MIXOLOGIST VP

Job title: MIXOLOGIST VP

Company: Suncoast Hotel & Casino

Job description: Descripción de la empresaBoyd Gaming Corporation ha tenido éxito en la jurisdicción de juego en la que operamos en los Estados Unidos y es una de las principales compañías de entretenimiento de casinos en los Estados Unidos. Nunca contentos con descansar en nuestros éxitos, continuaremos evolucionando y manteniendo una posición de liderazgo en nuestra industria.Nuestro éxito pasado, nuestras filosofías comerciales actuales y nuestra sólida planificación comercial se combinan para posicionar a Boyd Gaming Corporation para maximizar el valor para nuestros accionistas, los miembros de nuestro equipo y nuestras comunidades.Descripción del trabajoAmplio conocimiento de la coctelería. Reconocer y preparar correctamente una variedad de bebidas, seguir recetas y porciones medidas especificadas con guarnición adecuada, precios precisos, uso de cristalería adecuada y servicio de vino adecuado. Conocimiento de la operación y limpieza de diversos equipos, incluidos, entre otros, máquinas de bebidas congeladas, lavavajillas, máquinas de hielo, pistolas vertedoras y otros equipos de bebidas relacionados.

• Conocimiento completo de todos los elementos del menú de alimentos y bebidas y especialidades del día.
• Comprender y cumplir con la secuencia de requisitos de servicio para el puesto de Especialista en bebidas, así como todos los requisitos para el equipo de servicio de salón.
• Conocimiento y capacidad para brindar un servicio de comida al mismo nivel que el personal del comedor.
• Cumplir y hacer cumplir las leyes y procedimientos de concientización sobre el alcohol.
• Mantener una barra limpia y organizada en todo momento.
• Las tareas secundarias de trabajo, limpieza y almacenamiento deben completarse según lo asignado y también de manera eficiente, precisa y oportuna.
• Capacidad para construir y crear cócteles artesanales con especificaciones exactas y demuestra talento para el espectáculo en la creación de estas bebidas.
• Conocimiento de guarniciones.
• Capacidad para crear guarniciones complejas y utilizarlas adecuadamente en presentaciones de bebidas.
• Excelentes habilidades de comunicación.
• Capaz de memorizar y repetir diálogos escritos.
• Capacidad para describir y vender alimentos y bebidas para mejorar la experiencia de beber y cenar de los huéspedes.
• Proporcionar liquidación en efectivo de cheques de barra siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo.
• Realiza todas las tareas diversas relativas según las indicaciones del supervisor/gerente.

Calificaciones

• Debe tener al menos 21 años de edad.
• Diploma de escuela secundaria o equivalente
• Mínimo de seis (6) meses de experiencia como barman en una barra frontal de gran volumen, barra de servicio y/o ambiente de alta cocina.
• Debe tener excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
• Amplio conocimiento de recetas de cócteles.
• Amplio conocimiento en vinos y cervezas artesanales.
• Debe poder pararse y caminar durante el turno.
• Debe poder levantar, transportar y maniobrar hasta 25 libras.
• Debe poder obtener/mantener las licencias y/o certificaciones necesarias.

información adicionalToda su información se mantendrá confidencial de acuerdo con las pautas de EEO.Boyd Gaming se enorgullece de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina a ningún empleado o solicitante de empleo por motivos de raza, color, sexo, edad, origen nacional, religión, orientación sexual, identidad de género, condición de veterano y base de discapacidad o cualquier otra clase protegida federal, estatal o local.

Expected salary:

Location: Las Vegas, NV

Job date: Sun, 29 Dec 2024 23:12:41 GMT

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