Cook’s Helper

Job title: Cook’s Helper

Company: Catholic Charities of Southern Nevada

Job description: Descripción :Sobre organizaciones benéficas católicas del sur de Nevada
Desde 1941, la misión de las organizaciones benéficas católicas del sur de Nevada ha sido atender a los necesitados, los más vulnerables, independientemente de su raza, religión o credo. Este recurso comunitario líder ofrece ayuda y esperanza con dignidad a medida que se esfuerza por satisfacer las diversas necesidades de hombres, mujeres y niños en el sur de Nevada. A través de la generosidad de fundaciones, subvenciones, organizaciones y donantes individuales, Catholic Charities opera 16 programas que brindan apoyo a más de 4,500 personas diariamente y abarcan cuatro áreas centrales: servicios familiares, servicios de alimentos, servicios de inmigración y refugiados y servicios de vivienda y vivienda. Catholic Charities también opera el programa de comidas sobre ruedas más grandes y servicios de refugio de emergencia en el sur de Nevada. Para obtener información adicional, visite.Resumen de posición:Responsable de la preparación, el embalaje y el almacenamiento de alimentos producidos en la mentira y de las comidas sobre ruedas y dirigida por el chef ejecutivo, chefs y sous chefs. Cumplir con todas las iniciativas dadas, supervisar las responsabilidades de la línea de servicio, ayudar a los chefs/cocineros en la producción, preparación de alimentos para restaurantes y otras áreas, y brindar servicio a los huéspedes y empleados de una manera profesional, eficiente y cortés mientras se mantiene una limpieza, atractiva. entorno, de acuerdo con todos los estándares, políticas y procedimientos de la empresa.Responsabilidades esenciales:

• Responsable de la preparación de alimentos de las recetas designadas, o según lo indique el chef. Sigue la preparación y las recetas y se comunica en consecuencia.
• Supervisa cuidadosamente la temperatura de los alimentos y la temperatura de las salas de enfriamiento, para garantizar que los ingredientes se mantengan a la temperatura apropiada dentro de las regulaciones de tiempo/temperatura.
• Asegura una buena presentación y consistencia de alimentos.
• Comunicación constante y efectiva con la gerencia y en todos los niveles.
• Utilice y aplique el departamento de salud adecuado, los procedimientos de seguridad de Servsafe y Kitchen, los procedimientos de saneamiento y las habilidades básicas de cocina.

• Cumplir con todos los procedimientos del departamento de seguridad y salud.
• Practique procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
• Practique las habilidades adecuadas de manejo de cuchillos.
• Mantenga las estaciones de trabajo limpias en todo momento durante el tiempo de servicio.
• Envuelva, etiquete, etiquete, data y almacene correctamente todos los alimentos en su carrito adecuado.
• Desinfectar y desinfectar tableros y mesa de trabajo.
• Configurar, operar y limpiar toda la maquinaria/equipo de la cocina y la almacena en su lugar adecuado.
• Mantenga el conocimiento completo del mantenimiento y el manejo correctos de los equipos, utilizando solo según lo previsto y solo después de que se haya demostrado una capacitación adecuada.
• Trabajar de manera eficiente con materiales y/o recursos con conocimiento y minimización de costos y gastos.
• Haga malabarismos con múltiples tareas, múltiples proyectos y/o personas, según sea necesario para completar el trabajo asignado.
• Informar problemas y preocupaciones al chef.
• Crear y mantener un sentido de urgencia.
• Mantener y promover un ambiente amigable para los clientes y el personal.
• Proteja toda la información confidencial, la propiedad de la empresa y los datos electrónicos. Cumplir con las reglas de seguridad.
• Otros deberes relacionados según lo indicado.
• Permanezca bien informado en todos los elementos del menú de comida
• Coordinar, organizar y supervisar a los voluntarios a diario y a cambio para garantizar que se logre un servicio adecuado y conveniente
• Asegúrese de que todos los elementos del menú de alimentos se sirvan de manera consistente por porción y estándares de servicio.
• Placa de comida de acuerdo con los procedimientos adecuados
• Gire los elementos de stock según los procedimientos establecidos
• Mantiene un enfoque de “limpio a medida que avanza durante el turno
• Responsable de la finalización de los registros diarios de servicio y enfriamiento de la temperatura de los alimentos
• Conocimiento de las operaciones adecuadas y la limpieza de todos los equipos relacionados
• Uso adecuado de todos los materiales de limpieza y conocimiento adecuado del manejo químico (sábanas SDS)

Conocimiento, habilidades y habilidades:

• Capacidad para comunicarse efectivamente con invitados, empleados y administración en forma escrita y verbal.
• Capacidad para administrar el tiempo de manera efectiva con una supervisión mínima.
• Capacidad para obtener y mantener todas las tarjetas de trabajo necesarias, incluida, entre otros, la tarjeta de salud del condado de Clark y la certificación ServSafe.
• Capacidad para adherirse a todas las políticas y procedimientos de la Compañía y el Departamento.
• Capacidad para demostrar un buen juicio y una toma de decisiones maduras.
• Debe poseer y demostrar gran atención al detalle para mantener la apariencia de la unidad y los estándares operativos.
• Debe poder interactuar con invitados y voluntarios de manera profesional y amigable.
• Debe demostrar un buen juicio y madurez en la toma de decisiones, incluso cuando se trata de situaciones difíciles.

Calificaciones:

• Seis meses de experiencia culinaria preferida.
• Debe poder demostrar y garantizar que el departamento esté dentro de las pautas de HACCP.
• Debe garantizar y cumplir con un ambiente de trabajo libre y seguro de riesgo de acuerdo con el Departamento de Salud y las Regulaciones de OSHA.
• Programa flexible para trabajar después de horarios, fines de semana y vacaciones, según sea necesario.

Requisitos físicos

• Requiere un rango de visión normal y correctivo, la capacidad de ver el color y la capacidad de distinguir letras, números y símbolos.
• Capacidad para levantar hasta 50 lbs., Empuje de 150 a 250 lbs. en una pista de empuje, e ingrese sin cita previa de -10 grados a 140 grados con o sin ayuda.
• Capacidad para soportar la duración del turno, caminar con frecuencia, doblar y alcanzar una altura de 6 pies con o sin ayuda. Se requerirá que los empleados se paren, caminen, levanten, alcancen, empujen, tiren, comprendan y naveguen de manera segura en pisos potencialmente resbaladizos.
• Requiere coordinación de la mano/ojo, el sentido normal del olfato, el sabor, el tacto y el sonido.

• El trabajo es típicamente en un área que puede ser inusualmente caliente, fría, ruidosa y puede contener humo. El trabajo se puede realizar en áreas pequeñas con un acceso de 3 pies de ancho. Estas tareas incluyen el mantenimiento y el cuidado del área asignada. El trabajo puede implicar el uso de productos químicos capacitados. Principalmente funciona en un entorno de restaurante, pero también funcionará en toda la agencia y fuera del sitio.
• Capacidad para comunicarse con voluntarios, clientes y compañeros de trabajo.

Esta posición paga $ 15.50 por hora.Catholic Charities of Southern Nevada ofrece un excelente paquete de beneficios que incluye beneficios de seguro, tiempo libre pagado y plan de jubilación.CCSN es un empleador sin drogas e igualdad de oportunidades. Todos los empleados deben completar con éxito una prueba de drogas y una verificación de antecedentes antes del empleo.

Expected salary: $15.5 per hour

Location: Las Vegas, NV

Job date: Fri, 07 Feb 2025 08:42:17 GMT

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