Senior Chef Tournant – Dominique Ansel Bakery (Caesars Palace LV)

Job title: Senior Chef Tournant – Dominique Ansel Bakery (Caesars Palace LV)

Company: Caesars Entertainment

Job description: Descripción del trabajo:Resumen del trabajo:El Tournant Senior Chef es responsable de la supervisión del personal de la cocina en la salida asignada en ausencia del chef de cocina y creando y fomentando un entorno de trabajo sanitario, productivo y orientado al equipo.Funciones de trabajo esenciales:

• Suponga responsabilidades de espacio en ausencia de chef de cocina.
• Trabaje con el gerente de restaurantes y el personal del frente del hogar para garantizar una experiencia de huéspedes positiva.
• Asegurar productos y presentaciones de alimentos de calidad.
• Enseñe y desarrolle personal mientras sirve un producto constante con orgullo.
• Mantiene el costo de los alimentos, el costo de mano de obra y los gastos dentro de las pautas presupuestarias.
• Reúne las pautas de asistencia y se adhiere a políticas regulatorias, departamentales y de la empresa.
• Debe poder cocinar y crear recetas nuevas, innovadoras e imaginativas.
• Debe poder reaccionar rápidamente y resolver problemas.
• Apoye y fomente la lealtad y realice negocios de manera profesional en todo momento.

Calificaciones:

• El trabajo requiere una comunicación efectiva en inglés, tanto verbal como por escrito de manera profesional.
• El trabajo requiere un mínimo de una escuela de artes culinarias de dos años, o capacitación técnica equivalente en la industria alimentaria.
• Mínimo de dos años de experiencia como supervisor de nivel de línea o chef en sala especializada, comedor informal o entorno de restaurantes buffet.
• Debe presentar una apariencia ordenada y profesional.
• El trabajo prefiere las habilidades bilingües
• El trabajo requiere flexibilidad para trabajar varios turnos.
• Se requiere capacitación de empleados de seguridad alimentaria
• Tarjeta de controlador de alimentos
• Experiencia de 3 años como supervisor

Demandas físicas, mentales y ambientales:

• Entorno de ritmo rápido, múltiples tareas que se manejarán bajo restricción de tiempo.
• Debe poder manejar un volumen de negocio pesado y situaciones sensibles relacionadas con los problemas del personal y los huéspedes, de manera oportuna. Cumplimiento de políticas y procedimientos, descripciones de trabajo, memorandos diarios, etiquetas químicas y otras instrucciones

Acerca de nosotros: ¡Ayúdanos a extender la alfombra roja en el Caesars Palace! Este complejo de renombre mundial entrega a nuestros huéspedes con 25 restaurantes y cafés únicos, más de 3.000 habitaciones, 4.5 acres de piscinas y jardines y un spa de 50,000 pies cuadrados. Si le apasiona el servicio personalizado en un entorno exclusivo, Caesars Palace es el lugar para que comience su carrera.Caesars Entertainment se involucrará en un proceso interactivo y hará adaptaciones razonables, según lo exige la ley, para las personas con discapacidades o para acomodar el embarazo, las afecciones relacionadas con el embarazo o cuando existe un conflicto entre el puesto y las creencias o prácticas religiosas de las personas.Las siguientes declaraciones están destinadas a describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que se realiza en esta posición. No están destinados a ser interpretados como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, deberes y habilidades requeridas del puesto.La Compañía se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo cuando sea necesario.Como parte del proceso de incorporación para nuevas contrataciones, los candidatos deberán completar una verificación de antecedentes. Además, las pruebas de drogas previas al empleo son obligatorias para cualquier papel que opere un vehículo motorizado (valet, conductores de autobuses, conductores de limusinas), instalaciones y/o ingeniería, socorristas, pilotos, seguridad y roles de vigilancia. Las proyecciones previas al empleo se completarán antes de que se extienda una oferta, excepto cuando la ley aplicable requiere que dicha evaluación previa al empleo se produzca después de la Oferta. La compañía es un empleador de igualdad de oportunidades y no discrimina a los empleados o solicitantes en función de la raza, el color, el origen nacional, el sexo, la edad mayor de 40 años, la religión, la discapacidad, la orientación sexual, la identidad o expresión de género, el estado veterano, el estado civil o cualquier cualquier Otra característica protegida por la ley.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sat, 04 Jan 2025 01:39:00 GMT

Apply for the job now!