Henrietta’s Table – Line Cook

Job title: Henrietta’s Table – Line Cook

Company: Aimbridge Hospitality

Job description: Resumen del trabajoEn este rol, como cocinero de línea, usted será responsable de ayudar en la preparación de todos los alimentos para la mesa de Henrietta, el servicio de habitaciones, la cafetería de los empleados y los banquetes mientras mantienen los más altos estándares para producir un producto atractivo y apetitante.Unirse al hotel Charles lo rodea con compañeros emprendedor y de ideas afines que un hotel independiente tiene para ofrecer. Como empleado del Hotel Charles, se beneficiará de:

• Blue Cross Blue Shield Medical Insurance a partir de $ 1.16* semanal
• Acceso a 401 (k) y coincidencia de la empresa
• Ocho vacaciones pagadas anuales con un día extra personal
• Beneficios de viaje en múltiples marcas
• Centro de fitness gratuito
• Comida diaria de cortesía
• Estacionamiento diario con descuento de $ 5
• Bonificación de referencia de $ 1000

*La tasa está sujeta a cambios.ResponsabilidadCalificaciones:

• 1 año de experiencia progresiva en un campo relacionado.
• Debe poder transmitir información e ideas claramente.
• Debe poder mostrar una iniciativa en el desempeño laboral, incluida la anticipación de lo que debe hacerse antes de que se convierta en una necesidad.
• Debe mantener la compostura y la objetividad bajo presión.
• Debe ser efectivo para escuchar la comprensión y aclarar los problemas planteados por los compañeros de trabajo e invitados.

Responsabilidades:

• Abordar todos los encuentros con invitados y empleados de una manera amigable orientada al servicio.
• Mantenga la asistencia regular de cumplimiento de los estándares de Charles Hotel según lo requerido por la programación que variará según las necesidades del hotel.
• Mantenga altos estándares de apariencia personal y preparación que incluyen usar el uniforme y el nombre adecuado cuando se trabaja (según los estándares de la marca).
• Cumple en todo momento con los estándares y regulaciones de Charles Hotel para alentar las operaciones hoteleras seguras y eficientes.
• Cumplir con los requisitos de certificación según corresponda al puesto para incluir la seguridad de los manejadores de alimentos, etc.
• Mantenga un comportamiento amigable y cálido en todo momento.
• Tener un conocimiento práctico exhaustivo de los menús y la preparación requerida para producir el producto de acuerdo con los estándares de Charles Hotel.
• Asegúrese de completar las preparaciones necesarias de alimentos y estaciones antes de abrir el café y el servicio de habitaciones para el restaurante y el servicio de habitaciones para garantizar que los huéspedes se sirvan de manera rápida y eficiente durante las horas de funcionamiento.
• Asistir en la línea de cocina durante las horas de operación para mantener los más altos estándares de productividad y calidad de la eficiencia; Poder apoyar cualquier posición en la cocina que necesite ayuda.
• Asistir en la preparación de alimentos para los banquetes como se requiere después de las especificaciones de las órdenes de eventos de banquetes; Asegúrese de que los artículos de banquete se completen a tiempo y verifique con el administrador del banquete o el supervisor para el recuento de cobertura de tiempo o cualquier otro cambio.
• Mantenga la política de 'limpieza a medida que avanza'. Sea responsable de mantener los horarios de saneamiento y limpieza de la cocina. Mantenga todas las áreas de almacenamiento ordenadas de manera ordenada y limpia.
• Asegúrese de que todos los empleados practiquen hábitos de trabajo seguros en todo momento para evitar posibles lesiones a uno mismo u otros empleados.
• Estar familiarizado con los procedimientos de emergencia del hotel.
• Asegúrese de que los empleados sean atentos amables y corteses para todos los invitados, gerentes y todos los demás empleados.
• Ayuda en la seguridad de los alimentos; Asegúrese de que el almacén de carne y la caminata estén bloqueadas cuando no estén en uso.
• Asegúrese de que la cafetería del empleado se mantenga ordenada y limpia.
• Mantenga los altos estándares de calidad de los alimentos en la cocina y encuentre formas de mejorarlos.
• Mantener la limpieza y la organización de todas las áreas de almacenamiento.
• Asistir en capacitar al personal en la operación y mantenimiento de todos los equipos de cocina.
• Realice cualquier otra tarea según lo solicite la gerencia.

Detalles de la propiedadLa experiencia del hotel Charles refleja el eclecticismo que es Cambridge. Un oasis urbano, el Charles ofrece algo para todos los que visitan el área de Boston. Los huéspedes pueden empaparse en su académico circundante asistiendo a una conferencia en Harvard, relajarse con un paseo por el río Charles, explorar el centro de Boston o cenar en algunos de los mejores restaurantes de Boston y Cambridge Area, incluida la propia mesa de Henrietta de Charles.El Charles es una propiedad independiente, que ofrece alojamientos de lujo y todas las comodidades del hogar. Las habitaciones combinan la decoración de Nueva Inglaterra con la última tecnología. 18,000 pies cuadrados de espacio en el banquete interior y exterior se fusionan para ofrecer una variedad de opciones para el próximo evento de cualquier persona.Ubicado a solo minutos del centro de Boston y una variedad de atracciones de clase mundial, el Charles es un hotel AAA Four Diamond y un miembro orgulloso de los hoteles y resorts preferidos.Descripción general de la empresaComo líder mundial en administración hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1,550 hoteles en los 50 estados y 22 países, desde las principales marcas internacionales de alojamiento hasta hoteles de lujo, resorts de destino y hoteles de estilo de vida. Nuestros asociados en todo el mundo les apasiona servir a nuestros invitados y conducir resultados excepcionales, y prosperar en una cultura donde todos se inspiran para ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidad con Aimbridge Hospitality.BeneficiosDespués de un período de espera inicial, los contratados en posiciones de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivos que incluye lo siguiente:

• ¡Ahora ofrece pago diario! Pregúntele a su reclutador para más detalles
• Cobertura médica, dental y de visión
• Ingresos por discapacidad a corto y largo plazo
• Término y seguro AD&D
• Tiempo libre pagado
• Programa de asistencia para empleados
• Plan de jubilación de 401k

Expected salary:

Location: Cambridge, MA

Job date: Sat, 01 Feb 2025 04:02:01 GMT

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