COOK I – BACKSTAGE
Job title: COOK I – BACKSTAGE
Company: Hard Rock Hotel and Casino Atlantic City
Job description: Descripción general:Bajo la dirección del Sous Chef, el titular mantiene los estándares establecidos en la preparación y presentación de alimentos, incluida la degustación, presentación y saneamiento. Responsabilidades:· Asiste al Sous Chef y cocine en calidad y control de porciones del producto.· Debe ser flexible y capaz de trabajar en todas las áreas de cocina.· Promueve relaciones positivas de los clientes; Maneja las quejas de los invitados.· Ayudar a otros empleados de línea con responsabilidades diarias.· Prepare la producción de acuerdo con los estándares establecidos establecidos por Restaurant Chef.· Se requiere el etiquetado, la rotación, la temperatura de almacenamiento y el entorno requeridos.· Se esfuerza por eliminar la sobreproducción y la sobrecompra.· Mantener el control de inventario de calidad de su producción.· Asegúrese de que las áreas de producción y almacenamiento se mantengan de acuerdo con los códigos del Departamento de Salud de la Ciudad y el Estado.· Promueve relaciones públicas/de empleados positivas en todo momento.· Mantiene un ambiente de trabajo limpio, seguro y libre de riesgos dentro de la responsabilidad del área.Calificaciones:
- Mínimo de dos (2) a tres (3) años de experiencia trabajando en una cocina de alto volumen
#DeDeedac
Expected salary:
Location: Atlantic City, NJ
Job date: Thu, 16 Jan 2025 04:56:52 GMT
Apply for the job now!
