Cocina de línea experimentada quería / saltear o parrilla

Job title: Experienced Line Cook wanted / Saute or Grill Station

Company: Farmers and Chefs LLC

Job description: Beneficios/ventajas

Programación flexible
Compensación competitiva
Oportunidades de avance profesional

Resumen del trabajoEstamos buscando un talentoso sous chef para unirse a nuestro equipo. En este rol, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar deliciosas comidas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si te apasiona crear comidas que “wow”, queremos saber de ti.Responsabilidades:

Cree menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y expectativas del cliente
Prepare y platee la comida de acuerdo con las especificaciones de la cocina
Ayudar al chef ejecutivo con operaciones de cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias
Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de la cocina
Mantener los niveles apropiados de inventario y negociar con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
Siga todas las reglas y reglamentos de seguridad alimentaria

Calificaciones: