Line Cook – Robbinsville, NJ

Job title: Line Cook – Robbinsville, NJ

Company: Jersey Shore Restaurant Group

Job description: Beneficios:

• Tiempo de enfermedad pagado
• Programa de comidas de empleados
• Programas de capacitación
• Entorno de equipo dinámico
• 401 (k)
• Horario flexible
• Seguro médico
• Oportunidad de avance

¿Listo para comenzar su viaje con el JSRG @ Harpoon Willy's en Robbinsville, NJ?Seguimos dedicados a crear una atmósfera que incorpora la calidez, la comodidad y las comidas de calidad, comenzando con los miembros del equipo que aseguran que cada huésped se sienta bienvenido y valorado.Trabaje en un entorno orientado al equipo, de alto volumen, de ritmo rápido y centrado en los huéspedes para proporcionar a los huéspedes una nueva experiencia gastronómica que celebra la vida bien.Una clave para nuestro éxito son los altos estándares que establecemos para nosotros y entre nosotros. Eso incluye colocar la salud y la seguridad de los miembros e invitados de nuestro equipo como una prioridad. Estamos comprometidos con las más altas prácticas de seguridad y saneamiento, incluida la garantía de bienestar de los miembros del equipo y mantener restaurantes limpios.Calificaciones:

• Responsable de todos los aspectos de las operaciones de cocina, incluida la preparación, la cocina y la porción de alimentos.
• Mantiene y utiliza correctamente todos los equipos de cocina, incluidos freyers, mezcladores, procesadores de alimentos, mezcladores y asador.
• Se asegura constantemente que las tareas de preparación estén excelentemente preparadas, sazonadas y cocinadas a los estándares impartidos por los líderes culinarios de disposiciones diarias por el tiempo designado de finalización.
• Sigue los procedimientos operativos estándar de todas las recetas y técnicas y construye hojas de platos asignados según lo enseñan los líderes culinarios.
• Responsable del almacenamiento correcto del producto, incluidos los procedimientos de etiquetado y datación.
• Responsable de mantener cuchillos y herramientas adecuadamente afilados y exhibe al menos habilidades de cuchillo promedio en velocidad y precisión para mantener la carga de trabajo de una línea profesional de Cook.
• Mantiene una estación de plato transparente, que incluye, entre otros, productos químicos, suministros de limpieza y estándares del departamento de salud, y ayuda con un horario de limpieza profunda.
• Apoya al equipo
• Tiene un conocimiento íntimo de los estándares del Departamento de Salud y los utiliza como guía para mantener los espacios de cocina ordenados y para responsabilizar al equipo.

Responsabilidades:

• Más de 2 años en una posición de cocción de línea en un entorno similar
• Capacidad para caminar o reposar durante largos períodos de tiempo
• Fluidez en inglés y idiomas adicionales preferidos, pero no requeridos

Expected salary:

Location: Manasquan, NJ

Job date: Thu, 12 Dec 2024 03:18:18 GMT

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