Cook 3, Culinary

Job title: Cook 3, Culinary

Company: J.F. Shea

Job description: Los pinos del castillo de CanyonsLa nueva comunidad más esperada en el área metropolitana de Denver en décadas, los Pines de Castle Canyon debutan en el otoño de 2019. Establecido al sur de la ciudad a lo largo de la I-25, pero aparentemente mundos de la ciudad, el Canyons es un plan maestro bajo la dirección de la dirección de El respetado equipo de Shea Homes Colorado. Bluestar está comprometido para administrar las comodidades en la comunidad, la primera de las cuales: el intercambio.Dónde: justo al sur de Denver, ColoradoPago: $ 20.00 – $ 22.00 por horaBeneficios:Los nuevos miembros del equipo de tiempo completo por hora que trabajan 30 horas o más por semana, serán elegibles para los planes de seguro médico, dental y de vida de la compañía el primer mes siguiente a los 60 días de empleo a tiempo completo.Los miembros del equipo a tiempo completo son elegibles para acumular tiempo libre pagado (“PTO”) de acuerdo con la política de la compañía a una tasa de 120 horas por año.Los miembros del equipo a tiempo completo son elegibles para 7 vacaciones pagadas anualmente.Los miembros del equipo a tiempo parcial son elegibles para acumular licencia por enfermedad pagada de acuerdo con las pautas estatales.Todos los miembros del equipo de 21 años o más son elegibles para participar en el plan JF Shea Co., Inc. 401 (k) después de completar los 30 días de servicio.Descripción general de la posición:El Cook 3 es miembro del equipo de alimentos y bebidas y es responsable de la preparación de alimentos, cocción y porción. Este puesto informa al gerente de cocina o al chef ejecutivo.Responsabilidades clave:

Trabajar y dominar todas las estaciones de cocina.
Asegure que los estándares de servicio superiores cumplan con los requisitos de los invitados y empleados.
Proactivo en la mayor satisfacción del huésped. En tiempos puede ser necesario investigar, responder rápidamente y resolver los desafíos de los invitados o empleados.
Siga el horario de limpieza y la lista de verificación diariamente para garantizar un ambiente limpio y sanitario.
Familiarizado con la preparación de alimentos, la cocción y las técnicas de servicio; Debe poder leer instrucciones de cocción.
Lave, pele, corte y triture verduras y frutas para prepararlos para su uso.
Mida y mezcle los ingredientes de acuerdo con la receta para preparar sopas, ensaladas, salsas, postres, salsas y guisos.
Hornear, asar, asar y vapor carnes, pescado, verduras y otros alimentos; Ajuste los controles de termostato para regular la temperatura de los hornos, pollos de engorde, parrillas, tostadores y teteras de vapor.
Observe y pruebe los alimentos que se cocinan sabiendo, oliendo y notando la apariencia visual.
Tallar carnes, alimentos por parte en platos para servir, agregar salsas y salsas, y adornos de adornos para llenar los pedidos.
Se pueden asignar otras tareas y responsabilidades.

Atributos personales:

Debe estar altamente orientado al cliente y receptivo con una gran necesidad de cierre.
Capaz de trabajar bajo presión y equilibrar múltiples prioridades y tareas.
Fuertes habilidades de construcción de equipos que incluyen la capacidad de liderar, cooperar y motivar.
Debe ser un modelo a seguir y capaz de vivir nuestros valores centrales de Bluestar:

Honestidad e integridad
Respeto por el individuo
Trabajo en equipo
Espíritu competitivo

Requisitos mínimos / calificaciones / habilidades:

Se prefiere el diploma de escuela secundaria, o la combinación equivalente de educación y experiencia profesional.
Mínimo de tres años de experiencia de cocina en cocina comercial.
Tarjeta actual de manipuladores de alimentos.
Capacidad para leer e interpretar documentos como reglas de seguridad, instrucciones de operación y mantenimiento, y manuales de procedimientos.
Capacidad para hablar de manera efectiva ante grupos de clientes o miembros del equipo.
Capacidad para pensar, trabajar, resolver problemas prácticos y tomar decisiones independientes, basadas en un juicio sólido.
Debe demostrar iniciativa y aceptar la responsabilidad de las decisiones y acciones.
Debe ser motivado, proactivo y un jugador de equipo.
Debe poder prestar atención a múltiples detalles y sentirse cómodo trabajando en un entorno de ritmo rápido donde se espera una mejora continua.
Esta posición requiere un horario flexible para incluir noches y fines de semana.

Ambiente de trabajo:Esta posición generalmente funciona en un entorno de cocina interior, pero también puede funcionar en una estación de cocina establecida para eventos al aire libre y estar expuesto a condiciones climáticas al aire libre. Las cocinas están alojadas con equipos, como un horno, estufa, lavavajillas, cortadoras, cafetera, vaporizador, mezcladora y cuchillos de chef. El empleado está frecuentemente expuesto al calor, el vapor, el fuego y el ruido. El nivel de ruido varía y puede ser ruidoso. Los entornos al aire libre pueden requerir caminar sobre una variedad de terrenos mientras llevan artículos y navegan por los obstáculos típicos de eventos, incluidos, entre otros, grupos de personas, configuraciones de mesa y decoraciones, plantas y el paisaje natural.Demandas físicas:Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellos que un empleado encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo.Mientras realiza las tareas de este trabajo, se requiere regularmente al empleado para hablar y escuchar, saborear y oler, sentarse, pararse y caminar durante la duración de un cambio de trabajo, doblarse, arrodillarse o inclinarse, usar las manos para los dedos, manejar o sentir, y alcanzar con manos y brazos. Se requiere lavado de manos frecuente. El empleado debe poder levantar ocasionalmente y/o moverse hasta 50 libras. El puesto requiere destreza manual, habilidades auditivas y visuales, y la capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales en un entorno de ritmo rápido.Bluestar Resort & Golf es un empleador de igualdad de oportunidades

Expected salary: $20 – 22 per hour

Location: Denver, CO

Job date: Fri, 31 Jan 2025 03:40:35 GMT

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