Cocinero – Restaurante 200344 – 2101 NW 79th Street, Miami, FL 33147

Job title: Cook – Restaurant 200344 – 2101 NW 79th Street, Miami, FL 33147

Company: Church’s Chicken

Job description: Reporta a (Título): Gerente General del RestauranteDepartamento: Operaciones de CampoObjetivo del Trabajo: Preparar y cocinar productos alimenticios según lo especificado por el Gerente a Cargo del Turno respetando las especificaciones y procedimientos contenidos en la Sección de Cocina del Manual de Normas Operativas de la Iglesia (el “OSM”). Realiza las tareas de manera oportuna, limpia y ordenada.Funciones laborales esenciales:Funciones primarias:

• Prepara la mesa de masa, recoge todos los utensilios pequeños necesarios y prepara la mezcla de masa.
• Garantiza que las hojas de llamadas estén completas, publicadas y utilizadas.
• Verifica todos los equipos e informa inmediatamente cualquier mal funcionamiento dentro del área al Gerente a cargo.
• El color equilibra las freidoras y agrega suficiente manteca para mantener el nivel adecuado de manteca.
• Filtra y limpia todas las freidoras en los momentos designados siguiendo todas las pautas de seguridad (incluido el uso del equipo de seguridad proporcionado).
• Sartén suficiente pollo para las necesidades operativas.
• Prepara y cocina todos los productos alimenticios según lo dictaminado por las necesidades del negocio y bajo la dirección del Gerente a Cargo.
• Garantiza que todos los productos alimenticios cumplan con las especificaciones, procedimientos y estándares de calidad establecidos en el SOM, incluida la estricta observancia de los tiempos de espera designados.

Funciones secundarias:

• Mantiene un área de trabajo limpia practicando prácticas de “limpieza sobre la marcha” mientras sigue todas las pautas/procedimientos de saneamiento y seguridad.
• Verifica que todos los productos y suministros necesarios estén almacenados y disponibles en el área de rebozado.
• Mantiene la organización y limpieza de la hielera.
• Realizar todas las demás tareas asignadas por el Gerente a cargo del turno.

Exigencias físicas: (calificaciones mínimas necesarias para realizar las funciones laborales esenciales)Requisitos de levantamiento: Medio a pesado (levantar hasta 50 libras con frecuencia y 75 libras ocasionalmente).El cocinero debe poder:

• Estar de pie y/o caminar continuamente sobre pisos duros para preparar y cocinar alimentos, obtener artículos de stock y transportar artículos hacia/desde la cocina, el almacén, el área de preparación de alimentos y las líneas del frente por períodos de hasta ocho (8) horas.
• Levante y apile con frecuencia de 35 a 50 libras de alimentos y suministre artículos desde varias alturas desde y hacia los estantes, en congeladores, refrigeradores, almacenes, etc. Ocasionalmente, transporte artículos individuales que pesen hasta 75 libras desde los cuartos de almacenamiento, refrigeradores y congeladores a otros áreas del restaurante.
• De vez en cuando, levante y transporte bolsas de basura de hasta 50 libras fuera de los botes de basura y colóquelas en el contenedor de basura exterior.
• Empuje o jale con frecuencia la mesa de mezcla, la máquina de filtrado, los botes de basura, las escobas, los trapeadores y los cubos de trapeador.
• De vez en cuando, subir con frecuencia a un taburete o escalera para alcanzar artículos ubicados en estantes, refrigeradores, congeladores, almacenes, etc.
• Agacharse o ponerse en cuclillas con frecuencia para alcanzar artículos en estantes bajos o en el piso.
• Llegue continuamente a estantes, mostradores, mesas, unidades de refrigeración, estantes, dispensadores de bebidas, freidoras, mesas de rebozado y hornos por encima, por delante y por debajo.
• Maneje continuamente una variedad de formas, tamaños y texturas de artículos que incluyen, entre otros: productos lácteos, verduras, condimentos, carnes/aves, artículos a granel y papeleo.
• Utilice continuamente los dedos para preparar comida bilateralmente, descargar cajas, etc.
• Comunicarse y escuchar continuamente a los clientes, la gerencia y otros miembros del equipo para garantizar un rendimiento óptimo.
• Verificar continuamente para estar al tanto de los alrededores y la ubicación de los elementos necesarios, así como para realizar las tareas laborales.

1. Si tiene hambre de una carrera que sea divertida, rápida y llena de oportunidades, entonces ha venido al lugar correcto. En Church's®, no somos el típico restaurante de servicio rápido. Hacemos comida realmente reconfortante que marca la diferencia en la vida de las personas. Y durante más de 60 años, nuestro restaurante ha sido un lugar donde las personas trabajadoras pueden salir adelante y hacer cosas increíbles al servir a los demás.2. Church's Chicken es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades de empleo y toma decisiones de contratación y empleo sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad, información genética o cualquier otro factor prohibido por la ley aplicable.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Sat, 16 Nov 2024 23:07:17 GMT

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