Sr Sous Chef

Job title: Sr Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Sr. Sous ChefPaga 13Informes a:Salario: $70,000 – $90,000Otras formas de compensación: beneficios¡Conviértase en parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de comidas y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice Awards de Glassdoor: ¡los mejores lugares para trabajar en 2021!Resumen del trabajoResumen del trabajo:Trabajando como Sous Chef Senior, usted será responsable de ayudar en el funcionamiento exitoso del Departamento Culinario de una instalación. Ayudará en la supervisión, preparación y cocción de diversos alimentos, desarrollando los elementos del menú diario y su preparación y guarnición. Puede ser responsable de supervisar a los asociados por horas y trabajar con el chef ejecutivo/chef para desarrollar nuevos menús y ayudar con los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.Responsabilidades clave:

Ayuda al Chef Ejecutivo a gestionar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta.
Ayuda al Chef Ejecutivo a planificar y crear menús.
Produce y ejecuta eventos de catering.
Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa.

Calificaciones preferidas:

Licenciatura AOS en Artes Culinarias o certificado culinario y experiencia requerida
Alguna experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina, dependiendo del título o formación formal.
Experiencia en catering una ventaja.
Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
Las experiencias de cocina institucional y por lotes son útiles
Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de los alimentos y presentación.
Debe tener experiencia con computadoras; para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del paciente.
Certificado ServSafe: muy deseable

¡Solicite a Restaurant Associates hoy!Restaurant Associates es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de Vida/AD
Seguro de Incapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre remunerado
Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
Programa de compras para asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuentos
Protección contra robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios para viajeros diarios
Programa de asistencia al empleado
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1360344Asociados de restauranteLeah Curry[[req_classification]]

Expected salary: $70000 – 90000 per year

Location: Boston, MA

Job date: Sat, 05 Oct 2024 22:03:19 GMT

Apply for the job now!