Chef ejecutivo

Job title: Executive Chef

Company: Hay Creek Hotels

Job description: Oportunidad de chef ejecutivo en The Rhyland Hotel, Flushing, Nueva YorkÚnase a nosotros para la gran inauguración en el verano de 2025Ubicación: Flushing, Nueva York
Fecha de inicio: primavera de 2025Estamos encantados de anunciar una emocionante oportunidad para un chef ejecutivo en The Rhyland Hotel, que abrirá sus puertas en la vibrante comunidad de Flushing, Nueva York, en el verano de 2025. The Rhyland Hotel aspira a ser un destino culinario que ofrezca cocina estadounidense moderna que celebre la rica generosidad del estado de Nueva York.Acerca de nuestros espacios culinarios:

• Dos restaurantes exclusivos: cada uno con su propio concepto único, estos restaurantes destacarán lo mejor de los ingredientes locales y de temporada a través de menús innovadores.
• Salón de banquetes: catering para eventos de todos los tamaños con menús personalizados diseñados para impresionar.
• Terrazas al aire libre: Ofreciendo experiencias gastronómicas al aire libre que aprovechan al máximo nuestros entornos pintorescos.

El rol: Como nuestro chef ejecutivo, desempeñará un papel decisivo en la definición y ejecución de la visión culinaria en todos los restaurantes. Este puesto es ideal para un líder creativo y estratégico apasionado por la cocina de la granja a la mesa y con una trayectoria comprobada en la gestión de restaurantes de primer nivel.Responsabilidades clave:

• Desarrollar y perfeccionar menús que muestren ingredientes locales y técnicas culinarias modernas.
• Liderar e inspirar a un equipo de personal de cocina para superar las expectativas culinarias.
• Gestione las operaciones de la cocina con un enfoque en la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad.
• Colaborar con proveedores locales para garantizar la más alta calidad de los ingredientes.
• Supervisar los estándares de seguridad y limpieza de los alimentos.

Experiencia y Habilidades:Calificaciones:

• Experiencia comprobada como chef ejecutivo en un ambiente de alta cocina y alta cocina.
• Fuertes habilidades de liderazgo y la capacidad de orientar y desarrollar al personal.
• Una profunda comprensión y aprecio por el panorama culinario de Nueva York.
• Creatividad excepcional y pasión por la cocina americana moderna.
• Se prefiere un título en artes culinarias de una institución acreditada.

Expected salary:

Location: Flushing, Queens, NY

Job date: Sat, 23 Nov 2024 23:40:28 GMT

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