Lifted Line Cook | Full Time

Job title: Lifted Line Cook | Full Time

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: UbicaciónEl Hotel Omni Boston de 1.054 habitaciones en el puerto marítimo es el hotel de lujo más nuevo de la ciudad de Boston, y el proyecto de hotel más importante de la ciudad durante los últimos cuarenta años. La propiedad cuenta con siete puntos de venta para beber y comer, un spa exclusivo, un gimnasio y una piscina en la azotea. Cuenta con más de 100,000 pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos, y atiende a la clientela más exigente.Descripción del trabajoEl Hotel Omni Boston en el puerto marítimo se encuentra en el centro del bullicioso Distrito de los puertos marítimos. El Hotel AAA Four Diamond Clasedy cuenta con 1,054 habitaciones finamente designadas con 52 suites, siete experiencias deliciosas, un pintoresco, un lujo y más de 100,000 pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos que permiten proporcionar a cada invitado una experiencia única y memorable. ¡Únete al equipo que fue votado “2023 mejores lugares para trabajar” por el Boston Business Journal!La creatividad debe infundir todo lo que hacemos y a todos en el hotel. Las realidades de rendimiento siempre existirán, pero usamos estas limitaciones para impulsar, no limitar, nuestra creatividad. Creemos que siempre hay una manera de hacerlo funcionar. Si no tenemos la solución, profundizamos creativamente para encontrar una.¡Tome los reinados y ayude a dar forma al futuro del secreto mejor guardado del puerto marítimo! La creatividad debe infundir todo lo que hacemos y a todos en el hotel. Las realidades de rendimiento siempre existirán, pero usamos estas limitaciones para impulsar, no limitar, nuestra creatividad.El cocinero de la línea levantada es responsable de toda la preparación y producción de la operación culinaria, de acuerdo con los estándares del hotel. El cocinero comprende los menús de alimentos y bebidas y cocina todos los alimentos con estándares de alta calidad y presentación.Responsabilidad

• Mantenimiento constante y refinamiento de los estándares de servicio. Asegura el cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de conciencia sobre la salud, la seguridad y el saneamiento. Prepare diariamente para el departamento de salud y las inspecciones de EcoSure.
• Realice todas las tareas necesarias de un cocinero de producción de acuerdo con los procedimientos operativos del hotel para incluir, pero no se limitan a la preparación de alimentos, la producción de alimentos, la cocina y la limpieza de equipos de alimentos.
• Asegurar el mantenimiento, la seguridad y la limpieza en las áreas de preparación de alimentos, refrigeración, áreas de almacenamiento, áreas de servicio de alimentos y bebidas, pasillos, pasillos y almacenes.
• Responsable de preparar y producir alimentos para la cafetería asignada por la gerencia.
• Responsable de garantizar que se mantengan los estándares correctos. Responsable de garantizar una alta calidad y presentación de alimentos.
• Controle la solicitud de las cantidades de alimentos mediante el pronóstico del volumen para lograr la máxima rentabilidad evitando sobre/bajo producción.
• Mantenga el conocimiento actualizado de las tendencias del mercado local e internacional para crear productos alimenticios que sean relevantes, maximizando así las oportunidades de ventas.

Calificaciones

• El candidato debe tener conocimiento práctico de alimentos y bebidas y un conocimiento completo y práctico del negocio de la hospitalidad.
• Se prefiere un mínimo de experiencia de cocina relevante en un gran hotel de convenciones.

• Debe estar dispuesto a trabajar horas flexibles según sea necesario durante los tiempos de ocupado y los eventos de alto perfil, incluidas noches, fines de semana y vacaciones.
• Habilidades de servicio al cliente altamente desarrolladas; Poseer un comportamiento accesible amigable y fuertes habilidades de resolución de problemas, con un buen ojo para los detalles.
• Debe poder trabajar en un entorno de ritmo rápido y poder manejar múltiples prioridades mientras se mantiene la compostura.
• Debe tener la capacidad de pararse y/o caminar por períodos prolongados de tiempo.
• Servir certificado seguro

Ventajas y beneficios:

• Una cultura de diversión, inclusión y crecimiento.
• Comidas de cortesía
• Seguro de salud y coincidencia 401 (k) después de un año
• Generoso tiempo libre pagado ofrecido después de 90 días
• Cultura de todo en el rendimiento, todo en
• Tarifas asociadas con descuento en Omni Properties en todo el país

Omni Hotels & Resorts es un empleador de igualdad de oportunidades: veterinarios/discapacidad. El EEO es el póster de la ley y su suplemento está disponible utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico.

Expected salary:

Location: Boston, MA

Job date: Wed, 29 Jan 2025 06:22:14 GMT

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