Centro de convenciones de pastelería de pastelería

Job title: Pastry Chef-Tampa Convention Center

Company: Aramark

Job description: Descripción del trabajo¿Eres un aficionado al postre con pasión por crear dulces obras maestras? Aramark en el Centro de Convenciones de Tampa Bay está buscando un pastelero que liderará a nuestro equipo de pastelería en la elaboración de postres imaginativos y deliciosos que dejarán a nuestros clientes con ganas de más.

• El pastelero coordinará, planificará, participará y supervisará la producción, la preparación y la presentación de productos horneados, postres, pasteles y confitería para eventos atendidos, restaurantes y tiendas de alimentos minoristas.
• El pastelero también intervendrá y proporcionará apoyo gerencial a la producción de lado frío en la cocina principal en ausencia del chef ejecutivo y el chef ejecutivo.

Tomamos un enfoque equilibrado de los beneficios. Diseñamos nuestros beneficios para promover una cultura de salud y bienestar. Nadie sabe lo que necesita mejor que usted, por lo que le brindamos las herramientas necesarias para ayudarlo a cuidar su salud, familia, finanzas y futuro. Haga clic para obtener más información.Responsabilidades laborales

• Comprenda y aprecie las sutilezas de las combinaciones de sabores y los diferentes gustos y tenga un buen sentido estético para la presentación de alimentos y pasteles.
• Experiencia con el desarrollo del menú y las recetas; Manténgase al tanto de las tendencias actuales; creativo.
• Ejecutar y supervisar la producción de platos fríos, incluidas ensaladas, canapés, tableros de charcutería, aperitivos fríos y otros artículos especializados según los requisitos del evento.
• Proporcione un entorno de trabajo seguro y sanitario, que se ajusta a todos los estándares y reglamentos y logra productos de calidad rentables y competitivos.
• Supervisar y participar en la producción, preparación y presentación de todos los productos y pasteles horneados para la unidad asignado por el chef ejecutivo de Aramark y/o el chef ejecutivo Sous para garantizar que se produzca un producto de calidad consistente que se ajuste a todos los estándares establecidos.
• Capacidad para comprender y controlar un P&L (por ejemplo, controlar los costos de mano de obra, controlar el costo de los alimentos).
• Entrevista, programar, capacitar, desarrollar, capacitar, entrenador y abogado, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta, recomendar disciplina según corresponda y realizar proyectos especiales y otras responsabilidades asignadas.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo que sea necesario para hacer el trabajo tiene un impacto positivo para nuestros empleados y para nuestros clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las tareas laborales pueden cambiar o se pueden asignar otras nuevas sin previo aviso.Calificaciones

• Requiere 2-3 años de experiencia como pastelería
• Requiere 2-3 años de educación escolar posterior o experiencia equivalente
• Grado culinario preferido
• Requiere un conocimiento avanzado de los principios y prácticas dentro de la producción de profesionales de alimentos y de la producción de lateral caliente/frío
• Requiere conocimiento experimental de la gestión de personas y/o problemas
• Requiere habilidades de comunicación oral, de lectura y escrita
• Debe poder trabajar en un horario basado en eventos que incluirá noches, fines de semana y vacaciones

#FS-200EducaciónAcerca de AramarkNuestra misiónArraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas el uno al otro, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta.En Aramark, creemos que cada empleado debe disfrutar de la igualdad de oportunidades de empleo y ser libre de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos sobre la base de la raza, el color, la religión, el origen nacional, la edad, el sexo, el género, el embarazo, la discapacidad, la orientación sexual, la identidad de género, la información genética, el estado militar, el estado veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable.Acerca de AramarkLa gente de Aramark sirve con orgullo a millones de invitados todos los días a través de alimentos e instalaciones en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas el uno al otro, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debería desarrollar sus talentos, alimentar sus pasiones y potenciar su crecimiento profesional. Entonces, no importa lo que esté buscando, un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un gran lugar para trabajar, nuestro enfoque es ayudarlo a alcanzar su máximo potencial. Obtenga más información sobre cómo trabajar aquí o conéctese con nosotros, y.

Expected salary:

Location: Tampa, FL

Job date: Sat, 01 Mar 2025 00:17:05 GMT

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