COCINERO 1 - SAR-NYC - HispanoTodo

Job title: COOK 1 – HRH-NYC

Company: Hard Rock Cafe

Job description: El cocinero 1 es responsable de cocinar, preparar y adornar constantemente productos alimenticios de calidad. Este puesto es fundamental para mantener una cocina limpia, organizada y armoniosa.Responsabilidades

Siga los procedimientos de seguridad de la cocina en todo momento.
Siga el lavado de manos y otros procedimientos de higiene personal y de cocina en todo momento.
Informe al chef sobre violaciones de seguridad, saneamiento y otras violaciones similares.
Opere, mantenga y limpie la freidora, la parrilla, la estufa, la vaporera, el procesador de alimentos, la batidora, la rebanadora, el horno, la mesa de vapor, la tetera inclinable, la plancha para gofres, la parrilla de superficie plana y otros equipos de acuerdo con las instrucciones.
Configure estaciones, incluidos utensilios, equipos y otros artículos necesarios.
Recibir y almacenar alimentos de acuerdo con los estándares, asegurando que todos los productos se roten y que los artículos se almacenen a las temperaturas adecuadas.
Revise el programa de producción al comienzo de cada turno para asegurarse de que todos los artículos necesarios para la preparación estén almacenados.
Asegúrese de que todos los artículos estén preparados de acuerdo con las tarjetas de recetas, guías de emplatado y fotografías.
Mantenga la limpieza continuamente tirando la basura, limpiando el área de trabajo, limpiando el equipo y devolviendo los utensilios.
Siga las pautas gubernamentales de salud y seguridad en el lugar de trabajo y las hojas de datos de seguridad al almacenar y manipular sustancias tóxicas.
Mantener una comunicación positiva y profesional con todo el personal.
Brinde reconocimiento a los demás, incluidos compañeros de trabajo, supervisores, gerentes y directores.
Participe en reuniones para conocer programas globales, nuevos productos y procedimientos, y para discutir áreas de oportunidades, eventos especiales y otras actividades.
Garantizar un ambiente de trabajo saludable y seguro para compañeros de trabajo e invitados.
Conozca las instalaciones, servicios, horarios de atención, eventos internos, conferencias y comodidades de la propiedad para ayudar de manera proactiva a los huéspedes.
Promocionar los puntos de venta de propiedades entre los huéspedes.
Ayude a los huéspedes a encontrar ubicaciones dentro de la propiedad acompañándolos, cuando sea posible, o dándoles instrucciones claras.
Resolver quejas de los huéspedes utilizando los procedimientos de la propiedad.
Crear un ambiente positivo en el que todos los empleados tengan la capacidad de maximizar su potencial.
Escuche comentarios, críticas y comentarios de huéspedes, empleados y gerentes para comprender las fortalezas y oportunidades de mejorar el desempeño personal y de propiedad.
Trabajar en equipo, ayudando a todos los empleados a completar las actividades requeridas que garanticen que brindemos un Servicio Amplificado.
Participar en reuniones de Sound Check en cada turno.
Sonríe siempre y ofrece un cálido saludo a todos.
Conocer, comprender y practicar (con energía y entusiasmo) la misión, los valores, los lemas, la cultura y el espíritu que hacen único a Hard Rock.
Tome la iniciativa para ofrecer asistencia en toda la propiedad.
Operar éticamente para proteger la marca Hard Rock.
Utilice programas diseñados para ayudar a salvar el planeta.
Realizar tareas de acuerdo con los estándares, políticas y pautas de la empresa, y las leyes y regulaciones aplicables.
Realizar tareas adicionales según lo soliciten los gerentes y supervisores de departamento.
Comunicarse con supervisores y gerentes para garantizar que las tareas asignadas se completen según el estándar.
Coordinar operaciones con otros departamentos, según sea necesario.
Presente una imagen profesional a empleados, invitados, clientes, propietarios e inversores.
Mantener la confidencialidad de la información de los huéspedes, empleados y de la empresa.

Esta descripción del puesto refleja las funciones esenciales del puesto; no abarca todas las tareas que pueden asignarse.Calificaciones

Preferentemente título de escuela secundaria y/o experiencia laboral previa en servicio de al menos 2 años.

HABILIDADES

Capacidad para comprender y utilizar el lenguaje básico, ya sea escrito o hablado, para comunicar información e ideas.
Capacidad para leer, comprender y escribir instrucciones sencillas, correspondencia breve y memorandos.
Capacidad para realizar operaciones numéricas usando conteo básico, suma, resta, multiplicación o división.
Capacidad para tratar eficazmente con clientes y personal internos y externos, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia.
Fluidez en inglés: se prefieren idiomas adicionales.

DEMANDAS FÍSICAS

Capacidad para moverse por todo el negocio (de pie, caminando, arrodillado, agachado) durante períodos prolongados de tiempo.
Capacidad para realizar movimientos repetitivos de brazos, manos y muñecas.
Capacidad para expresar o intercambiar ideas verbalmente y percibir sonidos de oído.
Capacidad de obtener impresiones a través de los ojos.
Destreza manual, coordinación ojo-mano y capacidad para trabajar con la mano por encima de los hombros.
Capacidad para mover objetos con regularidad (levantar, empujar, tirar, equilibrar, transportar) hasta 50 libras/25 kilogramos.
Capacidad para girar o torcer partes del cuerpo con un movimiento circular.
Capacidad para tolerar la exposición al calor, al frío, a productos químicos y a ambientes ruidosos o ruidosos.

REQUISITOS ADICIONALES

Comprensión de hoteles de estilo de vida y productos y servicios gastronómicos premium.
Debe cumplir con los requisitos legales para cualquier licencia requerida.
Capacidad para trabajar por la noche, fines de semana y feriados, según sea necesario.

Detalles adicionalesPara este puesto con sede en Nueva York, Nueva York, Estados Unidos, el salario base por hora esperado es de $ 33,32.#de hechoNY

Expected salary:

Location: New York City, NY

Job date: Sat, 23 Nov 2024 00:31:09 GMT

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