Cook

Job title: Cook

Company: Sunrise Senior Living

Job description: Cuando te unas a Sunrise Senior Living, podrás usar tus habilidades únicas para empoderar a los residentes para que vivan vidas más largas, saludables y más felices. No solo construirá relaciones significativas con los residentes, sus familias y miembros del equipo por igual, sino que también ganará alegría al servir a los demás y una profunda satisfacción en su trabajo. Explore cómo puede seguir sus pasiones y arrojar luz sobre formas significativas de servir, crecer y brillar juntos.Sunrise Senior Living volvió a certificarse como un gran lugar para trabajar® mediante información activada. Esta es la séptima vez que Sunrise ha recibido esta mejor cultura y designación en el lugar de trabajo, destacando el lugar especial del Sunrise es parte.Nombre de la comunidadSunrise en Sheepshead BayID de trabajo2025-224359Descripción general del trabajoEl cocinero utiliza su conocimiento y experiencia en la producción de alimentos para garantizar la preparación y el servicio de alimentos adecuados, oportunos y seguros de acuerdo con las recetas establecidas, mientras se adhieren a todos los requisitos de seguridad y saneamiento de alimentos y manteniendo una cocina segura y ordenada. Responsable de gestionar efectivamente toda la producción de alimentos en ausencia del Coordinador de Servicios para el Comedor.Responsabilidades y calificacionesResponsabilidades:Como parte del equipo de Sunrise, apoyar nuestra misión, los principios de servicio y los valores centrales es una parte fundamental de este trabajo. Nuestra creencia fundamental es el valor sagrado de la vida humana. Las responsabilidades únicas para este rol incluyen, entre otras, las funciones esenciales enumeradas de la siguiente manera:

Asegura que se mantengan altos estándares para el sabor y la calidad de los alimentos en todo momento.
Prepara y sirve comidas de manera oportuna y de acuerdo con las recetas y menús estandarizados establecidos.
Utiliza hojas de producción para registrar con precisión las cantidades de producción de alimentos y las temperaturas de cocción, mantenimiento y enfriamiento.
Prepara las modificaciones dietéticas requeridas según lo ordenado.
Utiliza sistemas de amanecer por pautas para la toma de pedidos y la entrega de comidas para garantizar la precisión.
Existencias, giras, fechas y almacenan productos de acuerdo con los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria.
Mantiene áreas de cocina, almacenamiento y trabajo limpias y organizadas.
Completa las tareas de limpieza asignadas y garantiza la precisión de los registros de limpieza diarios y semanales.
Mantiene registros de equipos precisos e informa cualquier problema de inmediato.
Mantiene todos los equipos de cocina en un orden seguro y laboral e informa cualquier problema de inmediato.
Cumple con la Ley de Compensación de Trabajadores de OSHA/Columbia Británica y requisitos de regulación de la salud y seguridad de la ocupación y programas y políticas de gestión de riesgos, se adhieren a las reglas y reglamentos de seguridad y practica procedimientos de seguridad en todo momento, incluidos el equipo de protección personal (PPE), los extintas de incendios, los datos de seguridad. Hojas (SDS) y procedimientos de etiqueta de bloqueo.
Responsable de realizar otras tareas de servicios gastronómicos cuando se asigna el liderazgo comunitario en las siguientes áreas, pero no se limita a:
Realiza tareas de lavavajillas para lavar y desinfectar adecuadamente todos los platos y China, cubiertos, cristalería, utensilios y utensilios de cocina.
Opera Machine (s) de DISH de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Realiza tareas de limpieza ligeras, incluidas, entre otros, áreas de trabajo radicales, desinfectar áreas de producción y vaciar la basura.
Limpia equipos de cocina asignados, que incluyen, entre otras, estufas, hornos, freidoras, microondas, mezcladores, cortes, refrigeradores, congeladores, platos de trabajo, fregaderos de preparación, fabricantes de hielo, cafeterías, campanas y pantallas de ventilación.
Ayuda con el servicio en las áreas de comedor según sea necesario.

Colaboración, compromiso y éxito del equipo

Participa activamente y se compromete a trabajar hacia los objetivos del equipo.
Demuestra el credo de nuestro miembro del equipo en interacciones diarias.
Se compromete a servir a nuestros residentes e invitados a través de nuestros principios de servicio,
Contribuye a los programas generales de participación tanto para residentes como para miembros del equipo.
Asiste a reuniones regulares; Ayuntamiento, el equipo de departamento, cruza y otros, según lo dirigido por el Coordinador de Servicios de Dining (DSC).
Mantiene el cumplimiento de la capacitación requerida asignada y toda la capacitación requerida por el estado/provincia u otras autoridades reguladoras, según sea aplicable a este papel para garantizar que siempre se cumplan los estándares del amanecer.

Calificaciones:

Una (1) experiencia de trabajo relacionada con el trabajo, incluida la preparación de alimentos en un restaurante, hotel u otro entorno similar.
Diploma de escuela secundaria/GED.
Mantenga las siguientes certificaciones y capacitación continua y reeducación según lo requiera el amanecer y las regulaciones y las leyes según corresponda:
Certificado de RCP y Certificado de Primeros Ayudas.
Certificado de gerente ServSafe®.
Tarjeta de controlador de alimentos del Departamento de Salud local.
Aprendizaje culinario previo o capacitación una ventaja.
Habilidades escritas y verbales para una comunicación efectiva.
Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Demuestra un buen juicio, resolución de problemas y habilidades de toma de decisiones.
Capacidad para manejar múltiples prioridades.

Sobre el amanecer¿Listo para dar el siguiente paso y tener un mayor impacto de lo que imaginaste? Como parte de nuestro equipo, ayudará a alegrar el futuro para todos al amanecer y más allá. Es por eso que hacemos una prioridad celebrar las formas únicas en que trae momentos de unión y alegría a todos los que sirven. Y cuando se combina con el apoyo, los beneficios y las oportunidades de crecimiento que ofrecemos, el resultado es una carrera que numera positivamente todo lo que necesita para alcanzar sus objetivos, en el trabajo y en su vida.También ofrecemos beneficios y otras compensaciones que incluyen:

Planes médicos, dentales, de visión, de vida y discapacidad
Planes de ahorro de jubilación
Programa de asistente de empleado / programa de descuento
Tiempo libre pagado (PTO), tiempo de enfermedad y pago de vacaciones
Pago diario ofrecido a recibir un pago a las pocas horas de un turno (solo ofrecido en los EE. UU.)
Reembolso de la matrícula
Además de la compensación base, el amanecer puede ofrecer bonos discrecionales y/o no discrecionales. La elegibilidad para recibir dicha bonificación dependerá de la posición, el plan/programa del empleado ofrecido por el amanecer en ese momento, y requerido el rendimiento de conformidad con el plan/programa.
Algunos beneficios tienen requisitos de elegibilidad

Solicite hoy para saber por qué Sunrise Senior Living es un Great Place to Work® certificadoRequisitos previos al empleoSunrise considera que la salud y la seguridad de sus residentes, miembros de la familia y miembros del equipo son una de sus principales prioridades. El empleo con el amanecer está condicionado a completar y aprobar una prueba de drogas (que no incluye marihuana), participando en los requisitos de prueba (por ejemplo, prueba de tuberculosis, evaluación física). La vacunación de Covid-19 y la influenza solo se requieren en la medida ordenada por las leyes y autoridades federales, estatales y locales aplicables.Descargo de responsabilidad de compensaciónA los candidatos seleccionados se les ofrecerá una compensación competitiva basada en la ubicación geográfica de la comunidad/oficina, habilidades, experiencia, calificaciones y certificaciones/licencias (cuando corresponda).

Expected salary: $23.65 per hour

Location: Brooklyn, NY

Job date: Thu, 20 Feb 2025 06:24:59 GMT

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