Pastry Chef – Simmons University

Job title: Pastry Chef – Simmons University

Company: Aramark

Job description: Descripción del trabajoEl pastelero es responsable de cocinar y preparar los alimentos de acuerdo con recetas y pautas de producción, respetando los procedimientos de seguridad, manipulación y saneamiento de los alimentos. El individuo debe manipular con seguridad cuchillos y equipos como parrillas, freidoras, hornos, asadores, etc. Puede ser responsable de la supervisión o delegación de responsabilidades dentro de la operación culinaria. Las funciones y responsabilidades esenciales del puesto pueden variar según la ubicación de Aramark según los requisitos del cliente y las necesidades comerciales.Responsabilidades laborales

• Programa y asigna tareas de trabajo diarias a un equipo de servicio de alimentos y supervisa la finalización de las tareas.
• Capacita y orienta al personal sobre las tareas laborales, los procedimientos adecuados de seguridad e higiene de los alimentos, métodos de cocción, etc.
• Cocina y prepara una variedad de alimentos de acuerdo con pautas de producción y recetas estandarizadas.
• Configura la estación de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios.
• Prepara ingredientes midiendo, pesando, mezclando, picando, recortando y pelando alimentos.
• Utiliza de forma segura una variedad de utensilios, incluidos cuchillos.
• Opera equipos como hornos, estufas, rebanadoras, batidoras, etc.
• Hornea, asa, asa, cuece al vapor y utiliza una variedad de métodos de cocción.
• Acomoda, adorna y porciona los alimentos según pautas establecidas.
• Almacena adecuadamente los alimentos cumpliendo con las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Limpia y desinfecta áreas de trabajo, equipos y utensilios.
• Mantiene un excelente servicio al cliente y una conducta positiva hacia los invitados, clientes, clientes y compañeros de trabajo.
• Se adhiere a las políticas y procedimientos de seguridad de Aramark, incluida la seguridad alimentaria y el saneamiento adecuados.

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo necesario para realizar el trabajo genera un impacto positivo para nuestros empleados y clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las funciones laborales pueden cambiar o asignarse otras nuevas sin previo aviso formal.Calificaciones

• Se prefiere experiencia previa como supervisor en un rol relacionado.
• Se requiere experiencia como panadero o cocinero.
• Capacidad para trabajar de forma independiente con supervisión limitada requerida.
• Conocimiento comprobado de los principios básicos de la preparación de alimentos, diversos métodos de cocción y normas de seguridad alimentaria, como la manipulación, el saneamiento y el almacenamiento adecuados de los alimentos.
• Requerido para obtener certificaciones de seguridad alimentaria.
• Demuestra habilidades básicas de matemáticas y conteo.
• Demuestra habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.

Esta función puede tener exigencias físicas que incluyen, entre otras, levantar, doblar, empujar, tirar y/o caminar y estar de pie durante mucho tiempo. Esta función también puede requerir uniformes y/o el uso de equipo de protección personal (EPP).EducaciónAcerca de AramarkNuestra MisiónArraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta.En Aramark, creemos que todos los empleados deben disfrutar de igualdad de oportunidades laborales y ser libres de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, estado militar, estado de veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable.Acerca de AramarkLa gente de Aramark se enorgullece de atender a millones de huéspedes todos los días a través de alimentos e instalaciones en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar sus talentos, alimentar sus pasiones y potenciar su crecimiento profesional. Por lo tanto, no importa lo que esté persiguiendo (un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar), nuestro enfoque es ayudarlo a alcanzar su máximo potencial. Obtenga más información sobre cómo trabajar aquí en o conéctese con nosotros en y.

Expected salary:

Location: Boston, MA

Job date: Tue, 10 Sep 2024 22:55:44 GMT

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