Sous chef

Job title: Sous Chef

Company: The Cheesecake Factory

Job description: Descripción del trabajo:Rango de compensación$ 62,000 a $ 72,000 / año
Descripción generalContratación de inmediato – Sous ChefLo que ofrecemos:

Seguro de vida grupal médico, dental y de visión, discusión a corto plazo y discapacidad a largo plazo
Flexibilidad: tiempo libre pagado, incluidas las vacaciones y el tiempo de enfermedad
Cuenta de ahorro de salud
Plan 401k con coincidencia de la empresa
Asistencia de matrícula
Elegible para hasta el 50% del día siguiente (se aplican exclusiones)
Programas de asistencia para empleados

Un trabajo hecho a mano solo para tiDesde 2002, el norte de Italia ha sido un lugar favorito en el vecindario para la comida italiana moderna digna y digna de los rasguños.Creemos que cada momento en que un invitado pasa con nosotros debería ser uno que valga la pena saborear. Nuestros restaurantes tienen un ambiente contemporáneo y acogedor que aman a nuestros invitados. Desde el frente de la casa hasta la cocina, nuestra pasión por lo que hacemos crea una energía vibrante que siempre te hace sentir como en casa.Informar a: Este puesto informa al chef ejecutivo y ayudará a liderar un equipo culinario comprometido a preparar cada plato desde cero con un enfoque en la calidad, el sabor y la excelencia para entregar nuestra misión: gran hospitalidad, cada vez.Lo que ofrecemos:Como el sous chef lo harás:

Administrar turnos que incluyan la toma de decisiones diarias, la programación y la planificación
Demostrar el conocimiento de los ingredientes y la comprensión de las tendencias culinarias
Use su experiencia profesional y talentos para ayudar al restaurante a alcanzar sus objetivos financieros controlando el costo de los bienes y la búsqueda de soluciones cuando no se cumplan los objetivos
Mantener la limpieza de la cocina, las organizaciones y el cuidado y el mantenimiento de los equipos
Administre las solicitudes sobre la marcha con facilidad y aplomo crear un ambiente de trabajo tranquilo y positivo
Fomentar un entorno de aprendizaje continuo, comentarios abiertos y honestos, y acción correctiva según sea necesario
Administra las expectativas y planes laborales cada turno programado en consecuencia
Demostrar el conocimiento y la conciencia de las ventas y los presupuestos laborales y la capacidad de discutir P&L con el equipo de gestión

Posearás en esta posición si eres:

Apasionado por crear experiencias gastronómicas memorables al superar las expectativas de los huéspedes
Dedicado a crear un entorno seguro para el equipo y los huéspedes a través de los más altos estándares para la calidad del producto y la limpieza del restaurante.
Comprometido a conducir la mejora continua al entrenar, liderar y desarrollar el equipo de restaurantes
Servicio orientado a su enfoque para trabajar en un entorno de alto volumen

Calificaciones:Lo que estamos buscando:

Más de 2 años de experiencia en gestión culinaria de alto volumen
Comprensión de trabajo demostrada de las operaciones y finanzas comerciales
Experiencia con sistemas POS y sistemas de control de inventario; La experiencia previa de positouch y crunchtime es una ventaja
Capaz de trabajar a diez horas más turnos, más capacidad para pararse, sentarse, ponerse en cuclillas o caminar durante períodos prolongados de tiempo
Debe poder trabajar turnos de cierre, fines de semana y vacaciones según sea necesario
Capaz de comprender, alcanzar por encima, empujar, levantar y llevar hasta 50 libras
Delteridad de dedo/mano para operar maquinaria de cocina, cuchillos, etc.
Capacidad para resistir los cambios en la temperatura, el humo ocasional, el vapor y el calor, y trabajar en un espacio confinado
Debe poseer habilidades auditivas, visuales y sensoriales para observar y detectar situaciones de emergencia; también para distinguir el producto, el sabor, la textura, la temperatura y la presentación de los alimentos.

Sobre la empresaQuiénes somos: somos restaurantes con conceptos como ningún otro. Somos culinarios delantero y nos enfocamos implacablemente en la hospitalidad. Experiencias deliciosas y memorables creadas por personas apasionadas: esto define quiénes somos y hacia dónde vamos.Somos un empleador de igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a crear un lugar de trabajo inclusivo y acogedor para todos. Damos la bienvenida a los solicitantes de una amplia variedad de identidades, ideas, perspectivas y experiencias y alentamos a las personas de entornos subrepresentados a aplicar. La fábrica de tarta de queso ofrece adaptaciones razonables a los solicitantes de empleo con discapacidades.

Expected salary: $62000 – 72000 per year

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 23 Feb 2025 05:28:16 GMT

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