Cook I

Job title: Cook I

Company: Paradies Lagardère Travel Retail

Job description: Descripción :Descripción de la posiciónTítulo de la posición: Cook IClasificación de empleo: no exentoInformes de posición a: Gerente GeneralDepartamento: División de restaurantesResumen de la descripción de la posición:En Paradies Lagardère, nuestra misión es mantener los estándares de primera clase que superen las expectativas de los clientes y socios comerciales a los que servimos. Nuestra división gastronómica es un verdadero restaurador. Nos apasiona conectarnos con cada uno de nuestros invitados en múltiples niveles. Desde un diseño inspirador de restaurantes o entretenimiento en vivo que capta la atención de un viajero, hasta la calidad de primer nivel de nuestras ofertas culinarias y la hospitalidad excepcional entregada por nuestros equipos, nos enfocamos en algo más que operaciones de restaurantes. Nos especializamos en experiencias.El cocinero I ofrece una experiencia gastronómica suprema a los huéspedes preparando comidas de alta calidad. El objetivo principal del cocinero es asegurarse de que los huéspedes siempre disfruten de experiencias gastronómicas excepcionales. Ya sea que trabaje en una marca nacional en tendencia o en un concepto icónico de la comunidad local, creará y ofrecerá experiencias de primera clase para el público itinerante.Al unirse a nuestro equipo, se compromete a apoyar esta misión, demostrando nuestros estándares de servicio siempre y manteniendo a todos los miembros del equipo al mismo. Se espera un ambiente de trabajo seguro de confianza y respeto sin acoso.Deberes y responsabilidades:Todos los puestos de Paradies Lagardère, incluido Cook I, requieren que incorpore una imagen positiva de la compañía al proporcionar un servicio cortés, amigable y eficiente con una sonrisa a los clientes y miembros del equipo. Debe adoptar nuestra cultura familiar siguiendo nuestros valores centrales, trificios (confianza, respeto, integridad, primera clase, innovación, compromiso), reconocer y satisfacer a todos los huéspedes de restaurantes, así como ser responsable ante los gerentes de la empresa y los restaurantes.Los siguientes se pretenden como requisitos básicos. El éxito llegará al individuo que pueda ampliar estos requisitos de trabajo y realmente proporcionar una experiencia memorable. Estos requisitos/funciones pueden cambiar a lo largo de su empleo.

• ¡Debe tener pasión por el invitado!
• ¡Debe decir “sí”, “por favor” y “Gracias”!
• ¡Debe sonreír a menudo!
• Supere los estándares y el comportamiento de servicio de primera clase con invitados, socios comerciales y compañeros.
• Mantenga una imagen de la empresa profesional adhiriéndose a todas las pautas de aseo y uniformes, incluidos los zapatos resistentes a los deslizamientos.
• Preparación de alimentos a 100% de adherencia de recetas. Sigue recetas y/o instrucciones del producto para preparar, condimentar, cocinar, degustarse, tallar, medir y servir alimentos.
• Siga la lista de preparación de producción y mantenga los registros precisos para que sean con precisión. Suministros y equipos de solicitud según sea necesario.
• Capacidad para usar cuchillos, cortes y equipos de cocina de manera eficiente y segura.
• Lave, corte y pele los artículos en la lista de preparación.
• Sigue las recetas.
• Almacene los alimentos preparados de manera segura y asegúrese de que estén etiquetados adecuadamente.
• Siga todos los estándares de la marca, incluidos los relacionados con la seguridad alimentaria, el saneamiento, la excelencia operativa o la satisfacción de los huéspedes.
• Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. Responsable del cumplimiento de todas las leyes y regulación locales, estatales, federales, incluidas las relacionadas con la seguridad alimentaria.
• Repleta regularmente todos los suministros de cocina y alimentos necesarios para el servicio.
• Asistir con el pedido y la planificación de suministros de alimentos, según lo indique el supervisor.
• Informes necesarios para la reparación y mantenimiento del equipo a la gerencia.
• Monitoree la rotación adecuada y la datación de alimentos preparados y áreas de almacenamiento.
• Mantenga un ambiente de trabajo limpio y organizado que esté libre de riesgos de seguridad.
• Trabaja bien en un entorno de ritmo rápido. Debe estar orientado a los detalles y la capacidad de realizar múltiples tareas.
• Realizar otras tareas asignadas.

Educación, experiencia, certificaciones:

• Requiere un mínimo de 1 año de experiencia de cocina estrechamente relacionada, preferida la experiencia laboral en un entorno de restaurantes de comedor de alto volumen o de alto volumen informal.
• Certificación ServesAfe o equivalente requerido por el estado.
• Capaz de trabajar sin supervisión por períodos extensivos y demostrar un buen juicio al tratar con los invitados
• Diploma de escuela secundaria o GED

Calificaciones de posición:

• Capacidad para trabajar varios turnos en un entorno orientado al equipo 7/365 que incluye noches, fines de semana y vacaciones.
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y la capacidad de comunicarse de manera efectiva, en inglés.
• Aelfreador puede priorizar y manejar varias tareas simultáneamente.
• Capacidad para adaptarse a prioridades cambiantes y situaciones inesperadas.
• El dominio requerido en la lectura, la escritura y las matemáticas, en inglés.
• Capacidad para levantar un mínimo de 50 libras. y realizar funciones de trabajo esenciales como estar de pie, doblar, alcanzar, agarrar, subir en escalera y caminar largas distancias.
• De pie durante largos períodos de tiempo y la capacidad de trabajar en un entorno con variables, incluidas las condiciones, el vapor de alto calor y los olores variables.

Esta descripción de la posición está simplemente destinada a describir los elementos principales de la posición. Paradies Lagardère se reserva el derecho de cambiar la descripción de la posición y asignar tareas y responsabilidades adicionales, según sea necesario. Esta descripción de la posición no constituye un contrato de trabajo de ningún tipo.2849 Paces Ferry Road, Suite 400, Atlanta, Georgia 30339 (404) 344-7905 / fax: (404) 349-3226

Expected salary:

Location: Atlanta, GA

Job date: Fri, 10 Jan 2025 07:00:10 GMT

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