de chef de sous a tiempo completo.
• Ubicación: Houston Catering – 1201 Oliver Street, #104, Houston, TX 77007 Nota: Solicitudes en línea solo aceptadas.
• Horario: Horario de tiempo completo. Lunes a viernes, el horario puede variar. Más detalles sobre la entrevista.
• Requisito: Debe tener experiencia de cocinero Sous/Lead Line y 5 años de experiencia culinaria. Experiencia de catering preferida.
• Rango de pago: $ 24.00 por hora a $ 26.00 por hora.

*Bono de referencia interna de empleados disponibles¡Hacemos que la aplicación sea fácil! ¿Quiere aplicar a este trabajo a través de mensajes de texto? Trabajo de texto al 75000 y la solicitud de búsqueda de identificación 1402419.El programa anunciado es un asistente de reclutamiento conversacional que lo ayuda a solicitar trabajos con Compass Group. La frecuencia del mensaje varía. Se pueden aplicar tarifas de mensaje y datos. Text Deting para optar por no participar o ayuda para obtener ayuda. Términos y condiciones:Wolfgang Puck Catering está comprometido a reclutar personas que expresen interés y pasión por las experiencias impulsadas por la hospitalidad; quienes provienen de diversos orígenes, son de mente abierta y curiosidad sobre nuestros clientes e invitados; Y, sobre todo, que poseen una sonrisa y un espíritu acogedores. Nuestro objetivo final es desarrollar oportunidades de tutoría y creación de carrera a través de una tubería de talento que nos permita promover desde adentro.“Lo más importante en la vida, hagas lo que hagas, tiene que ser pasión”.El éxito en nuestro equipo comienza con nuestra cultura:

• Tenemos la pasión de Wolfgang por nuestro negocio, nuestro producto y nuestras personas / invitados / clientes.
• Una mentalidad flexible es clave; Somos socios comerciales estratégicos que usan múltiples sombreros.
• Nuestros servicios requieren una mentalidad de conserje, un sesgo a la acción con una humilde hospitalidad.
• Somos solucionadores de problemas fuera de la caja, que miran alrededor de las esquinas para que nuestros clientes e invitados no tengan que hacerlo.
• Curratamos los recursos de la empresa y los socios para dar vida a la visión de nuestro cliente. Buscamos cultivar la próxima generación de talentos, proveedores y asociaciones.
• Traemos un enfoque empresarial para entregar resultados a nuestros clientes (podría llamar a esto Scrappy).
• La colaboración y la apertura a las innovadoras herramientas comerciales, las nuevas formas de pensar y la capacidad de asociarse entre los departamentos son esenciales para crear soluciones comerciales óptimas.

“Puedo tener la mejor comida, pero si no tenemos gente buena, no te llevará muy lejos”.Resumen del trabajoResumen: ayuda al chef ejecutivo a preparar y cocinar alimentos. Coordina actividades de cocineros y otros asociados de servicio de alimentos. Asume la responsabilidad de los asociados de la cocina y el servicio de alimentos en ausencia del chef ejecutivo.Deberes y responsabilidades esenciales:

• Cocina y prepara alimentos después de recetas aprobadas y estándares de producción. Asegura que todos los plazos se cumplan en función de las órdenes de producción.
• Supervisa los asociados de servicio de alimentos por hora. Incluye entrevistas, programación, nómina, capacitación, asesoramiento, participación en revisiones y recomendar acciones disciplinarias, según corresponda.
• Almacenan alimentos en áreas designadas que siguen todos los procedimientos de seguridad y saneamiento de alimentos corporativos, estatales y federales.
• Asegura el manejo adecuado de los alimentos, la presentación, el control de las porciones y el mantenimiento de las temperaturas de servicio apropiadas.
• Mantiene el saneamiento de equipos, suministros y utensilios. Limpia a fondo la estación de trabajo antes de salir del área. Mantiene los equipos de visualización limpios y libres de escombros durante el servicio de comidas para cumplir con todos los requisitos de saneamiento, seguridad, producción y comercialización.
• Interactúa con los clientes para resolver quejas de manera amigable y orientada a los servicios. Relás de información relevante directamente al supervisor.
• Demuestra una comprensión completa de los elementos del menú diario y los explica con precisión a los asociados y clientes.
• Se mantiene al día con la producción máxima y las horas de servicio.
• Monitorea el inventario y las entregas de productos y suministros. Rastrea la producción de productos, el consumo y los desechos. Informa al supervisor cuando los suministros o el producto son bajos.
• Realiza otras tareas asignadas.

A los asociados de Wolfgang Puck Catering se les ofrece muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/ anuncio
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre pagado
• Tiempo libre de vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuento
• Protección de robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios de cercanías
• Programa de asistencia para empleados
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para los beneficios pagados y/o no remunerados de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en Maryland, el estado de Washington, o para ser realizado de forma remota, para obtener información sobre los beneficios adicionales de tiempo libre de tiempo libre para la empresa.Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa, incluidos, entre otros::El uso de guantes de corte de peso medio al manejar o usar cuchillos, peladores, helicópteros, mandolinas o limpiar una cortadora.El uso de guantes de horno, guantes de freidora o guantes de vapor al manejar sartenes calientes de hornos, calentadores o vaporizadores.El uso de zapatos resistentes a deslizamiento y técnicas de elevación adecuadas.Acerca de Compass Group: Lograr el liderazgo en la industria del servicio de alimentosCompass Group es un empleador de igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados en función de sus habilidades, logros y experiencia sin tener en cuenta la raza, el origen nacional, el sexo, la edad, la discapacidad, el estado veterano, la orientación sexual, la identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de esta posición satisfactoriamente con o sin un alojamiento razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien se pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de la necesidad comercial.Las solicitudes se aceptan de manera continua.Wolfgang Puck Catering mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Expected salary: $24 – 26 per hour

Location: Houston, TX

Job date: Wed, 26 Feb 2025 23:10:52 GMT

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