Sous Chef
Job title: Sous Chef
Company: Topgolf
Job description: Cómo lo harás
- Supervisar al equipo para proporcionar las mejores experiencias culinarias
- Entrenar y desarrollar el equipo y impulsar el compromiso asociado
- Tareas delegadas
- Demostrar los valores centrales de TopGolf: diversión, un equipo, excelencia, espíritu vanguardista y cariñoso
- Monitorear el inventario y el producto de compra
- Mantener los costos de alimentos y mano de obra de acuerdo con el presupuesto, con una comprensión completa de los engranajes
- Seleccione y desarrolle recetas a la aprobación corporativa
- Estandarizar las recetas de producción para garantizar una calidad consistente
- Establecer técnica de presentación y mantener estándares de calidad
- Menús de plan y costos para eventos especiales, menús de elección de chef
- Asegurar el funcionamiento y el mantenimiento del equipo adecuado
- Supervisar la seguridad y el saneamiento en la cocina
Lo que estamos buscando
- Mínimo de 3 años en gestión culinaria
- Capacidad comprobada para desarrollar un equipo culinario
- Licenciatura o título culinario relacionado preferido
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad para pararse y ejercer movilidad bien ritmo durante la duración de un turno programado
- Capacidad para pararse y caminar durante períodos prolongados de tiempo
- Capacidad para levantar artículos que pesen hasta 50 lb.
- Capacidad para agacharse y doblarse
- Capacidad para trabajar en condiciones de alta temperatura (hasta 100 grados) durante períodos prolongados de tiempo
ADA
Las declaraciones anteriores cubren lo que generalmente se cree que son funciones principales y esenciales del trabajo. Las circunstancias específicas pueden permitir o requerir que algunos titulares asignados al trabajo realicen una combinación diferente de deberes.Declaración EEO
Topgolf es una comunidad global de deportes y entretenimiento y está comprometido con la igualdad de oportunidades y está firmemente comprometido a prevenir la discriminación y el acoso, incluida la mala conducta sexual, basada en características de diversidad legalmente protegidas (como raza, color, religión, origen nacional, sexo, edad, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, estado familiar, ciudadanía, información genética y estado de veteranos) en sus procesos de aplicación y contratación y en sus decisiones de empleo. Como empleador de acción afirmativa, TopGolf también toma medidas para evitar represalias y crear un entorno respetuoso, equitativo e inclusivo para nuestros huéspedes, asociados, socios comerciales, proveedores y las comunidades a las que servimos.TopGolf es un empleador de acción afirmativa de igualdad de oportunidades y administra todas las prácticas de personal sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la edad, el origen nacional, la discapacidad, la orientación sexual, la identidad o expresión de género, el estado civil, el estado veterano, la genética o cualquier otra categoría protegido por la ley aplicable.Topgolf Entertainment Group no acepta currículums de agencias no solicitadas. No envíe currículums de agencias no solicitadas a nuestro sitio web, empleados o recursos humanos. TopGolf no pagará tarifas por currículums de agencias no solicitadas y no será responsable de las tarifas de la agencia asociadas con currículums no solicitados. Los currículums no solicitados recibidos se considerarán propiedad de Topgolf Entertainment Group y se procesarán en consecuencia sin tarifa.TopGolf participa en E-Verify y proporcionará al Gobierno Federal la información del Formulario I-9 para confirmar que está autorizado a trabajar en los Estados Unidos.
Expected salary:
Location: Columbus, OH
Job date: Sun, 02 Feb 2025 03:33:15 GMT
Apply for the job now!
