Operation Director

Job title: Operation Director

Company: DHD Consulting

Job description: Deberes y responsabilidades principales:

Deberes y responsabilidades detalladas:

Dirige iniciativas estratégicas para la expansión y el crecimiento de los restaurantes.
Realiza un análisis de mercado integral y desarrolla estrategias de expansión.
Establece un plan de negocios de restaurantes mediante la inspección de la demanda de restaurantes.
Logra los ingresos presupuestados, los costos de control (que incluye mano de obra, alimentos, mantenimiento, etc.) y maximiza la rentabilidad relacionada con las operaciones.
Prepara informes financieros de presupuestos anuales para pronósticos mensuales, cumpliendo todos los objetivos y objetivos establecidos anualmente.
Supervisa las operaciones preparando políticas y procedimientos operativos estándar.
Supervisa el gerente general regional, gerente de sucursal y gerente de piso de cada rama.
Participa y asesora con el reclutamiento, la contratación y la capacitación, y proporciona desarrollo profesional para todos los miembros del personal.
Mantiene un entorno de instalaciones seguras, seguras y saludables mediante el establecimiento, seguimiento y la aplicación de los estándares y procedimientos de saneamiento de cada rama; cumplir con las regulaciones legales y de salud; mantenimiento de sistemas de seguridad.
Supervisa el chef corporativo y supervisa el nuevo desarrollo del menú.

Calificaciones:

Licenciatura en negocios, hospitalidad o campo relacionado.
Seis + años de experiencia gerencial/de liderazgo en el servicio de hospitalidad y comida
Capacidad para trabajar en múltiples ubicaciones regionales
Capacidad para trabajar en roles funcionales cruzados según sea necesario (delantera y parte posterior de la casa)
Capacidad para adaptarse a un horario flexible de acuerdo con las necesidades comerciales
Capacidad para leer y analizar un P&L y usar la herramienta para impulsar el negocio de manera efectiva
Capacidad para hablar, escribir, leer y comprender inglés y coreano
Conocimiento práctico de los programas de oficina de MS

Expected salary:

Location: Los Angeles, CA

Job date: Thu, 23 Jan 2025 23:23:52 GMT

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